2010 मध्ये क्रास्नोयार्स्क, जीवशास्त्रज्ञ लूड्मिला कंड्रातीविवा आणि अर्थशास्त्रज्ञ नतालिस्कोव्ह यांनी सायबेरियामध्ये प्रथम स्थापन केले, त्या काळासाठी असामान्य एक कंपनी जो अंकुरित धान्य निर्मितीमध्ये गुंतलेला होता. कल्पना आठ वर्षापूर्वी जन्मली, जेव्हा लुडमिला कुंड्रातीव्हा पोलंडच्या प्रवासादरम्यान पाहिले तेव्हा लगेचच ते लागू करणे शक्य नव्हते.
समान उत्पादनांच्या उत्पादनात गुंतलेली मॉस्को फर्म, अनुभव सामायिक करण्यास सहमत आहे. Lyudmila च्या राजधानी आणि तिच्या मैत्रिणी नतालिया Terekhov या व्यवसायाचे आयोजन करण्यासाठी काय आवश्यक आहे आणि स्वत: च्या उत्पादन सुरू करण्यासाठी दस्तऐवजांचे पॅकेज (तांत्रिक परिस्थिती आणि तांत्रिक सूचना समावेश) खरेदी केली.
अडचण असूनही, तलवार उपस्थित होते
सुरुवातीला, निरोगी पोषणाच्या तत्त्वांचे पालन करणार्या आणि त्यास निष्ठा तयार करणार्या लोकांमध्ये उत्पादन जागरूकता वाढविणे आवश्यक होते. त्यापूर्वी, क्रास्नियर्स्क स्टोअरमध्ये, अंकुरलेले धान्य विकले गेले नाहीत. परंतु स्थानिक जाहिरात मोहिमेचे आभार, नंतर एक लहान श्रेणी - गहू रोपे, माशा, चिक्पे, दालचिनी आणि हिरव्या भाज्या - पूर्वी सायबेरियामध्ये सुपरमार्केटच्या सर्वात मोठ्या नेटवर्कसह पुरवठा करण्याचा निर्णय घेतला गेला.
दुसरी अडचण - खरेदीदारांच्या मोठ्या प्रमाणावर खरेदी करण्यासाठी रोपे वापरण्याचा वापर करा आणि त्याद्वारे लक्ष्यित प्रेक्षकांचा विस्तार करा. वस्तू उच्च दर्जाचे असल्याचे सिद्ध करणे देखील आवश्यक आहे: खरेदीदारांनी शंका व्यक्त केली की अशा उत्पादनाचे उत्पादन सर्व मानदंड लक्षात घेऊन आणि हानिकारक अॅडिटीव्ह नसतात.
"प्रथम, मोठ्या प्रमाणावर उत्पादनांनी परत आलो, पहिल्या दोन वर्षांनी आम्ही स्वत: ची पर्याप्त पातळीवर काम केले, नफा होता, परंतु कर्जाच्या जवळजवळ सर्व पैसे भरले गेले," असे जुडमिला कंड्रीट्रीवा यांनी सांगितले. एंटरप्राइझ कुलिकोव्हा यांनी एंटरप्राइजला भेट दिल्याने "कृष्णलिटिक्स" मधील क्रास्नोयर्स्क शाखा.
अवशेष आणि सध्या अस्तित्त्वात असलेले मुख्य अडचण होते: प्रमाणित बियाणे प्रदाते शोधणे आवश्यक आहे: उगवण जवळजवळ 100% आवश्यक होते, तसेच बियाणे रासायनिक प्रक्रिया केली जाऊ नये कारण ते कच्च्या स्वरूपात अन्न वापरले जातात.
बाजारपेठेतील उत्पादनांना प्रोत्साहन देण्यासाठी कंपनीने कॅफे आणि रेस्टॉरंट्समध्ये एक्झीट सादरीकरणे आणि चवदार वस्तू आयोजित केल्या, मोठ्या साखळी आणि लहान दुकाने, क्रास्नोयर्स्कच्या फिटनेस आणि कल्याण केंद्रे यांनी सार्वजनिक संस्थांशी संवाद साधला. खरेदीदारांच्या अधिक जागरूकता साठी: सार्वजनिक केटरिंग क्षेत्र, व्यापार आणि ग्राहक स्वत: ला - प्रकाशीत माहिती पत्रके, रेसिप बुकलेट्स.
प्रदर्शन आणि मेळ्यामध्ये (क्रास्नोयर्स्क आणि रशियाच्या इतर शहरांमध्ये) कंपनीच्या संस्थापकांच्या निरंतर सहभागामुळे निरोगी आहाराबद्दल, या उत्पादनाच्या फायद्यांबद्दल क्रास्नीएर्सच्या क्षेत्रातील रहिवाशांच्या ज्ञानाच्या विस्तारास मदत झाली.
सियानेरियन फेडरल युनिव्हर्सिटी (क्रिडोयर्स्क) च्या तंत्रज्ञानाचे आणि केटरिंग ऑर्गनायझेशन ऑफ टेक्नॉलॉजी आणि कॅटरिंग ऑर्गनायझेशनसह सहकार्याने सहकार्य देखील केले.
