Ladarba la sejjaħ dan il-kejk famuż, Gallettini fit-togħma! U quarreling, u Charlot. Kien Charlot li sejjaħ il-kejk bil-ġamm (iva, kien bil-ġamm! "Vladimir Dal. Żball? Jew hemm riċetta bħal din?
Riċetti tal-crokery huma sett kbir. Meta jgħidu l-kelma "quarreling", x'inhuma l-assoċjazzjonijiet tiegħek? Gallettini mill-ajru bit-tuffieħ. Iżda l-mili għandhom quss quarreling. Molokhovets għandha riċetti biċ-ċirasa u l-passolina. Nippreferi l-stufi Charlotte biss bit-tuffieħ. U tuffieħ f'dan il-kejk - mhux mili, mhux komponent sekondarju. Tuffieħ - Duet, ugwaljanza bil-gallettini, it-tuffieħ huma demokratiċi u ventilat.
Agatha Christie jiddeskrivi mejda dar ġeneruża, imsajjar bl-idejn tal-kok fidili Khun:
Il-kura aċċettata fid-dar tagħna kienu distinti minn lussu tassew inkredibbli meta mqabbla mal-fatt li huma ġeneralment servuti lill-mistednin issa. Għall-ewwel, ġie offrut sett ta 'żewġ sopop - mashedral u brodu, segwit minn bokkadu jew lingwa. Wara li kienet Sherbet, warajh il-ħaruf tas-sarġ. U sorpriża sħiħa kienet langust taħt il-mayonnaise; Fuq il-ħelwa pudina "diplomatiku" jew quarreling Russu u mbagħad deżerta. U dan kollu Jane ippreparat waħdu.Għaliex għadu Charlotte - Russu? L-isem huwa Franċiż ... raġel Russu huwa avventuruż, inventiv. L-istorja għamilha tant li tbati, imma jgħix. Allura fl-istorja bil-kejk.
Hemm leġġenda li l-kejk wasal mill-mara ta 'Tsarevich Alexey Mikhailovich - Charlotte, li, minn xnigħat, iħobb torti tat-tuffieħ ħafna. Safejn dan huwa minnu, huwa diffiċli li wieħed jiġġudika. L-isem sar xejn, b'tarf ħruq. U sar l-isem tad-delicacy tal-Kaloriji.
Inizjalment, ir-riċetta għal quarreling kien b'hekk ta 'emerġenza - biex tiffranka l-prodotti.
- Ħobż abjad friska jew ħobża meħtieġa biex tirqim minn qoxra u richly mgħawweġ biż-żejt u l-krema. L-ebda Dieta! Jew quarreling, jew għadd ta 'kaloriji. L-ebda għażla. U iktar maż-żejt, iktar il-krema - il-pie togħma.
- Saff tal-ħobż bil-butir u l-krema, saff ta 'tuffieħ purifikat. Is-saffi jalternaw f'forma taż-żejt lubrikata. Irqad il-ġewż u l-kannella, il-vanilla u z-zokkor.
- Is-saff ta 'l-ogħla livell huwa li torqod ħafna biz-zokkor u l-minuti għal 30-40 Id-dixx futur jidħol fil-forn. Quarreling tajba huwa sħun, artab, bil-fwieħa ta 'tuffieħ ġentili.
U hemm diġà pproċessati mir-Riċetti tal-Ħsieb Russi tal-Gallettini mid-Dqiq u t-Tuffieħ. Baton m'għadux meħtieġ. U huwa biss tali mod ħafif biex tipprepara għalija toroq u konvenjenti. M'hemm l-ebda krema u żejt, hawnhekk il-kaloriji m'għadhomx peg. Tali gallettini ta 'charlottery jistgħu jiġu msejħa ma' tensjoni kbira, biss ħlief minħabba l-tifrix tat-tuffieħ fuq il-pie.
- 500 g ta 'tuffieħ aħdar nadif mill-qoxra, maqtugħin biċċiet irqaq. Żewġ nuċċalijiet tad-dqiq, żewġ ħġiġiet ta 'zokkor u 4 bajd.
Dan kollu malajr, malajr ħafna, għal 15-il sekonda, taħbit il-mixer u jinterferixxu mat-tuffieħ. Ferra ġo forma taż-żejt lubrikata u bake. 20-30 minuta. Il-kejk shut up, bastun injam maqrusa nofs. Nixxef? Itfi!
Verżjoni oħra ta 'quarreling. Bil-krema qarsa u l-butir.
- 200 g ta 'butir artab biex jitħawwad ma' tazza ta 'zokkor u tliet isfar.
- Tliet proteini taħbit separatament fowm oħxon.
- Fil-200 g krema qarsa (15-20%), ikteb b'attenzjoni ż-żejt biz-zokkor, l-isfar u l-proteini.
- Kuċċarina ta 'soda tal-qalba u dqiq ... imma d-dqiq ikollu jżid ma' l-għajn: l-għaġina għandha tkun bħal fuq il-pancakes. Likwidu pjuttost.
Tuffieħ purifikat jitqiegħdu hekk: Parti mill-għaġina titferra fil-forma, il-biċċiet tat-tuffieħ huma stabbiliti, jitferra l-fdalijiet tat-test. Moħmija sakemm 30 minuta fi 180 grad.
- It-test tal-gallettini faċli u attiv jagħti l-ħin tat-tħawwad (15-il sekonda) u bajd bit-tarjola sewwa.
Kwalunkwe dixx tat-tisjir ma jittollerax il-fuss u l-burdata ħażina. Din hija filosofija profonda tal-kreattività, tifhem dak u għaliex tagħmel. U l-quarreling huwa sensittiv ħafna għall-benesseri mhux importanti tiegħek jew nuqqas ta 'armonija fid-doċċa. Ħsibijiet nodfa, idejn nodfa, qalb pur. U quarreling Russu tiegħek se jġib flimkien tabella komuni ta 'maħbubin u qraba.
Tibda mill-kwotazzjonijiet ta 'Agatha Christie, il-kliem u l-finitura tagħha stess. Hija ta 'spiss qallek lill-qarrejja tagħha
... huwa biss aqwa dak li pjaċir kbir jista 'jinkiseb kważi minn dak kollu li jeżisti fil-ħajja. M'hemm xejn iktar eżemplari milli tieħu u tħobb kollox. Tista 'tgawdi kważi kull ikel u kwalunkwe stil ta' ħajja ...Ħalli l-parir tal-awtur kbir! Pjaċir lilek f'kull!
Awtur - Jeanne Magina
Sors - Springzhizni.ru.