पर्यटन आणि सार्वजनिक केटरिंग महामारी मजबूत होते. आणि जर कॅफे आणि रेस्टॉरंट्स लोकोकुनमध्ये कमीतकमी राहण्यास सक्षम असतील तर (जरी हनीकोंबचे वितरण आणि कार्य पूर्णपणे ड्रॉप-डाउन कमाईसाठी भरपाई करण्यास असमर्थ आहेत), नंतर हॉटेल बर्याच काळापासून रिकामे उभे राहिले. तरीसुद्धा, हॉटेलचे किंवा रेस्टॉरंट्स सोडण्यास तयार नाहीत. आर्थिक अडचणी आणि अनिश्चितता असूनही, व्यवस्थापक बदललेल्या परिस्थितीत आणि गुंतवणूकदार जोखीम आणि नवीन संस्था उघडतात. विटाइम 2020 मध्ये सर्वात महत्त्वाचे दिसून आले.
जंपेल ऑगस्ट
एपिडेमियोलॉजिकल प्रतिबंध आणि त्यांचे परिणाम याच्या विरूद्ध, मॉस्कोच्या रेस्टॉरंट व्यवसायाला विराम दिला नाही. गेल्या वर्षीच्या तुलनेत संस्थांची संख्या व्यावहारिकपणे बदलली नाही - नवीन ठिकाणे संख्या बंद करण्यास तुलनात्मक असल्याचे दिसून आले. 2020 च्या सर्वात मनोरंजक शोधांपैकी एक म्हणजे मॉस्को जवळ जिम्पेल आहे. परेडलिनच्या वास्तविक देशात एक लहान संस्था स्थित आहे, परंतु स्थानिकांवर केवळ इतकेच नव्हे तर इतकेच नव्हे तर मॉस्को येथून प्रवास करणार्या रात्रीच्या जेवणासाठी किती अतिथी तयार आहेत. स्वारस्य समर्थन करण्यासाठी, पॉप-अप स्वरूप निवडले गेले: रेस्टॉरंट केवळ शनिवारी खुले आहे, स्वयंपाकघरमध्ये प्रत्येक वेळी नवीन शेफ आहे. पहिला डिनर ग्लेन बॉलिस तयार करीत होता. त्यानंतर - ताहिर होलिक्बेवीव्ह, व्लाद पिस्कुनोव, आंद्रेई माकेव्ह, इव्हगेनी कुझनेटोव्ह आणि इतर अनेक इतर, अलेक्झांडर रॅपोपॉर्टच्या रेस्टॉरंटसह. किंमती 12,000 ते 17,000 रुबल्स बदलतात. तिकिटासाठी, किंमत प्रत्यक्षात, तसेच घराच्या संग्रहालये आणि चहाच्या पिण्याच्या वेळी एक प्रसंगी भेदभाव करण्याचा एक भ्रमण. तिकिटे थोड्या आहेत, फक्त 20, विक्रीच्या दिवसाच्या दिवशी त्यांना बांधतात. ज्यांच्याकडे पुरेसे स्थान नसतात, प्रतीक्षा सूचीवर लिहा.उत्तर नदी स्टेशन. सप्टेंबर
मॉस्कोच्या चॅनलच्या किनार्यावरील उत्तर नदी स्टेशनची मोठ्या प्रमाणात पुनर्निर्माण सुमारे 10 वर्षे लागली आणि जवळजवळ शहराच्या दिवसात (सप्टेंबरच्या पहिल्या आठवड्यात साजरा केला जातो). जवळजवळ - कारण प्रकल्प केवळ मुख्य इमारतीची पुनर्वसन, पार्क आणि तटबंदीची व्यवस्था नव्हे तर नवीन वाहतूक योजनेची निर्मिती. दुरुस्ती कार्य चालू आहे, परंतु सप्टेंबरमध्ये नूतनीकरण स्टेशन आणि आसपासच्या पार्कचे सल्लिम समर्पण केले गेले. इमारत स्टेशनमध्ये, उत्तर विकासासाठी समर्पित एक लहान संग्रहालय आहे (1 9 40 च्या उत्तरार्धात उत्तर नदी स्टेशनवरून पाठविलेले ध्रुवीकरण मोहिमे), एक कार्यालय जेथे आपण मॉस्को नदीचे तसेच व्होल्गा विकत घेऊ शकता. -सोहो कुटुंबातील व्हॉल्गा रेस्टॉरंट. रेस्टॉरंट सोव्हिएत रेट्रो शैलीमध्ये बाजूला आहे आणि त्याचे स्वयंपाकघर एक नदीसारखे आहे. स्टॅनेलिस्ट आर्किटेक्चरच्या स्मारकासाठी, ही संकल्पना जोरदार सेंद्रिय आहे.