रेस्टॉरंट्स आणि कॅफेशी संवाद साधण्याचा सर्वात मोठा मार्ग होता. केटरिंग कंपन्या कंपनीच्या उत्पादनांमध्ये रस घेण्याआधी 5 वर्षे लागली. ऑर्डर आधीपासूनच प्रस्तावित श्रेणीवरच दिसू लागले आहेत, परंतु अतिरिक्त प्रकारच्या सूक्ष्मजीवांच्या उत्पादनासाठी देखील चौकशी केली आहे.
मेनूमधील रोपे सादर करणारे पहिले रेस्टॉरंट "एसकूरुक" होते. आणि बर्याच वर्षांपासून कॅटरिंगच्या क्षेत्रात कंपनीचा एकमात्र ग्राहक होता. शहराच्या रेस्टॉरंट्समधील मॉस्को शेफच्या आगमनामुळे या मार्केट सेक्टरला रोपे आणि मायक्रोलेन्सची वृत्ती बदलली, त्यानंतर इतर कॅफे आणि रेस्टॉरंट्स त्यांच्या स्वयंपाकघरात उत्पादनाचा वापर करण्यास सुरवात झाली.
"रोपे" च्या दीर्घकालीन वाढ201 9 मध्ये कंपनीची विक्री 85,738 रोपे पॅकेजेसवर गेली. यावेळी, उत्पादन श्रेणी विस्तारीत केली गेली. 2015 पासून, "व्हिट्रेस" ज्यूसने 2016 पासून चॉकलेट आणि marinades रोपे सह, आणि 2018 मध्ये रोपे पासून थेट granges उत्पादन सुरू.
कॉव्हिड -1 9 च्या वितरणामुळे कॅटरिंगच्या कामात प्रतिबंधक उपायांचा परिचय करून, एंटरप्राइझेशनने एक समस्या असल्याचे पुन्हा सांगितले ज्यासाठी कॅफे आणि रेस्टॉरंट्समधील वितरणाच्या समाप्तीमुळे मागणीची पातळी लक्षणीय घट झाली आहे. . प्राप्त झालेले उत्पादन व्हॉल्यूम वाढविणे आणि संघाचे व्यवस्थापन करणे एक कार्य होते.
तलवार एलएलसीने अंतिम वापरकर्त्यास इंटरनेट प्रमोशनसाठी अधिक प्रयत्न करण्यास सुरुवात केली. सामाजिक नेटवर्कमध्ये जाहिरात वस्तू, ग्राहक निवडणुका, तसेच 2020 मध्ये केवळ 80,8 9 4 च्या रोपे विकल्या जाणार्या स्टोअरमध्ये देखील.
सर्वसाधारणपणे, 2012 पासून रोपे विक्री 8 वेळा वाढली.
4 उत्पादन वस्तू (माशा, चटई, गहू, गहू, दालचिनी) पासून 14 प्रजाती, मायक्रोलेन्स (काकडीच्या गवत, ल्यूकोर्न इत्यादी) आणि इतर उत्पादने.
कंपनी अजूनही त्याच्या प्रदेशात रोपे एकमात्र निर्माता आहे.
प्रक्रियेसाठी कंपनी दरवर्षी 5 टन माशा, 2.5 टन बकरे, 1.5 टन गहू, 0.7 टन मटर, 0.5 टन गहू खरेदी करते. क्रसनोयर्स टेरिटरी, बॅगुव्हीट, सनफॉवर, दालचिल्स - ऑल्टी प्रांतापासून, अलैमी प्रदेशापासून, अलैमी प्रदेशापासून अल्टाई प्रांतावरून "सोल्युनस्कॉय" आहे - अलैमी प्रदेशापासून ते दक्षिण आणि मध्यवर्ती पट्टी ते मटार, राई, ओट्स आणतात.
ग्राहकांसाठी पॅकिंग रोपे सरासरी किंमत - 126 rubles, मायक्रोेल्स - 186 rubles.
आजपर्यंत, "बीजिंग" एलएलसीने 150 रेस्टॉरंट्समध्ये आपल्या उत्पादनांना पुरवतो, कमांडर ट्रेडिंग नेटवर्कच्या 70 स्टोअरमध्ये, रेड यार ट्रेडिंग नेटवर्कच्या 60 दुकाने, होम स्टोअरमध्ये 15 दुकाने.
उत्पादन सुविधा लोडिंग वाढवण्याची कंपनीची योजना, जी आता केवळ 30% वापरली जाते. तसेच, उद्योजक "व्हिट्रेस" पावडरचे उत्पादन लॉन्च करण्याचा हेतू आहे: सौम्य चंबचे उत्पादन: कॅंडीज आणि झूम स्नॅक्स.
एफजीबूच्या क्रस्नोयर्स्क शाखेने तयार केलेले "कृष्णलिटिक्स".
(स्त्रोत आणि फोटो: "एफजीबू" एफजीबूची अधिकृत साइट).