Idealment, l-ewwel trid issib ix-xerrej (jew ix-xerrejja) fuq prodotti organiċi u diġà taħt il-ħtiġijiet tal-klijenti li qed jippjanaw il-firxa tal-prodott. Waqt in-negozjati ma 'klijenti potenzjali, bħala regola, ir-rekwiżiti speċifiċi li jafu sew fil-fażi tal-ippjanar tal-produzzjoni jinstabu. L-Unjoni tal-Agrikoltura Organika se tiġbor fil-qosor il-prattika tal-bejgħ ta 'prodotti organiċi Russi.
Sekwenza tal-Bejgħ:
- Iddetermina t-tipi u l-volumi ta 'prodotti li potenzjalment jistgħu jagħmlu fir-razzett tiegħek
- Żid u ibgħat offerta kummerċjali lil klijenti potenzjali
- Żomm negozjati preliminari mal-klijenti interessati dwar il-lista ta 'interessi ta' interess, prezz, kundizzjonijiet ta 'kunsinna
- Iddetermina mal-klijenti standard li għalih għandek bżonn tgħaddi minn ċertifikazzjoni
- Qabbel offerti ta 'klijenti differenti, jagħżlu bażiku, jiddefinixxu lista ta' prodotti li jipproduċu
- Huwa possibbli li dan il-prodott jiġi ttestjat teknoloġiji agrikoli organiċi fir-reġjun tiegħek u speċifikament fir-razzett tiegħek
- Ikkalkula l-profittabilità tal-produzzjoni ta 'dan il-prodott
- Esplora l-istabbiltà tad-domanda għal dan il-prodott
- Ippjana l-għażliet għal każ ta 'analiżi
Id-determinazzjoni tas-suq tal-bejgħ huwa kruċjali, peress li jiddependi fuq liema standard huwa meħtieġ li jiġi eżegwit ċertifikazzjoni.
L-għażla tal-istandard li għaliha hija ċċertifikata:
Jekk il-prodotti huma ppjanati li jinbiegħu fir-Russja, allura ċertifikazzjoni hija magħżula skond GOST 33980-2016.
Jekk il-prodotti huma ppjanati li jiġu esportati, iċ-ċertifikazzjoni għandha tintuża minn standards dinjija għall-produzzjoni ta 'prodotti organiċi li l-klijenti tiegħek huma meħtieġa.
Wara li tintgħażel l-istandard, għandu jinqara b'attenzjoni kbira, inklużi l-applikazzjonijiet kollha għall-istandard. Dan huwa dokument li se jirregola l-proċessi kollha tal-produzzjoni, l-ipproċessar, l-ippakkjar, il-ħażna, it-trasport tiegħek.
Suq internazzjonali ta 'prodotti organiċi
Sal-lum, is-suq tal-esportazzjoni għall-prodotti organiċi ġie ffurmat fir-Russja:
- Hemm domanda ffurmata għall-kunsinni mir-Russja ta 'materja prima organika (żrieragħ, qamħ, legumi) u dortsky
• Swieq bażiċi tal-bejgħ - UE, USA. Potenzjalment - iċ-Ċina, il-Lvant Nofsani
• Hemm prezzijiet tas-suq. Dawn huma installati fuq skambji dinjija skond ir-rendiment din is-sena, il-bilanċ tal-provvista u d-domanda. Is-suq huwa dinamiku, huwa meħtieġ li jitgħallmu bidliet
• Possibbiltà ta 'tbassir: Hemm previżjonijiet għad-domanda u l-prezzijiet għas-sena d-dieħla
• Hemm manifatturi esportaturi Russi kbar, stabbli, ta 'esperjenza. Meta jagħżlu l-imsieħba, in-negozjanti huma primarjament iffukati fuq l-istabbiltà tal-provvisti u l-awtentikazzjoni tal-prodotti organiċi.
• Hemm negozjant Russu "Sibborodukt" (https://sbp.thsib.ru/), li jiġbor prodotti minn diversi rziezet organiċi f'partijiet kbar, sabiex jiksbu prezz aktar favorevoli. Hemm numru ta 'kummerċjanti internazzjonali interessati fi provvista stabbli ta' prodotti organiċi Russi lill-pajjiżi tal-UE u tal-Istati Uniti.
