Meta ppubblikat artiklu dwar
Xi nies bdew jiktbu li aħna ħażin. Jgħidu, il-qoxra m'għandhiex għalfejn tiġi pproċessata. Nanna ħajja kollha tiegħu taw tiġieġ tagħha kif inhi, u xejn, kollha ħajjin. U qalu li wara l-ipproċessar tat-temperatura tal-qoxra jsir inutli.
Ejja nifhmu li dawn id-dikjarazzjonijiet huma żbaljati.
Iva, ħafna nies jagħtu knisja tal-qoxra, mingħajr ma tittrattaha u xejn ma jiġri l-churars. Iżda dan ma jitkellimx favur dak li m'għandux għalfejn jiġi pproċessat. Biss dawn in-nies kienu xortik tajba. L-istess sitwazzjoni bħall-irkib ta 'motoċikletta mingħajr elmu.
Għaliex? Kollox huwa sempliċi. Aħna proċess il-qoxra biex jeqirdu l-infezzjoni li huwa possibbli fuqha. L-iktar perikoluż (imma mhux l-uniku wieħed) ta 'tali infezzjonijiet - Salmonella.
Xi nies jaħsbu li jekk huma t-tiġieġ tagħhom u ma jweġġgħux - l-infezzjonijiet għadhom inċerti. Iżda mhux għall-inqas għal żewġ raġunijiet.
- Il-marda tiġi għarrieda. Huwa naive li wieħed jemmen li Salmonella jidher fit-tiġieġ mit-twelid u jgħix magħhom ħajtu kollha. Illum, it-tiġieġa tista 'tkun b'saħħitha, u l-għada biex issir infezzjoni tal-kontrollur. U ma tinnota.
- Anke jekk ma tiġborx għasfur ġdid f'tiġieġ, ma jfissirx li t-tiġieġ tas-sigurtà tiegħek. Tiġieġ huma spiss f'kuntatt ma 'għasafar selvaġġi. L-istess sparrows jtiru lejn il-bitħa ta 'l-għasafar biex iqiegħdu l-qmuħ u jixorbu l-ilma.
Aħna xorta kiteb li Waterfowl biss ġie trasferit għas-Salmonella. Xejn bħal dan! Anke mammiferi huma trasferiti.
Issa dwar il-fatt li l-qoxra favorevoli jew kalċinat hija inutli. Naturalment, huwa wkoll ħażin. Nagħtu l-chimes tagħha għall-kalċju. Iva, hemm elementi oħra fil-kompożizzjoni tagħha. Iżda l-iktar ħaġa importanti għalina f'din is-sitwazzjoni hija l-kalċju. U fil-kompożizzjoni tal-qoxra ta 'barra tal-bajd tagħha - 95%. Fil-kuċċarina ta 'tindif minn 800 sa 1000 mg.
Jekk il-kalċju kien tassew "diġestibbli" jew "nailed", il-qoxra kienet saret ratba, kif jiġri xi kultant fit-tiġieġ b'nutriment ħażin. Għalhekk, l-element li għandna bżonn ma tmurx kullimkien waqt l-ipproċessar termali.
U aħna ladarba npoġġu vidjow bil-bajd misjuba fil-ħajt tad-dar ta '100 sena. Sakemm tieħu f'idejk - ma tiddistingwix mill-frisk. Nirrakkomandaw li naraw.
Jekk inti gustado l-artikolu, jekk jogħġbok portijiet bħal u tagħmel repost lill-ħbieb. Ikteb fuq il-kanal sabiex ma titlifx l-artikoli l-ġodda tagħna.