साहित्य:
- dough:
- Mug किंवा कला. पीठ (कोणताही आवाज) 3 - पीसी.
- लवण - 1 टीस्पून.
- अंडी - 1 पीसी.
- भाजी तेल - 2 टेस्पून.
- Mug किंवा कला. उकळत्या पाणी (ज्यामध्ये पीठ घासलेले) - 1 पीसी.
- Minced:
- पोर्क - 1 किलो.
- गोमांस - 600 ग्रॅम.
- गुच्छाचे डोके - 2 पीसी.
- लहान लसूण डोके - 1 पीसी.
- थंड पाणी - 0.5 mugs
- मीठ आणि मसाले (काळा ग्राउंड मिरपूड, लाल स्वीट ग्राउंड मिरपूड, कोरड्या ग्राउंड लसूण, अॅडीजी मीठ)
पाककला पद्धत:
Dough तयार करा:
ब्लेंडर किंवा कटोरा च्या वाडगा मध्ये, मीठ 3 mugs ओतणे, मीठ घाला आणि मिक्स जोडा.
चुटकीमध्ये स्वतंत्रपणे, 1 अंडे तोडून 2 चमचे भाज्या तेलाचे मिश्रण घाला.
लोणी आणि मिक्स मध्ये लोणी एक अंडी घाला.
पुढे, त्याच वर्तुळात उकळत्या पाण्यात ओतले आणि त्वरित पीठ ओतले.
Dough मळणे.
आपण मॅन्युअल मध्ये dough mathing असल्यास, प्रथम चमच्याने मिसळा जेणेकरून आपले हात बर्न करू नका.
त्यात आंबट गोळा करा.
खाली पडणे 15 मिनिटे द्या.
Mince तयार करा:
मांस धारक, स्क्रोल पोर्क, गोमांस, कांदे आणि लसूण मध्ये.
मसाले घाला:
थोडासा अज्ञाना मीठ, थोडेसाधारण मीठ, काळा ग्राउंड मिरपूड चवीनुसार, लाल ग्राउंड मिरचीचा चवीनुसार, सूक्ष्म ग्राउंड लसूण चवीनुसार.
चांगले मिसळा.
पुढे, थंड पाण्याच्या गळ्याचा मजला घाला.
पुन्हा पुन्हा हलवा.
आम्ही dumplings शिल्पकला सुरू करतो!
आम्ही दोन मार्गांनी करू!
प्रथम - मी मॅन्युअली damped आहे!
चाचणी रोलचा भाग आणि ग्लाससह mugs कट.
Mug च्या मध्यभागी थोडे minced मांस कमी आणि बंद.
म्हणून उर्वरित डम्पलिंग करा.
Dumplings वर दुसरी पद्धत:
फॉर्मच्या आकारात 2 डाऊ लेयर रोल करा.
पीठ सह शिंपडा फॉर्म.
आम्ही आकारावर आल्याचे पहिले थर ठेवले आणि आपल्या हाताने थोडेसे दिले, जेणेकरून आम्ही मिसळतो तिथे स्नीकर दृश्यमान होतात.
जेव्हा minced मीटर खाली ठेवले जातात, दुसर्या थराने झाकून ठेवा आणि पुन्हा आपले हात दाबले.
नंतर रोलिंग पिन घ्या आणि रोलिंग पिन करा.
आकार बदला आणि डम्पलिंग्ज हलवा.
बोर्ड फूड फिल्मद्वारे वापरला जातो आणि त्यावर डम्पलिंग्ज ठेवतात.
फ्रीजर मध्ये काढा.
जेव्हा dumplings फ्रीज, पिशवी मध्ये folz आणि फ्रीजर मध्ये पुन्हा काढा.
आवश्यक म्हणून मिळवा !!!
बॉन एपेटिट!