• Hemm kummerċjant internazzjonali UAB "EKO Farm" (https://www.ekofarm.lt/) Membru tal-Unjoni, li jaħdem inkluż b'volumi relattivament żgħar ta 'prodotti organiċi.
• Hemm port marittimu ċertifikat għall-ħażna ta 'prodotti organiċi f'San Pietruburgu - Peterburg's Port Terminal LLC.
• Fir-Russja, hemm 17 korpi ta 'ċertifikazzjoni għall-istandards internazzjonali organiċi għall-esportazzjoni
Applikazzjonijiet minn kummerċjanti internazzjonali mill-Olanda, Gran Brittanja, l-Italja, l-Istati Uniti, ir-Rumanija, Franza, il-Ġermanja huma ġejjin għall-Unjoni tal-Agrikoltura Organika. Id-domanda hija ħafna ogħla mill-offerta.
Il-profittabilità tal-esportazzjoni ta 'prodotti organiċi tiddependi fuq id-dollaru u l-euro. F'dan iż-żmien, iż-żrieragħ taż-żejt huma ta 'benefiċċju għall-esportazzjonijiet. Lista ta 'ċelluli agrikoli li huma fid-domanda qed jinbidlu, huwa meħtieġ li wieħed jiffoka fuq informazzjoni friska u ppruvata.
Fejn biex issir taf il-previżjoni ta 'farmcultum organiku mfittex u l-prezzijiet għalihom għall-istaġun li jmiss?
Il-previżjoni annwali tista 'tinstab mill-kumpanija "Ċertifikazzjoni Organika" (http://sibir.bio/), parteċipant ta' l-Unjoni. Ċertifikazzjoni Organika LLC ilha taħdem ma 'esportaturi Russi ta' prodotti organiċi għal ħafna snin, iżomm komunikazzjonijiet ma 'kummerċjanti ta' pajjiżi differenti.
Is-suq Russu huwa fl-istadju tal-formazzjoni. Hemm ftit kompetizzjoni, in-niċċa hija prattikament ħielsa, imma xorta trid titħabbret. Ħafna esperti jaraw il-prospetti għall-agrikoltura organika fiha. Għall-bejgħ fis-suq Russu, il-prodotti organiċi għandhom jiġu ċċertifikati skond il-GOST 33980-2016.
Skond stimi ta 'esperti, 80% tas-suq tal-produzzjoni organika jaqa' f'Moska, madwar 10% - lil San Pietruburgu u madwar 10% ta 'bliet kbar oħra.
It-tendenza ta 'żvilupp ta' swieq tal-bejgħ reġjonali hija emerġenti - fil-Kawkasu u s-Siberja. Fiż-żewġ reġjuni, il-prezz tal-prodotti organiċi huwa ppjanat li jkun disponibbli għall-pubbliku. Eżempju - Prodotti ta 'intrapriża agrikola organika ċċertifikata LLC "Organika Eraund", Territorju Stavropol, f'erba' pożizzjonijiet huma offruti fi 58 Stores. Għal xahrejn ta 'xogħol fi 19-il ħwienet, il-prodotti diġà tqiegħdu fuq l-ixkafef, hemm 28 ħanut bi 28 ħanut u l-ftehimiet qed jippreparaw. 11 Il-ħwienet irrifjutaw li jieħdu l-prodotti biex jimplimentaw. Bħala riżultat, 81% tal-ħwienet reġjonali ħadu prodotti organiċi biex jimplimentaw. Tiżviluppa proġett għall-bejgħ ta 'prodotti organiċi. Il-katina ta' ħwienet tal-prodotti tar-razzett "Valina-Malina" fid-distrett Federali Siberja.
Fl-istruttura tad-domanda għal prodotti organiċi Russi, frott organiku, ħaxix, ħodor, ħalib organiku, prodotti tal-ħalib, ġobnijiet, merċa huma mitluba. Fil-ktajjen tal-kummerċ, il-markup fuq il-ħaxix organiku tal-ħamrija magħluq huwa 30-50%, fil-ħwienet privati u onlajn 70-100%, il-mark-up għall-ħalib organiku fil-ktajjen tal-bejgħ bl-imnut huwa 20-30%.
