Di ibu negara, anda tidak selalu memahami apa yang akan merebut bahawa ia menjadi titik sokongan anda. Kremlin dengan persegi merah dan kotak gusi yang indah? Perarakan yang besar, yang sudah dapat menjadi simbol negara? VDNH, di mana anda tidak boleh jatuh untuk satu hari, tetapi ia tidak mungkin mendapati diri anda? Mungkin ia patut dicari konduktor yang akan menunjukkan bahawa Moscow tersembunyi di dalam lelaki di China-bandar, di tingkat terakhir hotel dan di lorong-lorong kecil. Saya menghabiskan dan memperkenalkan saya kepada usahawan, restoran dan seorang lelaki dari banyak bakat Alexander Sysoev dan pengkritik restoran dengan rasa rujukan, kolumnis Moskvich Mag Svetlana Kesoyan.
Institusi untuk alasan yang berbeza
Empat restoran selama lapan jam - kuat walaupun untuk penyemak imbas restoran yang canggih. Rhythm sedemikian memungkinkan untuk menghasilkan empat senario untuk masa lapang Moscow.
Yang pertama berlaku di pedalaman restoran masakan masakan Yunani moden Eva pada Georgia yang besar, 69, di pusat pejabat yang benar-benar biasa dalam 30 langkah dari Tverskaya dengan selusin katering yang berdekatan. Pergi ke EVA pada bila-bila masa - untuk sarapan pagi, semasa makan tengahari atau makan malam, pada hari Selasa atau Sabtu, dan sentiasa ada pendaratan yang lengkap. Membuka pintu di belakang fasad, dibentangkan dengan jubin persegi putih, anda masuk ke dalam dunia fiesta abadi, dengan cara bercakap tentang para tetamu dan kehidupan dapur terbuka, ke dunia masakan Yunani baru dengan rasa yang biasa , perisa, produk dan juruteknik, tetapi dikumpulkan bersama secara alternatif. Diperlukan untuk memerintahkan "di dalam jadual" Dzaziki, lada yang dibakar dengan Feta, plat besar salad Yunani dengan rasa penuh tomato, sotong panggang dengan tomato panggang dan tachini. Makanan begitu banyak bahawa dosa datang ke satu dan hanya sekali - panggil keluarga, saudara jauh, dengan siapa mereka melintasi ibu kota, kawan lama dan baru, supaya semua ini bersama-sama cuba dan hanya makan dan minum yang lazat.
Tindakan kedua terungkap di Kalashnaya Lane - di tingkat bawah restoran Masakan Koji Panasian. Senarai main yang sempurna, fraktur rantaian logam yang memisahkan peribadi dari jumlah, cahaya yang disenyapkan dan cahaya yang terang dari rak bar membuat getaran sepenuhnya Sabtu dengan menari, makanan ringan, koktel dan wain. Rak DJ di sudut adalah mengisyaratkan pada ini. Kami memberi jaminan kepada kami, memberi makan kepada Salmon Tataki, Sashi Sashi dengan Vasabi dan, mungkin, tarikan utama institusi ini - Oshizusi dengan Salmon (Sushi dalam bentuk cerita) yang mereka tidak menari di sini. Walau bagaimanapun, jika ya, ini adalah tempat yang bagus untuk mula meraikan hujung minggu pada waktu petang Jumaat, makan dump dengan itik dan truffle dan ketam, minum beberapa gelas Riesling atau koktail "Geisha Fiz" dan pergi.
Yang ketiga dalam talian "Sakhalin" adalah percutian restoran, sebuah restoran untuk majlis khas dengan tag harga, secara langsung berkadar dengan ketinggian di mana pertubuhan itu terletak. Pemandangan ribut di bandar, makanan laut dan ikan yang ideal, perkhidmatan yang luar biasa diserahkan kepada penyelesaian yang indah untuk tugas "Bagaimana untuk mengejutkan dan menyenangkan mereka yang telah melihat banyak." Puaskan rakan kongsi yang canggih, meraikan ulang tahun atau duduk dengan ibu bapa - masing-masing dan bahkan kira-kira 43 sebab yang sama adalah baik untuk memanjat tingkat 22 Menara Azimut di Smolensk Square.
