स्वयंपाकघर स्टोव्ह वापरून आपण सहसा करता तेव्हा त्रुटी

आधुनिक महिलेचे जीवन बर्याच वेळा सर्व प्रकारच्या घरगुती उपकरणे सुलभ करतात. फक्त एक किचन स्टोव्ह म्हणजे काय, जे आपल्याला सुंदर त्वरीत स्वयंपाक करण्यास परवानगी देते. यापुढे आग वाळवावी लागणार नाही, ओव्हन गरम करा किंवा कुटुंबास खाण्यासाठी इतर जटिल हाताळणी करा.

दुर्दैवाने, प्रगती आणि फॅशनेबल तंत्रज्ञानाची वय असूनही, प्रत्येकास स्टोव्ह योग्यरित्या कसे वापरावे हे माहित नाही. असे वाटते की ते मूर्ख आणि अशक्य आहे? अरेरे, हे शुद्ध सत्य आहे आणि बर्याच पाककृती वाईट कृतीच्या चुकांपासून कार्य करत नाहीत, परंतु स्वयंपाकघर प्लेटच्या अनियमित ऑपरेशनमुळे.

आम्ही मोठ्या प्रमाणावरील त्रुटींचा अभ्यास केला जो आपण रात्रीच्या जेवणाचे जेवण करतो. काळजीपूर्वक त्यांचे परीक्षण करा आणि आतापासून नियमांनुसार सर्वकाही करा. आपल्या टेबलला फक्त सर्वात मधुर ब्रेकफास्ट, लंच आणि जेवणाचे असेल!

Extremes वर जा

स्टोव्हला निपुणता हाताळण्यास आणि वेळेस तापमानाचे शासन बदलण्यास सक्षम असणे महत्वाचे आहे. म्हणून, अंडी पासून पाककला पाककृती च्या अंतिम टप्प्यावर, आपण आग सुरक्षितपणे कमी करू शकता जेणेकरून ते "पोहोचले."

मांसासह, प्रथम जोरदार आग चालू करणे चांगले आहे जेणेकरून ते अगदी twisted आणि एक क्रस्ट सह झाकून आहे, आणि नंतर मध्यम-मजबूत करण्यासाठी आणि मोठ्या प्रमाणावर आग शोधत, शिजविणे सुरू ठेवा.

लक्षात ठेवा: आणि कमकुवत, आणि मजबूत आग विशिष्ट प्रकरणांमध्ये चांगले आहेत. नेहमी विचार करा की आपण अन्न खराब करू नका.

वाईट उबदार पदार्थ

खराब उबदार तळण्याचे पॅनमध्ये शिजवण्यापेक्षा अन्न खराब करण्याचा कोणताही सोपा मार्ग नाही. अर्थातच, आधुनिक जगात, आम्ही प्रत्येक विनामूल्य मिनिटाची प्रशंसा करतो, परंतु ते खरोखर 5 मिनिटे खराब झालेले जेवणाचे अनावश्यक आहे का?

आपण उष्णता उपचार करण्यासाठी उत्पादने तयार करता तेव्हा पॅनची लागवड करा. हे प्रश्न आपल्यासाठी खरोखरच मूलभूत असल्यास, थोडा वेळ वाचविण्यात मदत करेल, परंतु कोणत्याही परिस्थितीत एक अपरिहार्य पॅनवर तयार होणार नाही.

आग वर थंड अन्न ठेवा

आणि तुम्ही असे घडले की, मांस बाहेर पूर्णपणे भुकेले होते आणि आतून ते कच्चे होते? प्लेट किंवा फ्राईंग पॅन scold करण्यासाठी उडी मारू नका. कदाचित आपण फक्त उत्पादनाचे उत्पादन तयार केले असावे?

मांस तपमानावर तपमान 15 मिनिटे ते 1 तासापर्यंत पोचले पाहिजे. जर आपण गोठलेले मांस शिजवणार आहात, तर ते रेफ्रिजरेटरच्या तळाशी शेल्फवर अनुसरण करते आणि नंतर खोलीच्या तपमानावर थोडेसे धरते.

आपण या सोप्या सल्ल्याकडे दुर्लक्ष केल्यास, आपण रात्रीच्या जेवणासाठी एक कच्चा स्टीक मिळवू शकता.

सहसा चालू आणि हलवा

जेव्हा आपण स्लॅबमध्ये स्वतःला शोधतो तेव्हा काही अज्ञात शक्ती आपल्याला एका ठिकाणी उभे राहण्याची परवानगी देत ​​नाही, जबरदस्तीने जोरदारपणे उडता येत नाही. खरं तर, जेव्हा भाज्या प्रत्येक 15 सेकंदात पॅनमध्ये "नाचत" असतात तेव्हा काहीतरी जादुई आहे. लांब आणि शेफ स्वत: ला अनुभवतात. खरं तर येथे बुद्धी आहेत.