Ukoll, b'mod ġenerali, ħaxix frisk u naturali, frott, ħodor, prodotti tar-razzett tal-produzzjoni tagħhom stess taċ-ċiklu sħiħ b'implimentazzjoni qasira, li jistgħu jikkompetu ma 'importati, huma mitluba fil-ktajjen tal-bejgħ bl-imnut u ħwienet privati.
Hemm domanda għal prodotti organiċi Russi f'segmenti dejqa
Alkoħol organiku. Qamħ, Estrazzjoni għall- "organiku" qamħ meta mqabbel ma 'meded tal-qamħ konvenzjonali minn 45% sa 100%, millieġ organiku huwa aktar minn 30%.
Ikel tat-trabi, ristoranti, ħwienet privati ta 'prodotti organiċi - Ħaxix staġonali, frott, ħodor huma mitluba.
Nutrizzjoni b'saħħitha - sojja organika
Kanali għall-bejgħ ta 'prodotti organiċi fis-suq domestiku
Netwerks tal-Kummerċ
Prodotti organiċi Russi huma ppreżentati fil-ktajjen bl-imnut dgħajfa ħafna, pożizzjonijiet individwali, prinċipalment ħalib u prodotti tal-ħalib, ċereali, prodotti tal-merċa. Il-bejgħ ta 'prodotti organiċi jiżviluppaw netwerks tal-kummerċ "Togħma ABC", "Globus", "Auchan". In-netwerks tal-kummerċ federali jaħdmu ma 'produtturi agrikoli żgħar u ta' daqs medju fuq l-istess kundizzjonijiet, bħal ma 'agroolding kbir. Rekwiżiti għan-netwerks tal-kummerċ produtturi agrikoli żgħar u medji huma diffiċli.
Għall-provvista ta 'prodotti organiċi fuq bażi ġenerali, tista' tikkuntattja:
"Alfabett ta 'togħma" https://av.ru/about/suppliers/ - permezz tal-forma ta' offerti kummerċjali għall-fornituri
"Auchan" - https://auchan-supply.ru/ - Termini ta 'Kunsinna, Kwestjonarju għall-Fornituri
Globus https://www.globus.ru/priglashaem-k-sotrudnichestvu-cermerov/ - permezz tal-formola tal-applikazzjoni għall-fornituri tal-bdiewa
Meta l-ippjanar tal-bejgħ, huwa neċessarju li jiġu studjati r-rekwiżiti tan-netwerks tal-kummerċ u l-ħwienet għall-provvista ta 'prodotti għall-fluss tad-dokument bejn il-fornitur u l-bejjiegħ meħtieġ għal dan il-programmi, dehra, kwalità tal-prodott, tikkettar, issib il-kundizzjonijiet għar-ritorn Il-merkanzija lill-fornitur, il-ħtieġa li jitwettqu ħażniet ta 'kummerċjalizzazzjoni u mumenti oħra tax-xogħol dwar l-interazzjoni tal-fornitur u n-netwerk tal-kummerċ. Għall-bejgħ ta 'prodotti organiċi huwa meħtieġ li jiġu riżorsi umani u finanzjarji.
Ix-xiri privat speċjalizzat u onlajn
Dan huwa kanal tal-bejgħ pjuttost attiv, huwa adattat għal manifatturi żgħar u ta 'daqs medju. Fi kważi kull reġjun, hemm ħwienet speċjalizzati u siti tal-internet għall-bejgħ ta 'prodotti organiċi u nutrizzjoni b'saħħitha. Huma jbiegħu ikel organiku ċċertifikat, kif ukoll prodotti naturali, razzett, tad-dieta, peress li huwa diffiċli li wieħed jifforma taħlita biss minn prodotti organiċi llum, mhux biżżejjed manifatturi.
