L-Internet Shot minn Offerta ta 'l-Ikel tad-Dar bil-Kunsinna tad-Dar. Ħafna, li jkunu fuq awto-insulazzjoni, bdew jaqilgħu tisjir, u l-kok b'konnessjoni ma 'l-għeluq tal-massa ta' kafetteriji u ristoranti, qalbu għall-remoti. Ewwel daqqa t'għajn, oġġetti bħal dawn huma pjuttost diffiċli: il-koki huma mfassla bħala jaħdmu għal rashom u kburi maxx minn dokument fin-netwerks soċjali. Iżda jgħid biss li l-kok iħallas it-taxxa, u ma jkollux relazzjoni mal-kwalità ta 'l-ikel jew standards sanitarji.
Huwa maħsub li l-ħruxija homemade hija aktar perikoluża minn dik li hija mogħtija mis-superstiti. Minħabba CoVid-19 fil-kafetteriji u r-ristoranti, ċelebrazzjonijiet kbar huma pprojbiti, ħafna anniversarji kellhom jiċċelebraw id-dar. Allura li l-isforzi kulinari ma jingħatawx, kejk, sħun, insalati u anke l-zalzett huma ordnati minn ad fuq l-Internet. Huwa orħos milli f'ristorant, u homely Delicious.
Il-menu cookies self-dgħif huma offruti differenti ħafna: għaġina biċ-ċanga u l-majjal - 450 rubles għal kull 0.5 kilogramm, għaġina bil-frawli - 200, pancakes bil-laħam - 250 rubles kilogrammi. U Minus 7% skont. Is-Saucepans Vapur Borscht - Żewġ Welders għal 800 Rubles. Dining room onlajn bil-kunsinna joffri ħobż, insalata, l-ewwel, it-tieni u l-kompote. Kuljum menu ġdid. Jidher li tista 'tinsa dwar it-tisjir ta' ftit drabi fil-ġimgħa.
Il-kompożizzjoni ta 'dawn il-platti tad-dar biss ma ġietx irreġistrata kullimkien. Warajh, apparentement, għandek tikkuntattja personali u direttament. Imma nista 'nemmen biss messaġġ ta' korrispondenza? Nina ilha Brewing u moħmi għall-bejgħ. Fuq l-idejn - ingwanti ta 'darba, fuq ir-ras - kappell, fil-friġġ - indafa, u l-ingredjenti huma notevoli b'mod ċar: għasel rustic u ż-żejt krema magħmul skond il-GOST. Mara tammetti li l-ebda wieħed jinnota l-post għal surrogat Penny.
Nina Orlova, kulinari: "Persuna qatt ma tifhem fil-ħajja li fi krema jew tories, per eżempju, li xtraw u krema cocked. Ħadd jew marġerina se jħossu.
Il-klijenti huma nnegozjati, u jitolbu skont u eventwalment jagħmlu ordni mill-kompetituri, li ħafna minnhom jew ma jirreklamawx il-kompożizzjoni, għax ftit nies għadhom, jew jinsabu brandly.
Nina Orlova: "Żewġ pakketti ta 'żejt, per eżempju, 300 rublu, bejn wieħed u ieħor. Żewġ pakketti ta 'marġerina - 40 rublu. Bank Jam - 100-200, ukoll se jibqgħu. Minn 700 sa 1000 rubles biss berries. "
Iżda dan mhux il-limitu tal-iffrankar. Dawk li huma mgħollija f'dan in-negozju ilhom esperjenzaw mhux biss riċetti, iżda wkoll ma 'dating fost il-fornituri, u mhux biss dawk li jistgħu jiksbu xi ħaġa unikament friska u fit-togħma, iżda wkoll dawk li jistgħu jiksbu l-aktar ingredjenti rħas.