जर ते जास्त प्रमाणात अन्न हलवायचे असेल तर ते योग्यरित्या वळले जाऊ शकत नाही. परिणामी, रात्रीचे जेवण चवदार आणि भूक म्हणून काम करणार नाही. जर रेसिपी निर्दिष्ट केली जात नाही की आपण नियमिततेच्या नियमिततेसह अन्न हस्तक्षेप करणे आवश्यक आहे, तर मग फावडे बाजूला ठेवा.

ओव्हरलोड डिश

आपण ओव्हरलोड केलेल्या व्यंजनांमध्ये शिजवल्यास अन्न मधुर होणार नाही. नेहमी मोजण्यासाठी आणि वेळ वाचविण्याचा प्रयत्न करू नका, कारण आपल्याला अनिश्चितपणे गुणवत्तेची गुणवत्ता आणि अन्न चव बलिदान देणे आवश्यक आहे.

एका लेयरमध्ये अन्न घासण्याचा प्रयत्न करा आणि मिक्स करावे किंवा चालू करण्याची क्षमता मिळविण्यासाठी काही मुक्त जागा सोडण्याचा प्रयत्न करा. जर आपण तळण्याचे पॅनमधील घटकांचा आनंद घेत असाल तर हे विशेषतः सत्य आहे.

आपल्याकडे एक मोठा तळण्याचे पॅन नाही? स्वयंपाक प्रक्रिया अनेक चरणांमध्ये विभाजित करा. एका वेळी सर्वकाही शिजवण्याचा प्रयत्न करण्यापेक्षा ते बरेच चांगले आहे.

अनियमित तेल वापरा

उष्णता उपचारांसाठी सर्व प्रकारचे तेल योग्य नाहीत. सूर्यफूल आणि मलाईदार सर्वात सामान्य पर्याय मानले जातात.

उच्च-गुणवत्तेच्या ऑलिव्ह किंवा नारळ बटर अन्न वर frying हे योग्य नाही, ते उपयुक्त आणि पोषक सलाद किंवा स्नॅक्स भरण्यासाठी जतन करा. नक्कीच, जर आपल्याला फक्त थोड्या प्रमाणात तेल हवे असेल तर आपण हे पर्याय सुरक्षितपणे वापरू शकता. अन्यथा, त्यांना द्राक्ष हड्डी किंवा तांदूळ ब्रॅनच्या तेलावर पुनर्स्थित करणे चांगले आहे.

अनियमित पाककृती मध्ये शिजवा

नियम म्हणून, एखाद्या विशिष्ट डिशसाठी योग्य घरात नसल्यास, आम्ही संकल्पना नाकारत नाही आणि स्टॉकमध्ये जे आहे त्यामध्ये रात्रीचे जेवण घेण्याचा प्रयत्न करीत नाही. हे मुख्य चुका एक आहे. अर्थात, पहिल्या दृष्टीक्षेपात असे दिसून येईल की भांडीची मोठी भूमिका खेळत नाही, परंतु ते व्यर्थ ठरत नाही.

आपल्या शस्त्रक्रियेत एक कास्ट लोह तळण्याचे पॅन, एक खोल पॅन, एक फ्राईंग पॅन, एक फ्राईंग पॅन, एक पॅनकेक फ्राईंग पॅन (पॅनकेक प्रेमींसाठी) असावा. सऊस आणि सूप्स सॉसपन्स आणि सूप्स तयार करतात, कास्ट-लोह फ्रूट पॅनमध्ये बटाटे आणि मांस तयार करतात आणि अंडी एक नॉन-स्टिक कोटिंगसह तळण्याचे पॅन तयार करतात.

स्टोव्ह सर्व काम प्रतिनिधित्व

स्वयंपाकघर मध्ये आपले सहाय्यक आहे. दुर्दैवाने, ती आपल्यासाठी सर्व काम करू शकत नाही आणि स्वत: वर परिपूर्ण रात्रीचे जेवण घेऊ शकत नाही, परंतु आपल्याला आपल्या तंत्रज्ञानाची वैशिष्ट्ये आणि एक डिश स्वयंपाक करण्याच्या गुप्ततेची वैशिष्ट्ये माहित असल्यास, आपण सहजपणे एक मधुर रात्रीचे जेवण करू शकता. आपला स्टोव्ह आपल्याला बर्याच वेळा प्रक्रिया सुलभ करून यासह मदत करेल.

स्वत: ला फ्रेमवर्कमध्ये चालवू नका आणि आपल्या स्वयंपाकघरची शक्यता जास्तीत जास्त वापरू नका. येथे एक लहान उदाहरण आहे: मासे, मांस किंवा सीफूडला सुखद कुरकुरीतपणामुळे झाकलेले आहे, आपण त्यांना पॅनमध्ये तळ दिल्यानंतर ओव्हनमध्ये ठेवले पाहिजे.