L-Unjoni tal-Agrikoltura Organika tirrakkomanda li l-produtturi agrikoli jinnegozjaw il-provvista ta 'prodotti organiċi fiż-żona tiegħek b'tali ħwienet. Ħafna minnhom huma parteċipanti tal-Unjoni:
L-Unjoni tal-Agrikoltura Organika tirrakkomanda lill-produtturi organiċi biex jiżviluppaw il-bejgħ dirett tagħhom stess:
1) Permezz tal-ħolqien tal-punti kummerċjali tagħha stess fuq il-bażi tal-produzzjoni agrikola
2) Permezz ta 'netwerks soċjali - "Instagram", "Facebook", "Vkontakte"
Xerrejja diretti huma l-aktar klijenti leali, permanenti u aħjar li se jibqgħu miegħek għal żmien twil. Huma personalment jafu li tafdek. In-netwerks soċjali huma għodda għall-ħolqien tal-marka tagħhom stess, fejn hemm l-opportunità li jxandru valuri, informazzjoni dwar l-intrapriżi agrikoli, l-avvenimenti tagħha, biex jagħmluha tinftiehem marka u tibni kundizzjoni ewlenija għall-bejgħ - fiduċja. In-nies jaraw il-produzzjoni tiegħek, il-ħajja u l-kompiti ta 'kuljum tagħha, huma jkollhom idea tal-kwalità u d-differenzi tal-prodotti tiegħek, il-kundizzjonijiet tal-produzzjoni tagħha, l-attitudni tiegħek għal ikel tajjeb għas-saħħa, missjoni soċjali. Prodotti "se jgħixu" fl-għajnejn tagħhom u jiksbu valur, hi se jkollhom wiċċ tagħhom stess. In-netwerks soċjali huma possibbiltà sabiħa ta 'kuntatt ma' udjenzi fil-mira, li jirrappurtaw lill-filosofija, il-prinċipji, ideoloġija tal-agrikoltura organika f'eżempji prattiċi.
Eżempju: LLC "Ekofherma Jersey" (Brand "Storja f'Omimovo")
Aħżen tal-produzzjoni fir-raħal tar-razzett Bogimovo, ir-reġjun ta 'Kaluga:
Paġna f'Istagram: https://www.instagram.com/bogimovo_story/
Paġna fil Facebook: https://www.facebook.com/bogimovo.story
Is-sistema tal-bejgħ ta 'LLC Ekofherma Jersey wriet biċ-ċar matul it-taħriġ li l-Unjoni tal-Agrikoltura Organika qatta' fit-28-29 ta 'Settembru, 2020 fuq il-bażi tar-razzett fir-reġjun tal-Kaluga. It-taħriġ tal-vidjow jista 'jinstab fuq is-sit tal-Unjoni tal-Agrikoltura Organika fit-taqsima "Taħriġ".
Domanda tal-konsumatur
Il-konsumaturi Russi għadhom ma jafux ħażin is-sinjal tal-istat unifikat ta 'prodotti organiċi u l-prodotti organiċi mis-soltu. Fl-istess ħin, skond iċ-Ċentru għat-tfassil soċjali "Pjattaforma", iktar minn 60% tar-Russi jagħtu attenzjoni kbira lil nutrizzjoni b'saħħitha u jridu jieklu prodotti naturali mingħajr kimika. Issa l-konsumaturi ma jassoċjawx ma 'prodotti organiċi. Ma jafux li fi prodotti organiċi, huwa se jirċievi immedjatament kumpless sħiħ tat-talbiet ewlenin tiegħu - in-nuqqas ta 'OĠM, addittivi kimiċi, pestiċidi, ippakkjar favur l-ambjent, ambjent b'saħħtu. Huwa konness ma 'ħafna snin ta' ebda regolazzjoni ċara tal-produzzjoni organika.
Issa l-liġi hija aċċettata, hemm standards, ir-Reġistru tal-Istat, sinjal wieħed ta 'prodotti organiċi, sistema ta' konferma tal-kwalità. Is-sistema kisbet. Flimkien maż-żieda fil-livell ta 'għarfien tal-konsumaturi, id-domanda għall-ikel organiku se tiżdied. Minħabba li prodotti organiċi biss jagħtu garanzija legali lill-konsumatur li huwa magħmul skond standards approvati, trasparenti, ittestjati matul iċ-ċiklu tal-ħajja mill-awtoritajiet ta 'ċertifikazzjoni kompetenti. Farm, ekoloġiċi, bijo-prodotti mhumiex permessi tali garanzija, il-benefiċċji addizzjonali ddikjarati tagħhom mhumiex iċċekkjati minn kulħadd. Hekk kif il-konsumatur jifhem dan, id-domanda għall-prodotti organiċi se tikber.
