Blogger, nutricristribologist u ristorant Osservatur Ekaterina Maslova ammonta għal lista ta '11 ristorant f'Moska, fejn ta 'min imur għal platti oriġinali u klassiċi magħmula fuq il-grill.
Inħobb Grill
Fir-ristorant "Fiery" tar-ristorant famuż Vladimir Perelman huwa wieħed mill-ikbar grills fil-pajjiż. Is-suġġett ewlieni tal-kburija huwa brażier miftuħ b'dijametru ta '5 metri. Il-manifattur u l-installazzjoni tiegħu jeħtieġu iktar minn xahrejn ta 'xogħol manwali. Il-Brazier innifsu jidher qisu oġġett li jtajjar pjuttost, aktar milli brazier ordinarju, u jimpressjona anke l-fannijiet ta 'l-esperjenza tal-grill. Fir-ikel, mhux daqshekk faċli hawnhekk peress li jista 'jidher mill-isem tar-ristorant. Il-b'qerq ewlieni mhux daqstant madwar il-laħam (li, ovvjament, fis-suffiċjenza), kemm metodi ta 'tisjir: ħami, tipjip, għada, toasting u anke jikkombinaw diversi tipi ta' ipproċessar "fiery". Aħna żgur li se nippruvaw il-gambli Arġentina imsajjar fuq ir-Ross Tajlandiż (950 Rubles), BeefStoganov bil-patata maxx tal-patata (870 rubles), steak tat-tiġieġ minn brokkoli (720 rublu), tajjeb, ovvjament, steaks. Fl-i simili grill li jagħżlu bħala minion klassika flett (1290 rublu), Shatubin (2250 rublu), Struplohin (2100 rubles) u Ribei (minn 3300 rubles) u Porterhus iti-bon minn laħam (890 rubles kull 100 g), kif ukoll diversi tipi ta 'steaks alternattivi (minn 990 rubles).
Indirizz: Lion Tolstoy Triq, 18b
Ħinijiet tal-ftuħ: Mit-12: 00 sal-24: 00
Telefon: +7 (903) 253 41 41
Kontroll tan-nofs: 2500-3000 rubles
Sit: Ilikegrill.MSK.ru.
Instagram: @likegrill
"Barrel"
Fl-1996, ir-ristorant Andrei Delos fetaħ l-ewwel istituzzjoni tiegħu f'Moska - ir-ristorant tal-laħam "barmil". U issa għal 25 sena, il-mistednin jiġu hawn għal platti Delicious mħejjija fuq nar miftuħ, grill u fil-hosper. L-enfasi fuq il-laħam li għalih il-kok Igor Pozhnakov inkwetat b'attenzjoni l-immarinat, jagħżel l-għoli korrett ta 'qtugħ steaks u personalment jimmonitorja l-kwalità tal-prodott. Fil-menu, firxa kbira ta 'steaks alternattivi (minn 780 rubles), Plateau tad-ditta "Tabella ta' Biċċier" minn 9 tipi ta 'laħam akkumpanjati minn zlazi tad-dar (7,200 rublu), kebabs mmerraq (minn 780 rublu). Minbarra l-laħam aħmar fil- "barmil" fuq il-grill ipprepara cutlets delikat tat-tiġieġ (990 rubles), steak tas-salamun (1490 rublu), flett ta 'Sibas (990 rublu) u ħxejjex (360 rubles).
Indirizz: 1905 Triq, 2
Ħinijiet tal-ftuħ: madwar l-arloġġ
Telefon: +7 (495) 651 81 10
Kontroll tan-Nofsani: 3500 Rubles
Sit: www.vbochke.ru.
Instagram: @vbochke.
Medusa Asja tal-kċina
Il-projetturi tar-ristoranti ta 'Anton Pinsky, Arkady Novikova u Glen Ballis. L-isem tar-ristorant huwa referenza għall-kċina Panasian, u fil-menu, minbarra r-rollijiet tal-idejn popolari, skutelli u seuses tal-ħabel, hemm ukoll ikliet Delicious imsajjar fuq il-grill. Fost dawn, platti tal-laħam huma bħaċ-ċanga qawwija oriġinali (790 rubles), il-falda steak ma 'brokkoli, pakkett u qamħ (990 rublu), sider tal-papri bil-qamħ, brokkoli u teriyaki, kimchi (850 rublu), kif ukoll interessanti Ħut u frott tal-baħar platti - sallura bil-zalza tar-ross u tal-UNAGI (790 rubles), salamun grilled minn avokado (990 rublu), kif ukoll klamari b'Ponne, bżar iswed u ġir (790 rublu). Dixxijiet tal-ħaxix grilled f'Medusa jagħmlu brunġiel pikkanti bil-jogurt u ċipep ta 'tonn bonito (650 rubles).
