Restoran "Tajj Mahal" dikongsi dengan pembaca resipi harian antena untuk hidangan korporat: "Biriani dengan ayam".
Bahan-bahan- Basmati Rice - 1 cawan,
- Fillet kaki ayam - 300 g,
- Bawang - 1 pc.,
- Tomato dalam tin - 200 g,
- Mentega berkrim - 1 sudu besar,
- Perasa Byriani Masala - 2 ppm
- Yogurt semulajadi - 3-4 sudu besar,
- Bawang putih - 1 gigi,
- Ginger - 100 g,
- Kinza - 10 g
- Jus Lemon - 1 TSP,
- Garam secukup rasa.
- Lada cili kering - 1 pc.,
- Carnation - 1 Bud,
- Zira - 0.5 ppm
- Sediakan pengasam untuk daging ayam. Bersihkan dan parut halia dan bawang putih pada parut yang cetek, bergegas dalam hidangan dengan sisi yang tinggi, tambah cilantro yang dicincang, perasa Byriani Masala, Yogurt, Jus Lemon. Campurkan semuanya dengan baik. Beban Fillet Ayam ke dalam Sos. Tutup filem makanan dan masukkan ke dalam peti sejuk selama 4-8 jam.
- Bilas beras di bawah air yang mengalir. Rendam selama 30 minit. Gabungan air, beras kering.
- Bawang memotong ke dalam cincin semir, goreng dalam kuali dengan sisi yang tinggi pada minyak busa dengan penambahan Zira, Carnations, lada cili. Next Fry diasinkan fillet, tambah tomato. Garam. Tom 15-20 minit.
- Nasi menuangkan air. Masak 5-7 minit. Buang nasi ke ayak.
- Tambah nasi ke wajan untuk ayam, untuk membubarkan, jangan campurkan. Tutup dengan tudung, esok pada api yang rendah selama 10-12 minit. Kemudian matikan api, campurkan. Jika beras kering - anda boleh pasangkan sedikit air dan beberapa lagi diperah. Jika beras basah - terus memasak dengan tudung terbuka selama lima minit.
Selamat menjamu selera! अपने भोजन का आनंद लें!
Biriani, atau Biriyani (Hindi बिरयानी) - hidangan beras kedua, biasanya jenis bass dan rempah dengan penambahan daging, ikan, telur atau sayur-sayuran. Rempah dan sos yang diperlukan untuk penyediaan Byriani mungkin termasuk: minyak bahan api, dini, carnation, cardamom, kayu manis, daun bay, ketumbar, safron, rumput pudina, halia, bawang, bawang putih.
Dalam pelbagai variasi, hidangan adalah perkara biasa di seluruh Asia Selatan, serta di negara-negara Arab dan di kalangan masyarakat selatan-Asia di Barat. Rupa-rupanya, ia mempunyai akar Iran dan memukul subcontinent India terima kasih kepada peniaga dan pelancong Iran.
Tajjmahal.ru.