ब्लॉगर, नूतनीकरणशास्त्रज्ञ आणि रेस्टॉरंट ऑब्जर्व्हर एकटेना मास्लोव्हा मॉस्को मधील 11 रेस्टॉरंट्सची यादी आहे, जिथे ते ग्रिलच्या मूळ आणि क्लासिक व्यंजनांसाठी जाण्यासारखे आहे.
मला ग्रिल आवडते
प्रसिद्ध रेस्टॉरंट व्लादिमीर पेरेलमनच्या "अग्निशामक" रेस्टॉरंटमध्ये देशातील सर्वात मोठ्या ग्रिलांपैकी एक आहे. अभिमानाचा मुख्य विषय 5 मीटर व्यासासह एक खुला आहे. त्याचे निर्माता आणि स्थापना मॅन्युअल श्रमिकांपेक्षा दोन महिन्यांपेक्षा जास्त आवश्यक आहे. ब्राझियर स्वत: ला एक उडता वस्तूसारखा दिसतो, त्याऐवजी सामान्य ब्राझियरऐवजी आणि अनुभवी ग्रिल चाहत्यांना प्रभावित करते. अन्न म्हणून, हे रेस्टॉरंटच्या नावावरून असे दिसते म्हणून ते इतके सोपे नाही. मुख्य साथी मांस (जे, अर्थात, पर्याप्तता), किती स्वयंपाक करण्याच्या पद्धती: बेकिंग, धूम्रपान, उद्या, टोस्टिंग आणि अगदी "अग्निशामक" प्रकारच्या प्रक्रियेस एकत्र करणे. आम्ही थाई तांदूळ (9 50 रबल), बटाटा मॅश केलेले बटाटे (870 रुबल), ब्रोकोली (720 rubles) पासून एक चिकन स्टीकसह गोमस्टोगानोव्ह, आम्ही अर्जेंटाइन झुडूप वापरण्याचा प्रयत्न करणार आहोत. क्लासिक fillet minion (12 9 0 rubles), struploin (2100 rubles) आणि Ribei (3300 rubles) आणि पोर्टरहुस आयटीआय-बॉन म्हणून निवडण्यासाठी मला ग्रिल आवडतात. तसेच अनेक प्रकारचे पर्यायी स्टीक्स (99 0 कडून).
पत्ता: शेर टॉल्स्टॉय स्ट्रीट, 18 बी
उघडण्याचे तास: 12:00 ते 24:00 पर्यंत
फोन: +7 (9 03) 253 41 41 41
मध्य चेक: 2500-3000 rubles
साइट: ilikegrill.mskk.ru.
Instagram: @ ilikegrill.
"बॅरेल"
1 99 6 मध्ये रेस्टॉरंट अँड्री डेलॉसने मॉस्कोमध्ये आपली पहिली संस्था उघडली - मांस रेस्टॉरंट "बॅरेल". आणि आता 25 वर्षासाठी, अतिथी खुल्या फायर, ग्रिल आणि होस्टर वर तयार केलेल्या मधुर पाककांसाठी येथे येतात. शेफ इगोर पॉझ्नकोव काळजीपूर्वक marinades काळजीपूर्वक काळजीपूर्वक, मांस वर लक्ष केंद्रित, steaks च्या योग्य उंची निवडते, उत्पादन गुणवत्ता गुणवत्ता निरीक्षण. मेनूमध्ये, 9 प्रकारच्या मांसापासून "780 rubles), ब्रँडेट पठार, ब्रँडेड पठार, ब्रँडेड पठार" घर सॉस (7,200 rubles), रसाळ केबॅब (780 rubabs) सह. ग्रिलवरील "बॅरेल" मधील लाल मांसाव्यतिरिक्त नाजूक चिकन कटलेट्स (9 0 9 रुबल), सॅलमन (14 9 0 रुबल), सिबास (99 0 रुबल) आणि भाज्या (360 ruble)
पत्ता: 1 9 05 रस्त्यावर, 2
उघडण्याच्या तास: घड्याळ सुमारे
फोन: +7 (4 9 5) 651 81 10
मध्य चेक: 3500 रुबल
साइट: www.vbochke.ru.
Instagram: @Vbochke.
