स्थान कालावधी दरम्यान, एक लहान कुटुंब स्वयंपाक Bellissimo, 8 स्क्वेअर मीटरवर कार्यरत. क्रसोडारच्या मध्यभागी, लोकप्रिय झाले: मोठ्या कॅफे आणि रेस्टॉरंट्स बंद होण्याच्या पार्श्वभूमीवर, ग्राहकांची संख्या 20% वाढली - विक्री - विक्री - 35%. तथापि, एक लहान व्यवसाय ताबडतोब अडचणीत पडला: बर्याच खरेदीदारांनी अन्न आगाऊ ऑर्डर करायचे होते आणि निश्चित वेळी उचलले. Bellisimo टीमने फोनवर आणि व्हाट्सएपसह ऑर्डर प्राप्त करण्याचा प्रयत्न केला, परंतु बराच वेळ लागला आणि तरीही गोंधळ झाला. मग एक उपाय दिसून आला - MAG1C सर्व्हिसचा वापर करून द्रुतपणे ऑनलाइन डिस्प्ले केस तयार करा. आणि ती परिस्थिती वाचली! आमच्या लेखात, आम्ही प्रकल्पाबद्दल तपशीलवार सांगू.
Bellissimo स्वयंपाक शहर केंद्र शॉपिंग जिल्ह्याच्या प्रदेशात क्रास्नोडार मध्यभागी कार्य करते. 6 वर्षांपूर्वी कौटुंबिक व्यवसाय alina aramovna ounhanchesian तयार केले. ती सर्व भांडी देखील तयार करते आणि त्यांना खरेदीदारांसाठी पॅक करते. द्वितीय कर्मचारी मालकिन नेले पेट्रोसोव्हना यांची कन्या आहे - विक्रेता-कॅशियरच्या कार्ये करतो. ती प्रक्रिया, संकलित करते आणि ऑर्डर देते, पेये आणि बेकिंग करण्याचा प्रयत्न करते. 50 पैकी स्वयंपाक करण्याच्या वर्गीकरणामध्ये: प्रथम, द्वितीय डिश, सॅलड, डेझर्ट आणि पेय. दररोज, संस्था 50-70 लोक, सरासरी चेक - 150 rubles देते.
मोठ्या कॅफे आणि रेस्टॉरंट्स बंद होणा-या क्वारंटिन कालावधी दरम्यान बेलीसिमो स्वयंपाक लोकप्रिय झाले आहे. दुपारच्या जेवणातून येणार्या स्थायी अभ्यागतांची संख्या 20% ने वाढली आहे, विक्री 35% वाढली. खरेदीदाराच्या प्रवाहात वाढ करणे ही वस्तुस्थिती संपली की बर्तन संपले आणि नवीन ग्राहकांना राखण्यासाठी नकार द्यावा लागला. ज्या ग्राहकांना आगाऊ ऑर्डर करायची होती आणि काही विशिष्ट वेळी उचलण्याची इच्छा आहे, त्यांनी व्हाट्सएपमध्ये लिहिले आहे किंवा फोनवर म्हटले आहे आणि ते खूप वेळ लागले, सैन्याने चुकीचे आणि अस्तर केले. ऑर्डर प्राप्त करण्याच्या प्रक्रियेची आवश्यकता आहे, त्यांचे लेखांकन आणि अहवाल तयार करणे आवश्यक आहे.
पाककला अकाउंटंट आधीच रेकॉर्ड केले गेले आहे आणि मेघ सर्व्हिसद्वारे "1 सी: अकाउंटिंग" मध्ये अहवाल पाठविला गेला आहे. प्रथम सीआरएम सिस्टीमचा वापर करण्याचा विचार होता, परंतु सीआरएमची शक्यता कमी होती: हे स्पष्ट झाले की व्यवहार, साइट्स किंवा फॉर्म, एक्सचेंज करण्यासाठी अतिरिक्त कार्ये दिसून येतील.
मग त्यांनी व्हाट्सएपमध्ये मेलिंग आणि चॅट्स बनविण्याचा प्रयत्न केला, परंतु अवांछित नियंत्रित करणे आणि स्टॉकमध्ये काय चालले ते द्रुतपणे ट्रॅक करणे शक्य नव्हते. क्लायंटने काय ऑर्डर केले ते विसरून जा आणि विक्री करू शकले असते आणि त्याच्या आगमनाने यापुढे व्यंजन दिले नाही.
परिणामी, त्यांनी इंटरनेट तज्ञांच्या प्रस्तावाला थांबविले - Mag1c सर्व्हिस - MAG1C सर्व्हिसच्या सहाय्याने वेब शोकेस तयार करण्यासाठी आणि संपूर्ण रेकॉर्डला "1 सी: आमच्या कंपनीचे व्यवस्थापन" सेवेमध्ये नेतृत्व करणे बंद केले आहे. 1cfresh.com. मोबाईल डिव्हाइसवर ऑर्डरसह त्वरित कार्य करण्यासाठी, त्यांनी मेघमध्ये "1 सी: uff" हा मोबाईल ऍप्लिकेशनशी कनेक्ट केला.
ऑटोमेशन नंतर Belsissimo कसे कार्य करते?
चरण 1. मेनू तयार करणे आणि ग्राहकांना आमंत्रण पाठविणे.
दिवसाच्या सुरूवातीस, कूक मेनू बनवते आणि "1 सी: uff" चे अवशेष रेकॉर्ड करते. Mag1c सेवेमधील ऑनलाइन स्टोअरफ्रंटच्या संदर्भात व्हाट्सएपद्वारे ग्राहकांना पाठवते आणि मुख्य नेटवर्कमध्ये स्थिती उघड करते.
चरण 2. खरेदीदार वेब शोकेसद्वारे ऑर्डर करतात.
चरण 3. ऑर्डर प्रक्रिया आणि तयार करणे.
शिजवलेले ऑर्डर आणि पोस्टपोन (काढून टाकल्याशिवाय) पाहतात किंवा हनीकोंबच्या पाककृती तयार करतात.
चरण 4. ऑर्डर जारी करा.
ग्राहक येतात आणि ऑर्डर प्राप्त करतात.
चरण 5. कार्यक्रमात विक्रीची नोंदणी.
दिवसाच्या शेवटी, कुक विक्री काढतो आणि आउटसोर्सिंग अकाउंटंट 1 सी मध्ये किरकोळ विक्री प्रतिबिंबित करते: 1CFRERSR.COM क्लाउडमध्ये लेखा. हे करण्यासाठी, "1 सी: uff" आणि "1 सी: लेखा" दरम्यान एक्सचेंज संघटित केले.
प्रकल्प परिणाम
ऑटोमेशनच्या परिणामी, स्वयंपाक करणे सोपे होते. काही विशिष्ट कालावधीद्वारे ऑर्डर करणार्या खरेदीदारांसह वेगवान कार्य. ऑर्डर प्रक्रिया करण्याची वेळ 3 वेळा कमी झाली आहे.
विक्रेता-कॅशियरला ग्राहकांना संबंधित उत्पादनांची ऑफर करण्याची वेळ आली आहे. परिणामी, सरासरी तपासणी 2 वेळा वाढली. खरेदीदारांनी अतिरिक्त पेय आणि बेकिंग मिळविण्यास सुरुवात केली.
आता बेलीसिमो स्वयंपाक करणे अधिक ग्राहकांना सेवा देण्यासाठी आणि वाढण्यास सुरू ठेवण्यासाठी अधिक विशाल खोलीच्या भाड्याने घेते.
किरकोळ.ru.