Il-Kummissarju ta 'Alla, il-fundatur ta' Studio tal-Ħelu taċ-Ċikkulata: "Aħna nafu li hemm swieq speċjali fejn kollox huwa irħis ħafna. Kultant hemm irħas, għax hemm ġimgħa jew tnejn sat-tmiem tal-ħajja fuq l-ixkaffa. Kollox jieħu xi prezzijiet thoring. "
L-indirizz tal-ħwienet bi prodotti skaduti fuq l-internet f'aċċess miftuħ mhuwiex possibbli. L-informazzjoni dwarhom hija trasmessa, kif jgħidu, mill-ħalq għall-ħalq. Peress li l-programm "Nashipotrevnatzor" sab, wieħed minnhom jinsab f'bini residenzjali konvenzjonali, biex tidħol f'liema huwa possibbli biss fuq ir-rakkomandazzjoni. F'dan il-vetrina, id-dewmien fl-art maħmuġa, tista 'tagħżel cookies biċ-ċikkulata. Tista 'tixtri ċanga tal-irħam tliet darbiet orħos milli fi kwalunkwe maħżen, għax il-ħajja fuq l-ixkaffa skadiet nofs sena ilu. Hemm qtugħ b'ġimgħa tal-ħajja fuq l-ixkaffa, li ntmessu fil-waqgħa tal-2020. U l-għaġina li xorta tista 'tinżamm nofs sena, iżda dan iż-żmien ħareġ sitt xhur ilu. Skond il-bejjiegħ, kull kok jixtri għal 10-15 elf. Skond l-ordni tal-Ministeru tas-Saħħa, il-proċedimenti kollha għandhom jinqerdu, għal vjolazzjoni thedded penali ta 'oġġett kriminali. Iżda ħafna huma lesti li jirriskjaw.
Nadezhda Raeva, Kap tas-Superviżjoni li tissuġġerixxi Dipartiment tal-Uffiċċju tal-Uffiċċju ta 'Rospotrebnadzor tal-Federazzjoni Russa fir-reġjun Moska: "Fil-prodotti li suppost saru, il-proċessi ta' xaħmijiet ossidattivi porużi jibdew jimmultiplikaw il-batterji ta 'taħsir, hekk għall-intestinali Infezzjoni Inti għadek tirriskja li tikseb problemi serji ma 'passaġġ gastro-intestinali, fwied, ħadid frixa.
Konstantin, li sar klijent ta 'koki homeproof, ordni ikel fuq l-internet mingħajr kontrolli u data legali ma jagħtix parir lil xi ħadd. Huwa mhux biss għeluq is-sena ġie mħassar, ġimgħa biss warajh.
Tradutturi Konstantin: "Ħassejt ħażin x'imkien bil-lejl, meta kollox kien diġà separat. Saret ħażin, l-istonku mgħawweġ, it-temperatura żdiedet. Filgħodu I ċċempel il-guys u rriżulta li ma kienx wieħed ħażin. "
Mhux dejjem ir-raġuni għall-avvelenament - intenzjoni ħażina. Tista 'titgħallem kif titgħallem in-nanna tiegħek u l-ġenituri, skond il-lezzjonijiet fuq l-internet u klassijiet prinċipali full-time, iżda mhumiex qed jitkellmu dwar ir-regoli sanitarji, u huma ħafna iktar minn kappell fuq ir-ras u l-idejn mingħajr ċrieki . Fl-iskejjel tekniċi tat-tisjir, il-viċinat tas-sieq huwa mgħallem fl-ewwel sena: Il-prodotti għandhom ikunu ppakkjati f'kaxxi individwali, kull wieħed għandu jkun id-data, inkella l-irwejjaħ huma mhux biss imħallta, iżda batterji bil-moffa huma miksura.
Marat Zinnatullin, kandidat tax-Xjenzi Mediċi, Gastroenterologist: "Batterji bħal dawn, bħal Salmonella, Shigella jikkawżaw salinellosi u diżinterija - l-aktar infezzjonijiet perikolużi. Iva, viruses, rotaviruses huma kapaċi jikkawżaw dijarea, uġigħ addominali, disturbi diġestivi, infezzjoni fungali, fil-mard li jikkawżaw sussegwenti li huma diġà jwasslu għal sodda isptar u kumplikazzjonijiet serji. "
Spiss, it-tfal huma morda, imma l-ġenituri jkomplu jippreparaw għall-bejgħ. L-ispetturi ta 'Rospotrebnadzor jgħidu li ma jistgħux jiċċekkjaw u jikkastigaw koki homegrown-negozjanti.
