एक चांगली मालिका नेहमीच अनुप्रयोगास सर्वात मूळ नाही, परंतु गाजरच्या स्थलीय भाग देखील शोधेल. त्याच्या स्वत: च्या बागेत उगवलेला भाज्या संस्कृती केवळ गोड आणि उज्ज्वल मूळ मुळांद्वारेच नव्हे तर तिच्या हिरव्या टॉप्ससह देखील फायदा होईल.
गाजर टॉप्स सुसंगततेसह तसेच मोठ्या प्रमाणावर पोषक घटकांच्या सामग्रीसह वैशिष्ट्यीकृत आहेत. म्हणून मूळ गुणवत्ता आणि हिरव्या भाज्या चांगली गुणवत्ता होती, भाज्या पुरेसे सूर्य आणि पाणी पिण्याची गरज आहे.
खाण्यामध्ये, त्याच्या बागेतुन गाजर, नायट्रेट्स, कीटकनाशके, वाढ उत्तेजक आणि हेवी मेटलशिवाय. सर्व "अस्थिरता" एकत्रित करण्यासाठी शीर्षस्थतेची कारणे.
गाजर शीर्षस्थानी कापणी
वाढत्या क्षेत्राच्या आधारावर जूनच्या अखेरीस गाजर टॉपची कापणी गोळा करा. परंतु आपण शीर्षस्थानी गाजर पूर्णपणे वाया घालवू नये, ते मूळवर परिणाम करेल. वर्कपीससाठी, तरुण आणि रसदार पाने योग्य आहेत.गाजर टॉपची तयारी खालीलप्रमाणे असू शकते:
- दंव. पिकी वॉश आणि कोरडे. तुकडे कट आणि फ्रीजरला पाठवा.
- वाळविणे गाजर टॉप ज्यामध्ये गाजर टॉप कट आणि वाळलेल्या तपमानावर एकतर वाळवतात.
- सोल्डरिंग (मॅरीनेशन): हिरव्यागार पासून जास्त ओलावा धुवा आणि काढा. त्यानंतर, मीठ वापरून, शुद्ध बॅंक लेयरमध्ये विघटित आणि विघटित करा. या स्वरूपात, कोर्ट टॉप रेफ्रिजरेटरमध्ये 3-4 महिन्यांत ताजे संग्रहित केले जातात.
गाजर हिलचे फायदे
असे मानले जाते की व्हिटॅमिन आणि खनिजांच्या सामग्रीमध्ये गाजरचे स्थलीय भाग बर्याच वेळा मूळच्या रूटपेक्षा श्रेष्ठ आहे.
- उपयोगी पदार्थ आणि भाजीपाला पदार्थांच्या संयोजनामुळे क्लोरोफिलला विरोधी-दाहक क्रियाकलाप आहे. क्लोरोफिलमध्ये गुणधर्म आहेत: रक्त शुद्धीकरण, रेजेनरेटर प्रक्रियांचे उत्तेजन, अँटीबैक्टेरियल इफेक्ट.
- गाजरच्या हिरव्यागार वातावरणात, बाह्य संपर्काने त्वचेच्या एलर्जीमुळे कारणीभूत असतात. परंतु पदार्थाच्या अंतर्गत वापरासह पूर्णपणे सुरक्षित आहे, याव्यतिरिक्त, फुरोकुमरिन शरीराला घातक ट्यूमरपासून संरक्षित करतात आणि विद्यमान वाढीचे प्रमाण कमी करतात.
- व्हिटॅमिन के आणि पोटॅशियमची उच्च सामग्री रक्त स्थिती आणि रक्तवाहिन्यांवर सकारात्मक प्रभाव आहे.
- गाजर टॉप मधील सेलेनियम आणि जस्त प्रजननक्षमता सुधारत आहेत आणि पुरुषांच्या जननांग प्रणालीचे कार्य सामान्यीकरण करतात.
- व्हिटॅमिन सीला वृद्ध होणे आवडतं, सीिंग्गी विरुद्ध एक प्रफिलेक्टिक प्रभाव आहे आणि संवहनी प्रणाली मजबूत करते.
- अन्न तंतु आतडे पासून आउटपुट आहेत.
गाजर टॉप वापरण्यासाठी contraindications तीव्र टप्प्यात गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रॅक्ट च्या रोग आहेत.
गाजर टॉप कसे लागू करावे?अर्थात, सर्वात मोठा फायदा ताजे हिरव्या भाज्या आणेल. ताजे भाज्या सॅलडमध्ये लहान भागांमध्ये घाला. सूपमध्ये, हिरव्या भाज्या तयार करण्याच्या शेवटी सादर केल्या पाहिजेत. गाजर टॉप पॅनकेक्स आणि पाईज भरण्यासाठी वापरले जातात.
रोगद्रोणी मजबूत करण्यासाठी, शरीरापासून विषारीपणा काढणे, त्वचेची स्थिती सुधारणे आणि पचन सामान्यीकरण सुधारण्यासाठी गाजर टॉपमधून चहा तयार केली जाते. त्यासाठी, उकळत्या पाण्यात शिखर ओतले जाते आणि थर्मॉसमध्ये शक्यतो 30-40 मिनिटे आग्रह धरतात. त्यानंतर, मध सह ओतणे प्या.
लक्ष दिल्याबद्दल धन्यवाद!