Mövvenpick मॉस्को टॅगानका. ऑक्टोबर
हॉटेल उद्योग कोव्हीडद्वारे सर्वात जास्त प्रभावित झाला होता, तरीही मोस्कामध्ये गेल्यावर्षी, पृथ्वीवरील शाफ्टवर, दुसर्या पाच-स्टार हॉटेल उघडले - möpvenpick मॉस्को टॅगानका. कझाकस्तानचे गुंतवणूकदार आणि एमव्हेनपिक ब्रँडच्या मालकीचे आहे. 2020 च्या वसंत ऋतु मध्ये हॉटेल शोधण्यासाठी हॉटेल तयार होते, परंतु महामारी हस्तक्षेप. पतन मध्ये, मालक निवड समोर होते: पुढील वर्षी हॉटेल उघडणे आणि recred कर्मचारी विरघळण्यासाठी किंवा अद्याप ऑक्टोबर मध्ये हॉटेल उघडणे. आणि दुसरा निवडला. हॉटेलच्या आठ मजल्याच्या इमारतीत - 154 खोल्या, 100 जागांसाठी आधुनिक शगळ स्वयंपाकघरांचे बार आणि रेस्टॉरंट. महामारीच्या समाप्तीसह अॅक्टरसाठी आशा आहे की पर्यटक आणि मस्कॉविईट्ससाठी आकर्षणाचे केंद्र असेल.साववा. ऑक्टोबर
मेटोपॉल हॉटेलमधील साववा रेस्टॉरंटचे उद्घाटन उद्भवण्याच्या कारणास्तव प्रतीक्षा करीत होते. प्रथम, ऐतिहासिक हॉटेलमधील स्थान वास्तुकला आणि स्वतंत्र आकर्षणांचे स्मारक आहे. दुसरे म्हणजे, अद्ययावत Savva च्या व्यवस्थापनाने रेस्टॉरंट आर्कडी नोव्हीकोव्ह यांना दिले. तिसरे, साववाध्यक्ष आणि पुनर्निर्माण केल्यानंतर आंद्रेई श्मकोव्ह - राजधानीमध्ये काम करणार्या सर्वात प्रसिद्ध आणि मनोरंजक तरुण शेफांपैकी एक. संयुक्त प्रयत्नांचा परिणाम म्हणजे कोणत्या गॅस्ट्रोनॉमिक मॉस्कोला दोन वर्षांची वाट पाहत होते, एक सन्माननीय रेस्टॉरंट बनला आहे, एक सन्माननीय रेस्टॉरंट बनला आहे, "संयोगाने" साववा उघडल्यानंतर महिने. रेस्टॉरंट मेनू स्नॅक्स आणि मुख्य व्यंजनांच्या सामान्य विभागांमध्ये विभागली जात नाही, परंतु चार पाककृतींच्या थीमिक विभागांवर विभागली जात नाही. ते वास्तविक गॅस्ट्रोनॉमिक ट्रेंडचे प्रतिबिंबित करतात (उदाहरणार्थ, "भाज्या" आणि "फार्म" विभाग) आणि इतिहासाच्या प्रमुखांसाठी (श्रमकोव्हच्या "बाल्टिक" विभागात महत्त्वपूर्ण लोक ज्या ठिकाणी येतात त्या ठिकाणी अतिथी सादर करतात) .
क्रोधोटा डिसेंबर
आणखी एक दीर्घकालीन दीर्घ-अंतर रेस्टॉरन्ट क्रोधोटा, ज्याचे प्रदर्शन पांढरे ससा, पांढरे ससा, स्वीकृत, साखलिन रेस्टॉरंट्स) होल्डिंग 201 9 मध्ये परत जाहीर झाले आणि अनेक वेळा स्थानांतरित केले. गेल्या वेळी - मार्च 2020 मध्ये: मग सर्वकाही तयार होते, परंतु महामारी योजनांचे उल्लंघन केले. क्रोधोटा 30 लँडिंग्स आणि 20 जागांसाठी गॅस्ट्रोनॉमिक थिएटर - रशियामधील पहिला संस्था आहे. या थिएटरमधील सादरीकरण खालील प्रमाणे आहे. कॉल केल्यानंतर अतिथी एका राउंड टेबलच्या मागे साफ केल्या जातात, त्यांना सेट मेन्यूद्वारे सेवा दिली जाते आणि फीडला संचालक एंटोन निशेव यांनी तयार केलेल्या व्हिडिओ इन्स्टॉलेशनद्वारे पूरक आहे. पहिल्या कामगिरीला "काल्पनिक रशिया" असे म्हटले गेले आणि भूतकाळातील, वर्तमान आणि भविष्यातील देशाच्या विषयावर फॅनिश. उघडण्याच्या वेळी यश प्रभावी आहे: 18,500 रुबलच्या किंमतीवर. जानेवारीपासून फक्त एक गोष्ट राहिली आणि फेब्रुवारीपासून दररोज तीन प्रदर्शन जाहीर केले गेले.