Gentle berjalan-jalan melalui boulevards Moscow (tidak hairanlah kafe itu ditetapkan di alamat Tverskaya Boulevard, 3), ini adalah idea kami tentang kehidupan seharian bandar-bandar besar dan tempat yang baik untuk memberi diri anda rehat. Untuk masa yang lama untuk memilih pencuci mulut, mengkaji seluruh pameran di sekitar perimeter dan menghadapi soalan yang di dalam cupcake ini, yang merupakan rasa syarikat yang kurang penting dan di dalamnya yang hipertrofied badam. Makan madleku di tingkap besar. Buat beberapa nafas panjang dan pergi untuk memberikan mereka sendiri bandar ini lebih jauh - di boulevards, lorong-lorong dan yards.
Di manakah saya akan mula? Tiga mata baru di peta gastronomi bandar
Apabila anda melihat melalui pencernaan mengenai pembukaan restoran, kafe, bar dan kedai kopi di Moscow, nampaknya begitu banyak institusi muncul selama seminggu seperti di bandar-bandar lain selama satu setengah tahun. Semakin sukar untuk memilih tempat-tempat baru dalam manifold ini yang anda pasti perlu melawat, dan lebih munasabah tawaran Svetlana Kesoyan menunjukkan tempat-tempat yang kelihatannya paling menarik pada masa ini. Kami memulakan lawatan ke Petrovka, di mana Bar Bardo terletak. Idealnya, ia bernilai datang ke meja chef. Dia tersembunyi di belakang bar dan direka bentuk secara harfiah pada empat. Di satu pihak, atmosfera ternyata ruang dan intim. Sebaliknya, kerja biasa dapur dengan bunyi, aroma, darjah memberikan mood aktif. Ia sentiasa dijemput ke ketua di meja pada menu khas, tetapi walaupun anda jatuh ke sini untuk tidak menjadualkan, ada sesuatu untuk dipilih dan apa yang terkejut secara teratur. Mulakan dengan set snek mini Brodo, dan tegaskan ikuti urutan untuk mendapatkan rasa yang betul. Teruskan dari tartar dari daging lembu atau sevs dari kerang yang berlimpah, dan untuk panas, pastikan untuk memerintahkan soba marmar Unagi dengan salad dari BATT. Brodo cemerlang menembak masakannya yang bijak kepada semua orang yang percaya bahawa bar bukan tempat gastronomi sebenar, dan ia benar-benar layak untuk menjadi titik rujukan dalam berjalan kaki gastronomi di kawasan ini.
Sepanjang enam bulan yang lalu, Sretenka secara beransur-ansur menjadi lokasi baru bagi mereka yang ingin makan dan minum lazat. Dan kompleks yang paling indah boleh dipanggil, tanpa menggoncang jiwa, bangunan di Sretenka, 22/2, ms. 1, di mana Lila Asia, pastri Lila dan bar Insider tersembunyi. Lila Asia adalah hampir rujukan restoran Panasian dengan garis-garis yang bersih dalam reka bentuk dan tekstur yang sangat menyenangkan yang anda ingin sentuh. Datang ke sini oleh syarikat, ambil jadual komunal dan perintah - artichokes dalam sos wijen, tartar pada pancake dari topinambura, ketam yang dilindungi lembut di dalam saus mentayko, ketiga-tiga roti stim Bao dengan tampalan dari ayam rangup, tommy rusuk daging lembu dan salmon asap. Pada masa yang sama anda boleh bermain dalam persatuan dan mencerminkan, dari mana dapur chef mengambil ini atau bahan itu dan mengikut prinsip yang mereka sambungkan. Adalah penting untuk tidak meninggalkan Lila Asia tanpa Misho Brauni dengan karamel garam, yang segera terbalik ke zaman kanak-kanak (walaupun ia bukan brauni di dalamnya, tetapi hanya gula-gula buatan sendiri dari campuran "bayi").
Meminjam di lorong-lorong di China-bandar, pastikan untuk mencari halaman di mana "impian kaca" dibuka - berbentuk kaca dalam bentuk dan kandungan, dan yang paling penting, harga harga. Matlamat anda adalah sandwic rujukan dengan sosej kedoktoran, Pate keju dan jem dari Pear dan Riyet dari Mackerel (setiap 200 Rubles). Dan kepada seluruh percutian Roh - berwarna berjenama "merah moskvich", "cinta dan katay" dan "bucky" (tidak percaya, tetapi juga 200 rubel). Tambah ke hiasan ironis ini dengan fresko yang diilhamkan oleh meme dari orang awam "Penderitaan dari Zaman Pertengahan", rak bar yang mengagumkan dan kakitangan yang sangat ramah. Pertimbangkan titik rujukan di China-City yang anda miliki.
Foto: Dmitry Chongtul, Peter Rakhmanov