मेड्यास आशियाई किचन बार
एंटोन पिंन्कीच्या रेस्टॉरन्ट प्रोजेक्टर, आर्कॅडी नोविकोव्हा आणि ग्लेन बलिस. रेस्टॉरंटचे नाव पॅनसियन पाककृतीचे संदर्भ आहे, आणि लोकप्रिय हँड रोल्स, बॉल आणि ब्युस सेशस व्यतिरिक्त, ग्रिलवर शिजवलेले देखील मधुर जेवण देखील आहेत. त्यापैकी, मांस पाककृती मूळ तीक्ष्ण गोमांस (7 9 0 रुबल), ब्रोकोली, पॅकेज आणि कॉर्न (990 रबल), कॉर्न, ब्रोकोली आणि तेरियाकी, किमची (850 rubles) सह डक ब्रेस्टसह फ्लॅक स्टीक असतात. फिश आणि सीफूड डिश - तांदूळ आणि उन्माद सॉस (7 9 0 रुबल), एवोकॅडो (990 रुबल), तसेच पोनने, काळी मिरपूड आणि चुना (7 9 0 रुबल) सह स्क्विडसह ग्रील्ड सॅल्मन. मेड्युसामध्ये ग्रील्ड केलेले भाज्या पाककृती दही आणि चिप्सच्या चिप्स (650 रुबल) सह मसालेदार एग्प्लान्ट बनवा.
पत्ता: BersenVSKY लेन, 2, इमारत 1
उघडण्याचे तास: व्हॉइस-थू 12:00 ते 24:00 पर्यंत, पीटी-सॅट 13:00 ते 02:00 पर्यंत
फोन: +7 (4 99) 702 07 80
मध्य चेक: 1000-1500 rubles
साइट: www.novikovgroup.ru/reastaurnts/medusa.
Instagram: @ medusa.kitchenbar
मुखनिया मान्य वर मगदान
फ्लॅगशिप रेस्टॉरंट आर्कॅडी नॉवडी नोव्हीकोवा "मगदान" कुर्नया मान्यवर उघडले. हे केवळ एक आधुनिक आतील आणि एक सुखद वातावरणासह एक लोकप्रिय ठिकाण नाही, येथे आपण अद्याप उच्च दर्जाचे सीफूड आणि ताजे OUSTER ते प्रकल्पाचे एक प्रकारचे व्यवसाय कार्ड बनलेले आहे. . येथे मनोरंजक पाककृती तयार आहेत. त्यापैकी गुलाबी shrimps (100 ग्रॅम प्रति 350 rubles), अंधार shrimps (850 rubles) आणि तळलेले shrimps (1500 rubles / 500 ग्रॅम) सह मोठ्या तळण्याचे पॅन. याव्यतिरिक्त, केबॅब्स (550-9 50 रुबल), केबॅब्स (450 रुबलपासून), ऑक्टोपस (100 ग्रॅम प्रति 1100 रुबल) आणि साखलिन स्केलॉप (100 ग्रॅम प्रति 1200 रुबल) आहेत. आपण एखादी गोष्ट एक गोष्ट निवडू शकत नसल्यास - ऋषि ऑर्डर करा. मांस - कोकरू केबॅब्स, चिकन आणि वेल, व्हेल, चिकन आणि वेल, 4500 रुबल्स, आणि मासे - shrimps, squips, actopuses, सॅल्मन आणि शिंपले साठी grilles पासून Kebabs निवड.
पत्ता: Druzinikovskaya, 30, p. एक
उघडण्याचे तास: 12:00 ते 23:00 पर्यंत
फोन: +7 (4 9 5) 098 02 11
मध्य चेक: 2000-2500 रुबल्स
साइट: www.novikovgroup.ru/ressaurts/magadan.
Instagram: @ Magadan.renesto
गेल
अतिथी आर्मेनियन रेस्टॉरंट ब्रँड-शेफ, रेस्टॉरंट आणि अनेक पाककृती पुस्तकांचे लेखक गयन ब्रोव्हाचा लेखक ग्रिलवर तयार केलेल्या व्यंजनांची दीर्घ यादी आहे. प्रथम, ते तीन प्रकारचे पवित्र Kebabs आहे जे केबब सॉस सह सर्व्ह करावे - चिकन (430 rubles), veal (470 rubles) आणि lanbbs (4 9 0 rubbs). दुसरे म्हणजे, लेम्ब्स (5 9 0 रुबल), पोर्क कोरियन (600 रुबल), चिकन ब्रेस्ट (420 रुबल) यासह सर्वात भिन्न केबॅब्सचे 12 प्रजाती. मासे - एम्बर ट्राउट (610 रुबल), डोरॅडो (960 rubles) आणि स्टेरलेट (1200 रुबल). पण विशेष लक्ष कोळसा वर तयार गार्निश एक विभाग पात्र आहे. त्यापैकी टोमॅटो (220 rubles), एग्प्लान्ट (250 rubles), मिरपूड बल्गेरियन (220 rubles) आणि तीव्र सेल्स (230 rubles) आणि अद्याप कोळसा (350 rubles) आणि अत्यंत चवदार भाज्या "Horovatz" - भाजलेले कोळसांवर, भाज्या बारीक चिरून ताजे हिरव्या भाज्या सह सर्व्ह करतात.