Nadezhda Raeva: "Rospotrebnadzor m'għandu l-ebda dritt li tivverifika djar privati u individwi. Iżda anke jekk il-ħelu hu stess iġiegħel lill-kontrolluri d-dar, multa ta '500-2000 se tkopri l-ammont imxerred fi kejk wieħed biss. "
Ipprepara d-dar għall-bejgħ f'pajjiżi oħra. Fl-Istati Uniti, pereżempju, it-tisjir fid-dar jiffjorixxi wkoll, imma taħt il-ġwienaħ ta 'l-awtoritajiet li jikkunsidrawha importanti li jiġu żviluppati negozji żgħar u leali lejn il-koki. Analiżi medika mhumiex meħtieġa, ma jitwettqux kontrolli sanitarji speċjali, pereżempju l-ħaġa prinċipali hija li tikkonforma mar-regoli tas-sigurtà, pereżempju, tpejjipx fil-kċina.
Fil-Ġermanja, ir-regoli għadhom severi. Condeter Nadezhda, li waslet għall-Bavarja mill-Każakstan, kien kunfidenti li huwa jista 'jorganizza malajr l-istess negozju tad-dar, bħal fil-patrija tiegħu. Iżda rriżulta li mingħajr permess, il-klijenti sempliċement ma jixtru xejn, u l-bieb għandu jkun il-ġurnata tonda miftuħa għal spettur sanitarju, li jista 'jkun greased fi kwalunkwe ħin. Tħallix fil-Kamra tal-Awditur - inti magħluq. Ħalli u ssib vjolazzjonijiet - it-tmiem tan-negozju.
Fir-Russja, tordna sopop, torti u cutlets minn koki privati, li jirreklamaw ruħhom fin-netwerks soċjali u r-reklami fid-daħliet, sar familjari. Uħud mill-koki mhux se jkunu ashamed li jpoġġu d-dewmien, li jittieħed fl-imħażen u s-swieq taħt l-art.
Fortunatament, mhux kollha jagħmlu hekk. Hemm dawk li verament ħawwad dwar is-saħħa tax-xerrej u jipprepara minn ingredjenti ta 'kwalità għolja. Imma ma jimpurtax kif dawn il-koki ppruvaw, skond il-liġijiet Russi, huma jiksru malizzjużi, minħabba li r-regoli u l-protezzjoni aktar baxxa għall-industriji kulinari kiteb fi żminijiet Sovjetiċi, u diskors dwar pjanti kbar. Minn dakinhar, id-dokumenti kważi nbidlu.
Ekaterina Nechaeva, avukat: "Fil-kamra għandu jkun hemm diversi kmamar separati. Il-kmamar ewlenin huma għal materja prima, kamra għal prodotti lesti, ħasil, tibdil fil-kamra. Jiġifieri, dawn huma kmamar separati maqsum bil-ħitan diviżorji. Ovvjament, la f'id waħda, u lanqas f'Treshka, dan huwa impossibli li tagħmel. "
Fil-fabbrika tista ', imma anke hemm dawn ir-regoli jinjoraw. L-impjegati ħafna drabi jaħdmu fuq tabelli maħmuġin. Speċjali Servizz isib batterji: norma - 20, u allura l-limitu mikrobijoloġiku jinqabeż 127 darbiet.
Jidher li hija l-problema ta 'prodotti ta' kwalità baxxa - l-akbar theddida tas-sigurtà nazzjonali. Ikkonferma dan u r-riżultati tal-kontroll tal-laboratorju. Insalata u Borschi kienu imħawwar bil-batterji.
Maria Pilipenko, Kap tal-Laboratorju tal-Mikrobijoloġija FBU "Rostt-Moska": "Ir-raġunijiet jistgħu jkunu kull xorta, li jvarjaw mill-ħażna u l-kunsinna għal preparazzjoni pjuttost pur ta 'dawn il-prodotti."
Għaġina, perżut u kejk ma qajmu l-ilmenti ta 'esperti. It-tisjir fid-dar jista 'jiffaċilita l-problemi tad-dar, iżda r-riskji se jkunu inqas jekk l-awtoritajiet superviżorji xorta jistgħu jikkontrollaw ix-xogħol ta' tali tisjir u jekk il-klijenti nfushom huma interessati mhux biss bil-prezz.