साहित्य
चरण-दर-चरण स्वयंपाक रेसिपी
1 ली पायरी
आपला ओपार तयार करा: यीस्ट 2 ग्लासच्या उबदार पाण्यात खणून घ्या, साखर घाला आणि साखर घाला, 2 चष्मा रंगाचे पीठ; टॉवेल झाकून ठेवा आणि उबदार ठिकाणी 1 एच ठेवा.
चरण 2.
Yolks पासून वेगळे गिलहरी; रेफ्रिजरेटर मध्ये squelts. जेव्हा ओपारा योग्य असेल तेव्हा अंडी जर्दी yolks dough आणि melted लोणी जोडा, पूर्णपणे धीमे. मग, stirring थांबविल्याशिवाय, आम्ही हळूहळू चाळणी द्वारे उर्वरित पीठ पंप केले. परिणामी जाड dough उबदार दिसेल
माझे दूध आंबट मलई आहे, एक टॉवेल सह झाकून ठेवा आणि उबदार ठिकाणी ठेवा. जेव्हा आंबट उगवतो तेव्हा ते उभे राहून उबदार ठिकाणी ठेवतात. ते 2 वेळा पुन्हा करा, त्यानंतर ते स्वच्छ आहे, सिलिकॉन स्पॅटुलच्या मदतीने, वरपासून खालपर्यंत हस्तक्षेप करून, मीठ सह whipped जोडा
एक सतत फोम प्रोटीन मध्ये, परीक्षेसाठी परीक्षा द्या आणि यापुढे हलवा.
चरण 3.
एक मजबूत आग वर, एक जाड तळ सह पॅन बरे. Dough ओतण्याआधी, जुन्या दादीच्या मार्गाने चिकटून ठेवा: एक सॉकरमध्ये काही भाज्या किंवा फॉम ऑइल घाला, एक लहान शुद्ध बटाटा कापून, प्लगवर पॅक आणि फ्राईंग पॅनला चिकटवून तेलामध्ये पेच केलेले बटाटा . थोडक्यात आग कमी करा, dough च्या अंडरवेअर अर्धा पेक्षा थोडे अधिक टाइप करा, तत्काळ गरम तळण्याचे पॅन वर सर्व dough ओतणे, आणि नंतर ब्रश च्या रोटरी चळवळ freying पॅन झुंजणे जेणेकरून dough समान प्रमाणात वितरीत केले जाईल पृष्ठभाग ते त्वरीत आवश्यक आहे.
चरण 4.
एका बाजूने, एक सुप्रसिद्ध तळण्याचे पॅनसह, 10-15 सेकंदांनंतर धिक्कार तयार होईल. पातळ लवचिक स्पॅटुलासह काळजीपूर्वक पालन करा आणि दुसरी बाजू वळवा; दुसर्या 7-10 सेकंद बेक करावे. तयार पॅनकेक एक खोल वाडगा किंवा सॉसपॅन मध्ये fold. प्रत्येक वेळी झाकण बंद करताना, उर्वरित पॅनकेक्स बेक केले जातात. उबदार सर्व्ह करावे.
उपयुक्त सल्ला
आमच्या वेळेत ताजे यीस्ट सामान्य उत्पादन नाही. म्हणून ते आपल्याला भेटतील, एकाच वेळी अनेक पॅक खरेदी करतात आणि लगेच चित्रपटात लपलेले फ्रीझरमध्ये ठेवले जातात. रेफ्रिजरेटरमध्ये हळूहळू विभाजित.