Ingredjenti:
- Għat-Tisjir:
- Ilmijiet huma sħun 300 ml.
- Ħmira niexfa 7 gr.
- Zokkor 1 tbsp.
- Dqiq tal-qamħ 400 gr.
- MELĦ 1 Tsp.
- Żejt veġetali 2.5 tbsp.
- Għall-mili:
- Mozzarella Ġobon 180 gr.
- Ġobon adygei 200 gr.
- Ilma sħun 150-200 ml.
- Tiġieġ tal-bajd 5 pcs.
- Butir krema 40 gr.
- Għall-lubrikazzjoni:
- Chicken tal-bajd 1 PC.
Metodu tat-Tisjir:
Armi tliet mijiet ta 'millilitri f'ilma kbir mgħolli fi skutella kbira, allura aħna pour imgħaref wieħed taz-zokkor fiha, seba' grammi ta 'ħmira niexfa, tliet imgħaref ta' dqiq mit-total, wara li nħalltu l-ingredjenti kollha fl-iskutella u poġġi Huwa f'post sħun għal ħmistax-il minuta għall-attivazzjoni tal-ħmira.
Wara l-iskadenza tal-ħin, aħna ffiltrati fi skutella ma 'ħmira attivata tliet mija gramma ta' dqiq tal-qamħ, ferra kuċċarina waħda ta 'melħ fiha u tħallat l-ingredjenti kollha ħawwad sew l-għaġina.
Aħna niġbru l-għaġina fi skutella ta 'idejk, imbagħad żid żewġ imgħaref ta' żejt veġetali fiha u jkomplu jaħslu idejk sew mal-konsistenza mixtieqa għaxar minuti, imbagħad għatti l-iskutella bi srievet u poġġih f'post sħun għal 1 siegħa.
Wara l-iskadenza, aħna nixxef il-mejda b'ammont żgħir ta 'dqiq u nqiegħdu l-għaġina, li mbagħad smear tajjeb għal żewġ minuti.
L-għaġina li jiffurmaw l-għaġina u jaqsmu l-erba 'biċċiet identiċi, li mbagħad roll fil-għenieqed u jkopru l-srievet fuq quċċata tal-srievet għal għoxrin minuta.
Nibdew issajjar il-mili u nqiegħdu fi skutella profonda ta 'mitejn gramma ta' ġobon Adygei, li mbagħad smearing tajjeb.
Aħna togħrok fuq grater kbir fi skutella bil-ġobon adygei mija u tmenin gramma ta 'ġobon Mozarella u ħawwad sew bejniethom.
Aħna smash bajda tat-tiġieġa waħda għal skutella bil-ġobon, imbagħad żid miegħu minn mija u ħamsin sa mitejn millilitru ta 'ilma mgħolli sħun u ħawwad sew l-ingredjenti kollha għal massa omoġenja. Aħna npoġġu alternattivament kull Bun mill-għaġina fuq it-tabella piled minn ammont żgħir ta 'dqiq u roll up għal kejkijiet pjuttost irqaq żewġ millimetri ħoxnin.
Aħna ħawwad sew il-mili imsajjar fl-iskutella u nqiegħdu fuq imgħaref wieħed minn kull tarf oppost tal-kejkijiet, imbagħad nagħlaq it-truf tal-kaxxetti bil-mili u jiffurmaw id-dgħajsa mit-test, li mbagħad kolla t-truf.
Aħna jistabbilixxu l-billetti forma fuq ammont żgħir ta 'żejt veġetali b'ammont żgħir ta' żejt veġetali, wara li nimla kull billetta bi tliet imgħaref tal-mili imsajjar u mqiegħda f'post sħun għall-prova.
Wara l-ħmistax-il minuta, aħna nibagħtu folja tal-ħami fil-forn imsaħħan minn qabel għal mitejn u għoxrin grad u ħami l-għaxar minuti ta 'Khachapuri, imbagħad ħu l-linja tal-ħami mill-forn u nqiegħdu f'kull bajda tat-tiġieġa waħda tal-ħami u għaxar grammi ta' butir , Wara li npoġġu folja tal-ħami għal żewġ minuti oħra.
Adjursky imsajjar Khachapuri jistabbilixxu ma 'bank fuq il-pjanċi u jservu fuq il-mejda.
Tħejjija Delicious, Qed nippreparaw sempliċement, aħna nħejju l-Khachapuri Delicious bil-Ġobon u l-Bajd tat-Tiġieġ f'Ajas House flimkien! Appetite pjaċevoli Għeżież Ħbieb!