Indirizz: Lane Bersenevsky, 2, Bini 1
Ħinijiet tal-Ftuħ: Voice-Thu mit-12: 00 sal-24: 00, PT-Sat minn 13:00 sa 02:00
Telefon: +7 (499) 702 07 80
Kontroll tan-Nofsani: 1000-1500 Rubles
Sit: www.novikovgroup.ru/restaurants/medusa.
Instagram: @ medusa.kitchenbar
Magadan fuq Krasnaya Presnja
Ir-ristorant ewlieni Arkady Novikova "Magadan" fetaħ fuq Krasnaya Presyna. Dan mhux biss post popolari b'intern trendy u atmosfera pjaċevoli, hawn xorta tista 'tipprova l-frott tal-baħar ta' l-ogħla kwalità bi prezz - minn granċijiet lussużi u gajdri friski għal gambli leġġendarji li saru tip ta 'business card tal-proġett . Dixxijiet interessanti huma ppreparati hawn. Fost dawn hemm gambli roża (350 rubles għal kull 100 g), gambli tad-dlam (850 rublu) u pan ta 'qali kbar bil-gambli moqlija (1500 rublu / 500 g). Barra minn hekk, hemm 3 tipi ta 'kebabs (550-950 rubles), 5 speċi ta' kebabs (minn 450 rublu), qarnit (1100 rubles kull 100 g) u SAKHALIN SCALL (1200 rublu kull 100 g). Jekk ma tistax tagħżel xi ħaġa waħda, - tordna l-salvja. L-għażla tal-laħam - ħaruf kebabs, tiġieġ u vitella, kebabs mill-vitella, tiġieġ u ħaxix grilled għal 4500 rubles, u ħut - gambli, klamari, qarnit, salamun u asparagu għal 8,500 rublu.
Indirizz: Druzhinikovskaya, 30, p. Wieħed
Ħinijiet tal-ftuħ: Mit-12: 00 sat-23: 00
Telefon: +7 (495) 098 02 11
Kontroll tan-Nofsani: 2000-2500 Rubles
Sit: www.novikovgroup.ru/restaurants/magadan.
Instagram: @ magadan.resto
Gayane's.
Il-Brand-Chef tar-Ristoranti Armeni ospitabbli, restorant u l-awtur ta 'bosta kotba kulinari Guyan Breyova tiftaħar listi twal ta' platti li huma ppreparati fuq il-grill. L-ewwel, huwa tliet tipi ta 'kebabs li jħobbu biz-zalza tal-kebab - mit-tiġieġa (430 rublu), vitella (470 rubles) u ħrief (490 rublu). It-tieni, 12-il speċi tal-kebabs l-aktar differenti, inkluż mill-ħrief (590 rublu), Korean tal-majjal (600 rublu), sider tat-tiġieġ (420 rublu). Ħut huwa wkoll magħmula fuq il-grill - trota ambra (610 rublu), Dorado (960 rubles) u sternet (1200 rublu). Iżda attenzjoni speċjali jistħoqqilha sezzjoni ta 'garnish ippreparat fuq faħam. Fost dawn it-tadam (220 rublu), brunġiel (250 rublu), Bulgaru tal-bżar (220 rublu) u Cition akuta (230 rubles), u xorta Champignons fuq faħam (350 rublu) u ħxejjex fit-togħma ħafna "Horovatz" (550 rubles) - moħmija Fuq il-faħam, il-ħxejjex huma maqtugħa fin u moqdija bil-ħodor frisk.
Indirizz: It-2 Smolensky Per., 1/4
Ħinijiet tal-ftuħ: Mit-12: 00 sat-23: 00
Telefon: +7 (925) 741 91 92
Kontroll tan-Nofsani: 1000-1500 Rubles
Sit: Gayanes.ru.
Instagram: @gayanesrestaurant.
