आपले घर मेनू विविधता करू इच्छिता? कोबी रोल कूक - एक मधुर डिश, उपयुक्त आणि जास्त वेळ घेणारे नाही. येथे मुख्य गुप्त आहे, कोबी मऊ आणि लवचिक मध्ये कोबी मध्ये कोबी मध्ये बदलणे, जे लिफाफा बंद करणे सोपे आहे, एक किंवा दुसर्या भोपळा सह, आणि नंतर प्लेट वर चाकू न करता कट. चला दोन सिद्ध पाक पाककृती देऊ या.
पण प्रथम पाककला गुप्त गुप्त उघड. आपण कोबी पाने कसे तयार करू शकता ते चव आणि कोबी देखावा दोन्ही अवलंबून असेल. माकड जेवणांच्या या डिश तयार करण्याच्या सर्वोच्च एरोबॅटिक्स - कोबी पारदर्शक पाने असलेल्या रोल्स ज्याद्वारे भरणे दृश्यमान आहे.
कोबी साठी पाने योग्यरित्या शिजू सोपे आहे. नॉकरच्या बाजूला कोबी प्रशिक्षक एक तृतीयांश बंद आहे. उर्वरित बहुतेक कापणीच्या तुकड्यात ठेवले जाते, उकळत्या पाण्याने झाकलेले, उकळत्या पाण्याने झाकलेले आणि थंड करणे पूर्ण करण्यासाठी. मग, पाणी बाहेर खाणे, कोचन हळूवारपणे वैयक्तिक पाने मध्ये disassembled, ज्यामध्ये minced सामग्री fasten.
येथे देखील, त्याचे स्वतःचे नियम आहेत. कोबी शीटच्या आतल्या बाजूस एक मूठयुक्त मांस खाल्ले, शीटच्या खालच्या (चेरी) भागाने झाकलेले, ते दोन्ही बाजूंच्या बाजूने बाजूला वळते आणि शीर्षस्थानी वळते. अशा प्रकारे, कोबीच्या पानांपासून बनविलेल्या क्लासिक कोबी कारमध्ये सभोवतालचे रूपांतर आहे, जरी कोबी रोल आणि ट्यूबच्या स्वरूपात हे शक्य आहे.
कोबी रोल कूज कसे करावे? अनुभवी घड्याळाच्या व्यावहारिक सल्ला: माकड मांस साठी धनुष्य मांस ग्राइंडर माध्यमातून पास नाही, एक किटलेट स्वयंपाक करताना प्रत्येकजण कसे कार्य करते आणि ते पूर्णपणे व्यत्यय आणते. कोबी मध्ये या स्वरूपात, तो भरण्यासाठी एक प्रकारचा बंडल असेल.
मांस सह रेसिपी sloves
कोबी तयार करण्यासाठी, आपण कोणतेही मांस - गोमांस, पोर्क, कोकरू घेऊ शकता. समान समभागांमध्ये गोमांस आणि डुकराचे मांस मिश्रण भरून टॅटियर एकूण कार्बस प्राप्त होतात.
माकड मांस तयार करण्यासाठी, स्वच्छ धुवा, तुकडे कापून मांस ग्राइंडरद्वारे वगळा. 1-2 तास पाणी पाण्यात धरणे. ओनियन्स आणि गाजर स्वच्छ करा, बारीक बारीक बारीक बारीक बारीक बारीक बारीक बारीक तुकडे आणि ऐटबाज. कोथिंबीर कोथिंबीर, तांदूळ, स्प्रे, मिरपूड आणि मिक्स करावे सह भाज्या विराम द्या.
कोबी पाने वर mince ठेवा, लिफाफा तयार करा, त्यांना एक सॉस पैन ठेवा, उकळत्या पाणी ओतणे, उकळत्या पाणी ओतणे, मटार मिरपूड, बे पान, मीठ घालावे आणि तांदूळ तयार होईपर्यंत मंद उष्णता वर बुडविणे.
अंदाजे आपण सवोई कोबी, बीट्स, रबर्ब, अब्राहे, बीट्स, रबरीब, कांदा इत्यादी पानांपासून कोबी शिजवू शकता.
साहित्य: 500 ग्रॅम मांस - कोबी 1 किलो, गाजर 200 ग्रॅम, 100 ग्रॅम splash, भाज्या तेल, मीठ, मिरपूड चव.किसलेले चीज सह कोबी रोल च्या रेसिपी
प्रथम, कोबी नॉक्रेल शिजवावे: जास्तीत जास्त भाग कापून, निकरेल, पास किंवा वाटाघाटी काढा (2-3 मिनिटांपेक्षा जास्त नाही). भरणा आणि सॉस साठी एक बल्ब वर मुख्य. हिरव्या भाज्या, लसूण आणि गाजर ग्रस्त. टोमॅटो कडून, त्वचा काढून टाका आणि चौकोनी तुकडे करून टाका. मांस धारक, तांदूळ walld आणि थंड पाणी सह स्वच्छ धुवा. तांदूळ, minced मांस, कांदे आणि हिरव्या भाज्या, मिक्स, मीठ आणि मिरपूड कनेक्ट करा. थंड पाणी एक कप घाला, कारण तांदूळ खूप ओलावा शोषून घ्या - पुन्हा चांगले मिश्रण.
कोबी पाने काढून टाका, चाकू कट किंवा चाकू एक मूर्ख बाजूला तोडणे. शीटच्या आत भिजवून ठेवा आणि कोबी तयार करा. Preheated तळण्याचे पॅन वर भाज्या तेल घाला, समानपणे कोबी रोल, झाकण सह झाकून, एक कमकुवत उष्णता वर काही मिनिटे धरून ठेवा.
कोबी रोल काढा आणि त्यांना बेकिंग फॉर्ममध्ये ठेवा. त्याच तळण्याचे पॅन वर, जेथे कोबी रोल होते, धनुष्य आणि गाजर सॉससाठी तळणे होते, लसूण घाला आणि मलई घाला. जेव्हा ते उकळतात तेव्हा हिरव्या भाज्या आणि टोमॅटोचे तुकडे आणतात. सूज आणि, द्रव तुकडा strocching, stirring, strocching (सॉस thicken पाहिजे). आकारात कॅबशॉट्स सॉस भरा आणि किसलेले चीज सह शिंपडा, नंतर ओव्हन मध्ये 180 ° तपमानावर ruddy पेंढा तापमानात बेक करावे.
साहित्य: ताजे कोबी 1 किलो - गोमांसचे 400 ग्रॅम, पोर्क 200 ग्रॅम, 200 ग्रॅम गाजर, 200 ग्रॅम, 200 ग्रॅम टोमॅटो 200 ग्रॅम, मलई 200 मिली, भाज्या तेल 100 ग्रॅम, 100 ग्रॅम चीज, लसूण, अजमोदा (ओवा), डिल, मीठ, मिरपूड चव.अशा प्रकारचे मासीकरण कोबी तयार करत आहेत. त्यांच्यासाठी भरणे अगदी जवळजवळ काहीही असू शकते. काल्पनिक रीबोर नाही. बॉन एपेटिट!
लेखक - अलेक्झांडर प्लॅटो
स्त्रोत - स्प्रिंगझीझनी.आरयू.