सर्वेक्षणानुसार, 77% पालकांना असे वाटते की हॉटेलमध्ये मुलांच्या मेनूसाठी अधिक निरोगी पर्याय प्रदान करणे आवश्यक आहे आणि 7 9% ने सांगितले की मुलांसाठी विविध प्रकारचे व्यंजन त्यांच्या विश्रांतीचे संपूर्ण छाप सुधारतील. रेड गाइड, मिशेलिन आणि आंतरराष्ट्रीय श्रृंखलेच्या आंतरराष्ट्रीय श्रृंखलेचा अभ्यास केल्यामुळे "थिएटर इन प्लेटमध्ये" एक नाविन्यपूर्ण पाककृती तयार झाली. पुढील ट्रेंड दाखवतात की पिढी एक्स आणि झहीर एक निवड करतात कोणत्याही क्षेत्रात उच्च-गुणवत्तेच्या प्रामाणिक सेवेच्या बाजूने, व्यवसाय धोरण बदलणे. 5,500 पेक्षा अधिक पालकांच्या जागतिक सर्वेक्षणात असलेल्या त्यांच्या मुलांचे पोषण कसे होते हे या पिढ्या त्यांच्या मुलांचे पोषण कसे आहेत हे शोधण्याचा निर्णय घेतला.
या अभ्यासात असे दिसून आले आहे की लहान प्रवाशांसाठी जगातील सर्वात लोकप्रिय उत्पादनांमध्ये पिझ्झा (44%), nuggets (35%) आणि बटाटा फ्राय (32%) समाविष्ट आहे. तरीही, रशियातील अर्ध्याहून अधिक (58%) पालकांनी स्पष्ट केले की ते पौष्टिक आणि उपयुक्त काहीतरी खाण्यासाठी प्रयत्न करतात. तर, 53% पालक एक वैयक्तिक उदाहरण सबमिट करण्याचा प्रयत्न करतात आणि स्वत: साठी योग्य पाककृती निवडण्याचा प्रयत्न करतात आणि 40% मुलांना निर्बंधांद्वारे अधिक निरोगी अन्न खाण्यास उत्तेजन देतात - प्रथम भाज्या, नंतर मिष्टान्न.
ज्यूमेराह तज्ज्ञांच्या समोर एक कठीण कार्य होते - विविध प्रकारचे, मनोरंजक, परंतु उत्कृष्ट स्वाद गुणधर्मांशी परिचित आणि परिभाषित व्हिज्युअल फीडच्या मुलांसाठी परिचित आणि परिचित होण्यासाठी. लाल मार्गदर्शक, मायकेल मायकेल एलिस आणि इंटरनॅशनल हॉटेल चेन, संयुक्त प्रयत्नांनी आणि आंतरराष्ट्रीय हॉटेल चेनचे माजी दिग्दर्शक, मुलांचे आणि पालकांचे प्राधान्य अभ्यास केल्यानंतर भिन्न वयोगटातील आणि वेगवेगळ्या देशांचे मुल देखील नवीन मेनू तयार करण्यात सहभागी झाले.
जुमेराह ग्रुपचे मुख्य पाककृती मायकेल इलिस यांनी टिप्पण्या दिल्या: "मनोरंजक मुलास योग्य पोषण बनवा - वास्तविक. आम्ही व्यंजन आणि डावांसाठी बर्याच वेगवेगळ्या पर्यायांची तपासणी केली आणि आमच्या सर्वात मोठ्या समीक्षकांना - मुले, त्यांचे निर्णय द्या. त्यांना प्रक्रियेत सहभागी होण्यास आवडते आणि आम्ही त्यांना अनेक पाककृती सादर करतात जे सामान्य दुपारला प्लेटमध्ये किंवा थिएटरमध्ये प्लेटमध्ये बदलतात. मोझेरेलापासून "स्वत: गोळा करा", वर्णानुक्रमित सूप, "लॉलीपॉप", मनोरंजक फळ डेझर्ट - आमच्या मेन्यूचा एक लहान भाग. जेव्हा एखादा मुलगा भावनिक असतो तेव्हा त्याला भूक लागलेल्या किमान आणि साखर स्फोटाने भाज्या, फळे, संपूर्ण-धान्य पिठा कशा प्रकारे आहेत हे लक्षात येत नाही. आमचे फूडिककिड्स प्रकल्प केवळ पालकांच्या विनंत्या प्रतिसाद देत नाहीत तर प्रत्येक मादी स्वागतास आकर्षक पाककृतीसह देखील बनवते. "