Sabiex il-bejgħ ta 'prodotti organiċi jiżdiedu, huma meħtieġa konsumaturi:
- Blata separata fil-ħwienet bi prodotti organiċi
- Barcode biex tivverifika l-informazzjoni dwar il-prodott fuq il-post
- Navigazzjoni ċara fil-maħżen
- Stand Informazzjoni
(Ibbażat fuq l-istudju taċ-Ċentru għad-Disinn Soċjali "Pjattaforma")
Sistema bħal din ilha teżisti f'pajjiżi tal-Punent.
Id-domanda għal prodotti b'saħħithom u naturali diġà kibret fl-2020 waqt pandemija meta n-nies bdew jirrealizzaw l-importanza ta 'ikel xieraq u ta' kwalità għolja fiż-żamma tal-immunità u s-saħħa tal-ġisem. Ħafna netwerks tal-kummerċ tal-pajjiżi żviluppati żiedu l-bejgħ ta 'prodotti organiċi b'20-40%. Din hija xejra fit-tul.
• Nuqqas ta 'kompetizzjoni. Konsegwenza - prezzijiet żżejjed.
• Id-domanda għall-prodotti organiċi hija mċajpra bit-taħlit tal-kunċetti ta '"Eko", "Bio", "Organiku", "Farm", "Ambjentali"
• Marketing b'saħħtu u servizz tal-bejgħ stess huma meħtieġa għall-bejgħ fis-suq organiku Russu.
• Netwerks tal-Kummerċ
• ħwienet tal-ikel b'saħħithom privati u xiri onlajn
• Il-punti tal-bejgħ stess fuq il-bażi ta 'intrapriżi agrikoli, netwerks soċjali
Fil-waqgħa tal-2020, l-Unjoni tal-Agrikoltura Organika appella lill-Ministeru tal-Agrikoltura tar-Russja, il-Kunsill tal-Federazzjoni, l-Istat Duma bi proposta biex tinkludi prodotti organiċi f'lista ta 'prodotti b'saħħithom għall-provvista lill-iskejjel, qabel l-iskola u medika Faċilitajiet fuq bażi ta 'prijorità. L-idea hi li jekk, bil-kunsinni diretti lill-iskejjel mill-prezz finali tal-prodotti organiċi, neħħi l-ispejjeż għall-kummerċjalizzazzjoni, it-tikkettar, in-negozjanti, il-loġistika, li hija sa 60% tal-prezz finali tal-produttur agrikolu, allura Il-prodotti organiċi se jkunu kompetittivi bi prezzijiet. Il-prattika tal-forniment ta 'prodotti organiċi lill-istituzzjonijiet tal-istat hija fil-Moldova, l-Armenja, l-Iżvezja.
Dan huwa speċjalment importanti issa meta l-istampa kimika fl-ikel tal-massa toħloq tagħbija addizzjonali fuq l-immunità. Prodotti organiċi huma prodotti bi storja trasparenti u kkontrollata, li jistgħu jiġu ntraċċati fl-istess stadju tal-produzzjoni mill-qasam għal spinta, fil-produzzjoni tagħhom huma applikati prattiki ambjentali tajbin, imnaqqxa fl-istandard. Regoli assolutament ċari u li jinftiehmu. L-għażla ta 'prodotti organiċi hija konsum responsabbli, minħabba li l-produzzjoni ta' prodotti bħal dawn toħloq il-bażi tas-saħħa tan-nazzjon, ma tagħmilx ħsara lill-ekoloġija, iżżomm l-ekosistemi u l-annimali selvaġġi, il-pollankers.
It-test huwa miktub fil-qafas tal-Unjoni tal-Agrikoltura Organika "Agrikoltura Organika - Opportunitajiet Ġodda. Is-sistema u l-prattiċi ta 'użu responsabbli mill-art, żvilupp sostenibbli ta' żoni rurali ", implimentati bl-għotja tal-President tal-Federazzjoni Russa għall-iżvilupp tas-soċjetà ċivili pprovduta mill-għotjiet Presidenzjali Fondazzjoni.
(Sors u Ritratt: https://soz.bio/sbyt-organicheskoy-produkcii/ fuq ir-ritratt tat-titlu: Aħżen tal-Prodott fir-razzett Goghimovo tar-raħal, ir-reġjun ta 'Kaluga).