Ovvjament, issa tista 'tkun sorpriż, jgħidu patata fry jew bil-faqqiegħ, jew bil-laħam. Wara kollox, huwa maħsub li l-proteina tal-pjanti mill-faqqiegħ jissostitwixxi bis-sħiħ il-proteina tal-annimali mil-laħam. Naturalment huwa, imma hekk tastier - nemmen lili.
Issa jien mhux se niftakar fejn sibt din ir-riċetta, imma niftakar it-togħma ta 'dan id-dixx mit-tfulija. Għalhekk, xi kultant nużah fil-kċina.
Għal patata moqlija bil-faqqiegħ u laħam (madwar 2-3 porzjonijiet), se jkollna bżonn:
- 3-4 patata medja;
- Biċċa żgħira tal-majjal hija madwar 300 gramma (nirrakkomanda li tintuża l-perżut, għax hemm ammont żgħir ta 'Sala, li jeħtieġ li jkun output);
- Faqqiegħ (foresta friska jew iffriżata);
- Melħ, bżar togħma.
Dan ġara hekk li mill-sajf li għadda kelli biss faqqiegħ immarinat, u mhumiex adattati ħafna għall-qali. Għalhekk, użajt Champignons ordinarji din id-darba.
U għalhekk, ipproċedi!
Sut barra mill-laħam tax-xaħam u ibgħat ix-xaħam għat-taġen. Huwa fuq dan ix-xaħam li se nħejju dan id-dixx. Il-bqija tal-laħam jinqata 'għoqiedi żgħar ta' 2-2.5 ċm twil u 1.5 cm wiesa '. Ta' min jikkunsidra li l-laħam huwa kemmxejn orribbli u l-għoqiedi jsiru inqas. Jekk ix-xaħam jiġi stralċjat, il-gwarebru jista 'jintbagħat lill-Trash jista', u poġġi l-laħam fit-taġen. Il-qali jiswa madwar 15-il minuta, waqt li tħawwad perjodikament.
Filwaqt li l-laħam huwa moqli biex jipprepara l-ingredjenti li fadal. Faqqiegħ jeħtieġ li jiġu mqattgħin f'biċċiet kbar, għaliex fihom hemm ħafna umdità u sa tmiem il-preparazzjoni se jevapora u l-faqqiegħ huma stabbiliti. Il-patata trid tnaqqas tiben kbir wisq.
Meta l-laħam ikun lest li jipposponih f'xi tip ta 'pjanċa u mwarrab. Iżda l-pan tal-qali jeħtieġ li jibgħat faqqiegħ. Mhumiex sħan ħafna, madwar 5-6 minuti. Wara dan, għandhom jintbagħtu lill-pjanċa għal-laħam.
Jibqa 'fry patata. M'hemm l-ebda rekwiżiti speċjali hawnhekk, il-ħaġa prinċipali mhix li tinsa salute u bżar. Fry sal-prontezza.
Hekk kif il-patata inkaljata u ssir blush, aħna nibagħtu laħam hemmhekk bil-faqqiegħ u t-taħlita ta 'din it-taħlita fuq sħana medja u taħt l-għatu madwar 5 minuti.
Qabel ma sservi, ta 'min tbexxix bil-basal aħdar, xibt u tursin. Iżda biex tirdoppjaha, dan mhuwiex dixx utli ħafna jiswerah ma 'insalata veġetali u kaboċċi sauer.
L-ikla t-tajba!