Trid pranzu utli faċli b'minimu ta 'inkwiet u massimu ta' togħma? Imbagħad din ir-riċetta għalik! Golden moħmija tiġieġ bil-faqqiegħ fil-zalza krema qarsa tal-mustarda bil-klin u t-tewm. Jirriżulta mmerraq u appetizing.
Is-saqajn huma moħmija fir-riċetta oriġinali, imma tista 'tuża kwalunkwe parti mill-karkassa tat-tiġieġa - is-saqajn tal-koxxa jew tas-sider, fin-nisa, tal-ġwienaħ, perżut. Iżda kaloriji se jvarjaw, għandu jiġi kkunsidrat. L-eħfef verżjoni se tkun bil-laħam tas-sider abjad ġentili. Il-kaloriji ħafna - bil-perżut. Jirriżulta ugwalment fit-togħma! Kollha sigrieta - z zalza.
Dak li hu meħtieġ għat-tisjir
Ingredjenti:
- 1 kg ta 'saqajn tat-tiġieġ;
Għal Marinada:
- 3 imgħaref krema qarsa;
- 1 tablespoon mayonnaise;
- 1.5 imgħaref tal-mustarda;
- 2 sinniet tat-tewm;
- Melħ, bżar fuq il-ponta tas-sikkina.
Għall Imla:
- 200 g Champignons;
- 1 bozza;
- 1 kuċċarina ta 'żejt krema;
- 200 ml ta 'krema żejtnija;
- 2 kuċċarini tal-lamtu tal-qamħ;
- 0.5 nuċċalijiet ta 'ilma;
- taħlita ta 'ħxejjex favoriti u ħwawar;
- melħ, bżar għat-togħma;
- Par ta 'sprigs tar-rosmarin.
Riċetta pass pass
- Aħsel saqajn tat-tiġieġ, neħħi kollha bla bżonn. Tista 'tneħħi l-ġilda, imma mhux neċessarjament - hija togħma magħha.
- Il-ħxejjex u l-ħxejjex kollha jippreparaw, laħlaħ, nixxfu.
- Agħmel immarinar: Ħallat fi skutella fonda ta 'krema qarsa u mayonnaise, żid il-mustarda, qbiżt permezz ta' tewm agħfas u ħwawar. Għerq fis-saqajn tal-immarinar. Huwa neċessarju li l-massa hija mgħottija b'mod indaqs bil-laħam. Neħħi fil-friġġ għal 20-30 minuta. Tista 'bil-lejl.
- Tisjir il-mili: Faqqiegħ Jagħmilha faċli biex taqta 'u tinqata' fuq pan fil-butir flimkien mal-basal. Qabel l-evaporazzjoni tal-fluwidu. Melħ, bżar, żid ħwawar. Ferra krema u stew 5-7 minuti. Ferra l-ilma bil-lamtu dilwit fil-pan fi pan qali, imbagħad stew ieħor 1-2 minuti. Neħħi min-nar.
- Ixgħel il-forma tal-ħami taż-żejt, poġġi fuq ir-riġlejn tat-tiġieġ tal-qiegħ u fuq tferrigħ tal-mili. Poġġi l-friegħi tal-klin.
- Agħlaq il-forma b'għatu jew folja ta 'fojl u neħħi fil-forn imsaħħan minn qabel għal 40 minuta. Wara dan iż-żmien, il-fojl jew l-għatu jitneħħew, imbagħad issajjar 10-15-il minuta oħra sabiex tidher il-qoxra rosy.
Iservu bil-Ħxejjex, Patata, Paste! L-ikla t-tajba!