"Bar zalzett"
3 minuti mill-Metro "Ċina-Belt" hemm bar spiritwali u ħafna cosy "zalzett", fejn jippreparaw zalzett Delicious, burgers u laħam fuq faħam li magħhom offrut għażla tajba ta 'birra opri. Zalzett kollu tal-produzzjoni tagħhom stess. Hemm mill-għasafar (480 rubles), ċanga, inkluż bil-ġobon (520 rubles), ħaruf (520 rublu) u oħrajn. Huma jservu garnish li jagħżlu minn - kraft maxx patata jew patata moħmija, stewed kaboċċi sauer jew stew krema. Għal 1960 rublu tista 'tieħu sett kbir fuq il-kumpanija - zalzett assortiti, banjijiet, zalzett, bejken, patata u zlazi. Fuq faħam fil- "zalzett" jagħmlu steak korporattiva (910 rubles) u picani steak (880 rublu), 3 tipi ta 'kebabs (470-540 rubles) u varjetà ta' burgers (minn 410 rublu). B'mod ġenerali, post kbir għal suites ma 'ħbieb għal ikel grilled Delicious u birra tajba ta' opri.
Indirizz: Rabelina, 1
Ħinijiet tal-ftuħ: Mon-Thu mit-12: 00 sal-24: Fri Mill-12: 00 sa 03:00, Sat minn 13:00 sa 03:00, Vid minn 13:00 sa 24:00
Telefon: +7 (977) 741 89 79
Kontroll tan-nofs: 700-1000 rubles
Sit: Barkolbasa.ru.
Instagram: @barkolbasa.
Capito Café.
Kafetterija cosy fit-toroq tal-qasam Yamsky mal-kċina tal-awtur, pizza minn forn ta 'ħruq ta' l-injam, cocktail u mapep tal-inbid u żewġ kmamar ma 'l-intern Ewropew. Chef Alexander Arkhip (AQ Kitchen, 15 kċina + bar) għall-menu tiegħu Rebris Taljan Classic, biż-żieda ta 'puplesiji ġodda. Minbarra pejst interessanti (minn 370 rublu, dan isir f'Capito infushom) u 11-il tip ta 'pizza mill-forn (minn 390 rubles), hemm diversi platti tal-Mediterran, inkluż grilled. Fost dawn hemm pożizzjonijiet oriġinali bħal avokado fuq grill bil-ġewż u strapping (690 rubles), brokkoli grilled ma 'muss minn Gorgonzole u Soleny Walnut (510 Rubles), disa' gambli fuq nar (770 rublu). Ukoll fuq il-grill ipprepara tiġieġ (690 rublu), salamun (1090 rubles), qarnit (1190 rublu) u steak stakloin (1350 rubles). Tista 'tagħżel inbid interessanti għal platti "nar", inklużi bijodinamiċi u organiċi, kif ukoll koktejls interessanti tad-drittijiet tal-awtur.
Indirizz: 3rd UL. Qasam Yam, 2, CORP. 13.
Ħinijiet tal-ftuħ: Mit-12: 00 sal-24: 00
Telefon: +7 (495) 488 65 97
Kontroll tan-Nofsani: 1000-1500 Rubles
Sit: Capitocafe.ru.
Instagram: @capito_cafe.
Sartoria Lamberti.
Ir-ristorant fl-ewwel sular ta 'lukanda ta' ħames stilel Ritz-Carlton Moska fil-menu għandu ħafna platti Taljani interessanti fil-kunċett tal-qari tal-awtur u r-ristorant William Lamberti. Għaġin Carbonar huwa ppreparat hawn f'verżjoni ħafifa ġdida bil-gambli, Risotto - bil-ġobon tal-mogħoż, u ħut - fl-għaġina bil-ħodor u l-melħ sabiex it-togħma u l-fwieħa tibqa 'ġewwa. Fil-menu Sartery, hemm ħafna ħut frisk bi drammi jleqqu ħafifa A-la tartar jew Sevic, insalati ħodor kbar, li huma faċli biex jiġu nutriti, u deżerti ta 'Instagram oriġinali mill-viċinat tal-Nairy. Grilled fil Sartoria Lamberti Ipprepara Sibas Ċilen (1950 rublu), sieq papra bil-fażola Kenjani u l-persimmon (1150 rublu), tiġieġ bil-mini-patata (900 rublu), u qtugħ iswed oriġinali ħafna ma 'karrotti (1510 rubles).
Indirizz: Tverskaya, 3, l-ewwel sular tal-Ritz-Carlton Moska
Ħinijiet tal-ftuħ: Mit-12: 00 sat-23: 00
Telefon: +7 (495) 795 00 25
Kontroll tan-Nofsani: 3000-4000 Rubles
Sit: www.sartorialambberti.com.
Instagram: @Sartoria_lamberti.
Botanica.
