नाश्त्यासाठी कोणता पोरीज आहे?: परिपूर्ण पदार्थांचे स्वयंपाक करण्याचे नियम

नाश्त्यासाठी कोणता पोरीज आहे? फोटो: ठेव छापा.

आपण आपला दिवस योग्यरित्या प्रारंभ करू इच्छित असल्यास, ब्रेकफास्ट पोरीजसाठी स्वत: तयार करा. ऊर्जा आणि शक्ती देईल, शरीरात जीवनसत्त्वे आणि इतर पदार्थांनी उपयुक्त ठरेल. सकाळी जेवणासाठी कोणत्या प्रकारचे पोषक पोषकांना शिफारस केली जाते? योग्य पोरीज बनवण्याचे नियम काय आहेत? या प्रश्नांची उत्तरे आपल्याला लेखात सापडतील.

आमच्या पूर्वजांना शत्रूशी समेटात भुंगा घालण्याची परंपरा होती. ज्यांच्याविषयी सहमत असणे अशक्य आहे, तेव्हापासून असे म्हणणे आहे: "कॅशियर त्याच्याबरोबर वेल्डिंग नाही." आपल्या प्रियजनांसोबत शांतता आणि सद्भावनासाठी सकाळी पोरीज शिजवण्याची खात्री करा. त्यामुळे लोकांची विश्वास आहे.

नाश्त्यासाठी कोणत्या प्रकारचे पोरीज उकळले पाहिजे, पोषकांना आमच्यासाठी विचारले जाईल. वेगवेगळ्या पाट्रिजच्या पौष्टिक गुणधर्मांचे मूल्यांकन करणे, असे लक्षात घ्यावे की सर्व कचरा मध्ये ऊर्जा मूल्य दर जवळजवळ समान आहे (300 ते 350 केसीएल / 100 ग्रॅम उत्पादन). परंतु वेगवेगळ्या पोर्रिडमध्ये असलेली उपयुक्तता शोषली जाते, असमान.

यावर आधारित, पोषक तज्ञ आपल्याला नाश्त्यासाठी स्वयंपाक करण्यास सल्ला देतात:

• buckwheat;
• ओटचे जाडे भरडे पीठ;
• धूळ

पण तांदूळ किंवा semolina porrights सकाळी जेवण - निवड सर्वोत्तम नाही.

प्रत्येक उपस्थिती म्हणजे पोरीज शिजवावे हे माहित असते. तथापि, या डिश खरोखर मधुर होऊ शकते, आपण त्याच्या तयारी सर्व subtleties माहित पाहिजे. प्रत्येकास पोरीज शिजवावे हे माहित नाही!

फोटो: ठेव छापा.

व्यावसायिक शेफ काही उपयुक्त टिपा देतात, हे जाणून घेणे, आपण योग्य पोरीज शिजविणे शिकू शकता:

1. स्वयंपाक करण्यासाठी फक्त जाड-भिंतीचे धातूचे सॉसपॅन किंवा कॅल्फ्रॉन वापरा. व्यावसायिकांच्या अनुसार, स्वयंपाक करण्याकरिता enameled कूकवेअर योग्य नाही. गाढवाच्या तळाला सपाट नाही, परंतु उत्तेजन. या डिझाइनमुळे, पोरीज समान उबदार आणि सूज असेल.

2. स्वयंपाक करण्यासाठी मऊ पाणी (उकडलेले किंवा बाटलीत) वापरा;

3. घटकांच्या निर्धारित प्रमाणांचे निरीक्षण करा. आपल्याला आवश्यक पेक्षा पाणी अधिक वापरू नका.

• आपण crumbly porride (buckwheat, सूज, तांदूळ) उकळणे, 2 चष्मा पाणी 1 कप घ्या.
• चिप्लिक "स्मियर" तयार करण्यासाठी "1 कप पाणी आणि 3 ग्लास पाणी घ्या.
• जर आपण द्रव कॅसिया (सेमोलीना, गहू, ओटिमेल) शिजवावे, तर 1: 4 च्या प्रमाणात टिकून राहा.

4. शेफ्स स्वयंपाक प्रक्रियेच्या सुरूवातीस स्वयंपाक करण्यासाठी पाण्यात थोडासा तेल जोडण्याची शिफारस करतो.

फोटो: ठेव छापा.

5. उकडलेले आधी क्रुप बीट. थंड पाणी प्रथम स्वच्छ धुवा आणि नंतर गरम. आपण कुचलेले धान्य किंवा फ्लेक्स तयार करण्यासाठी जात असल्यास, धुणे आवश्यक नाही.

6. कमी तापमानात ओव्हनवर वितरणासाठी बटव्हीट किंवा गव्हाच्या कपाशी शिजवण्याआधी.

7. कुरकुरीत पोरीज बनवण्याच्या प्रक्रियेत, झाकण उघडू नका आणि पॅनची सामग्री मिक्स करू नका. पाणी बाहेर फेकणे, आणि पोरीज एक जोडपे चालणे पाहिजे.

8. पोरीज खूप जास्त तेल घालू नका. असे म्हणत असले तरी, हे उत्पादन तिला खराब करणार नाही, व्यावसायिक अजूनही त्यांना गैरवर्तन करण्यास सल्ला देत नाहीत. अन्यथा, पोरीज त्याच्या चव गमावेल.

• 1 भाग वर 1-2 टेस्पून पुरेसे आहे. एल. क्रीम किंवा भाजीपाला अपरिष्कृत तेल.

दुसरा पर्याय खूप उपयुक्त आहे आणि आपल्याला मनोरंजक फ्लेव्हर्स विविधीकरण करण्यास आपल्याला अनुमती देते. सूर्यफूल तेलाने केवळ स्वत: ला मर्यादित करू नका. हँडलबियर ऑलिव्ह पोरीज, शेंगदाणे, बादाम, फ्लेक्स किंवा कॉर्न ऑइल. यापासून फक्त जिंकण्यासाठी स्वाद आहे!

फोटो: ठेव छापा.

त्या पोरीज रशियन पाककृतीच्या सर्वात लोकप्रिय पाककृतींपैकी एक आहे, प्रत्येकाला माहित आहे. हे घडते की कुशानई युरोप, अमेरिका, आशियातील रहिवासी परिचित आहे:

• चीनी बहुतेक वेळा नाश्त्याच्या तांदूळ - द्रव तांदूळ पोरीजसाठी खात असतात;
• इटालियनंना पॅल्पिस्ट - कॉर्न पोरीज - फॅन्ड व्हायला आवडते.
• अमेरिकन परंपरागतपणे क्रीमयुक्त कॉर्न - कॉर्न ग्रॅन्ससह स्टीक वापरतात;
• जर्मन, ऑस्टियन आणि स्विसमध्ये बर्याचदा मिल्क्रीस असतात - "डेयरी तांदूळ".

मॉर्निंग्स पोरीजमध्ये उकळण्याची आळशी होऊ नका. आपल्या कुटुंबाची चांगली परंपरा असू द्या जी त्यास झगडावे आणि विकृतीपासून संरक्षित करते.

लेखक - केसेन मिकहेलोवा

स्त्रोत - स्प्रिंगझीझनी.आरयू.