Botanica dwar il-Big Ġeorġja mill-ġdid il-bibien tiegħu f'Marzu 2020 wara r-rikostruzzjoni kbira. Minn kafetterija sempliċi, inbidel fi bistro-pizzerija żgħira cosy. Chef Grigory Chuminiin jippreferi għal platti Ewropej tradizzjonali li jinftiehem b'noti ta 'Panasian fit-togħma u t-teknika tat-tisjir. Post karatteristika - parti mill-platti mill-menu jistgħu jittieklu mhux biss fl-għalf tas-soltu, iżda wkoll fil-forma ta 'Pizza Rumana. Inkluż, fuq il-pizza, huma jagħmlu t-tiġieġa tal-lumi grilled b'ħodor pikkanti (750 rublu) u klamari fuq grill biz-zalza tal-brokkoli u taċ-ċimiku (850 rubles). B'mod ġenerali, il-kok qed iħejji kważi l-platti sħan ewlenin, li fosthom Lanhustini huma grilled ma Zucchini u ġinġer zalza (690 rublu), sybas grilled bl-ispinaċi u zalza MIS (790 rubles), Salamun Teriyaki bil-karbonju avokado (750 rubles) , Striploine ma brunġiel moħmija (750 rubles) u mignon steak bl-ispinaċi (1100 rubles), iżda speċjalment tajba - arzell tal-baħar mmerraq grilled bil-piżelli ħodor ġentili (590 rubles).
Indirizz: Ġorġjan kbir, 61c1
Ħinijiet tal-ftuħ: Mit-12: 00 sal-24: 00
Telefon: +7 (499) 251 97 60
Kontroll tan-Nofsani: 2000-2500 Rubles
Sit: Botanica.Moscow.
Instagram: @botanica_rest.
"Cyzale"
Ħafna platti Ġorġjani tradizzjonali jagħmlu f'ristorant fuq Triq Minsk fuq nar ħaj. Taqsima separata hija ddedikata għall-platti fuq il-faħam. Hawnhekk u kebabs veġetali (550 rublu) għall-veġetarjani, tliet tipi ta 'kebabs luly (550-1050 rubles) u, ovvjament, kebabs, inkluż tiġieġ (750 rublu), majjal (820 rublu) u salamun (1290 rubles). Fuq faħam jippreparaw ukoll ħut Delicious - Sybas (1090 rublu) u Dorado (1090 rubles). U fuq il-kumpanija tista 'tieħu varjetà ta' sħun. Huma ppreparati fuq pan tal-qali tal-ħadid fondut, imsaħħan b'fajls sħan. Fil- "tsytsyl" li jagħżlu minn hemm salvja mit-tiġieġ bil-ħaxix u l-frott (2900 rublu), mill-ħaruf (3900 rublu) u vitella (3900 rubles).
Indirizz: Triq Minskaya, 2 G, Corp waħda
Ħinijiet tal-ftuħ: Mit-12: 00 sal-24: 00
Telefon: +7 (903) 570-41-11
Kontroll tan-Nofsani: 1500-2000 Rubles
Sit: Ginza.ru/msk/restaurant/cicila.
Instagram: @cycylarest.
Il forno.
Fir-ristoranti Il-Forno issa, minbarra l-platti tradizzjonali Taljani: insalati, snacks, varjetajiet tal-pizza, pejst u r-risotto, taqsima tal-laħam dehret b'għażla kbira ta 'platti grilled. Il-marka kap tar-ristoranti Alexei Steen magħżul għat-taqsima l-ġdida tal-menu esklussivament primjum irħam taċ-ċanga cut (Russja). Il-grad ta 'l-irħam ivarja bejn l-ogħla topchoice u prim (150-200 ġurnata ta' tismin tal-qamħ). Fis-sezzjoni l-ġdida hemm tali pożizzjonijiet bħal: Steak Tibon (1190 rublu kull 100 g), impressjonanti steak Tomahawk (1450 rubles kull 100 g), qtugħ taċ-ċanga offerta (1350 rubles għal kull 100 g), popolari steak ribals (1190 rubles kull 100 g) u xafra quċċata steak (950 rubles kull 100 g). Il-grad ta 'inkaljar isir fid-diskrezzjoni tal-mistieden.
Indirizzi:
- Ostozhenka, 3/14
- Negrinnaya, 8/10
- Kutuzovsky Avenue, 2 / 1C6
Ħinijiet tal-ftuħ: Mill-11: 00 sal-24: 00
Kontroll tan-Nofsani: 2000-2500 Rubles
Sit: Ilforno.ru.
Instagram: @ilfornomoscow.