पत्ता: 2 रा smolensky प्रति., 1/4
उघडण्याचे तास: 12:00 ते 23:00 पर्यंत
फोन: +7 (925) 741 9 1 9 2
मध्य चेक: 1000-1500 rubles
साइटः गायन. आरयू.
Instagram: @gayanesrestaurant.
"सॉसेज बार"
मेट्रोच्या "चीन-सिटी" पासून 3 मिनिटे आध्यात्मिक आणि अतिशय आरामदायक बार "सॉसेज" आहे, जिथे ते स्वादिष्ट सॉसेज, बर्गर आणि मांस तयार करतात ज्यासाठी क्राफ्टिंग बियरची चांगली निवड आहे. त्यांच्या स्वत: च्या उत्पादन सर्व सॉसेज. पक्षी (480 रुबल), गोमांस, चीज (520 रुबल), कोकरू (520 rubles) आणि इतरांसह आहेत. क्राफ्ट मॅश केलेले बटाटे किंवा भाजलेले बटाटे, शिजवलेले कोबी किंवा मलई स्ट्यू निवडण्यासाठी ते एक गार्निशची सेवा करतात. 1 9 60 च्या रुबलसाठी आपण कंपनीवर मोठ्या प्रमाणावर सेट करू शकता - मिश्रित सॉसेज, बाथ, सॉस, बेकन, बटाटे आणि सॉस. "सॉसेज" मध्ये कोळसा वर कॉर्पोरेट स्टीक (9 10 रुबल) आणि पिकानी स्टीक (880 रुबल), केबॅब्स (470-540 रुबल) आणि विविध बर्गर (410 रुबलमधून). सर्वसाधारणपणे, स्वादिष्ट ग्रील्ड आणि चांगले क्राफ्टिंग बीअरसाठी मित्रांसह सुइट्ससाठी एक उत्कृष्ट ठिकाण.
पत्ता: रॅलिना, 1
उघडण्याचे तास: 12:00 ते 24:00 पर्यंत सोम-थू, 12:00 ते 03:00 पर्यंत, 13:00 ते 03:00 पर्यंत, 13:00 ते 24:00 पर्यंत व्हीआयडी
फोन: +7 (9 77) 741 8 9 7 9
मध्य चेक: 700-1000 rubles
साइट: Barkolbasa.ru.
Instagram: @Barkolbasa.
कॅपिटो कॅफे.
याम्स्की फील्डच्या रस्त्यावरील एक आरामदायक कॅफे, लेखकांच्या पाककृती, कॉकटेल आणि वाइन नकाशे आणि युरोपियन इंटीरियरसह दोन खोल्या आहेत. शेफ अलेक्झांडर आर्किप्पोव (ए कलक किचन, 15 स्वयंपाकघर + बार) मेनूसाठी रीबिस इटालियन क्लासिकने नवीन स्ट्रोक जोडले. एक मनोरंजक पेस्ट व्यतिरिक्त (370 कडून ते कॅपिटो स्वत: मध्ये केले जाते) आणि भट्टीपासून 11 प्रकारच्या पिझ्झा (3 9 0 रबलमधून), ग्रील्डसह विविध भूमध्य पदार्थ आहेत. त्यापैकी एक मूळ स्थिती अशी आहे की नट आणि स्ट्रॅपिंग (6 9 0 rubles), गोरगोनझोल आणि सोलनेनी अक्रोड (510 रुबल), नऊ शृंखला (770 रुबल) ग्रिल देखील चिकन (6 9 0 रुबल), सॅल्मन (10 9 0 rubles), ऑक्टोपस (11 9 0 rubles) आणि स्टॅक्लॉइन स्टीक (1350 rubles) तयार तयार करतात. बायोडायनामिक आणि सेंद्रिय, तसेच मनोरंजक कॉपीराइट कॉकटेलसह "अग्निशामक" व्यंजन करण्यासाठी आपण रुचीपूर्ण वाइन निवडू शकता.
पत्ता: तिसरा उल. यम फील्ड, 2, कॉर्प. 13.
उघडण्याचे तास: 12:00 ते 24:00 पर्यंत
फोन: +7 (4 9 5) 488 65 9 7
मध्य चेक: 1000-1500 rubles
साइट: capitocafe.ru.
Instagram: @capito_caffe
सार्तोरिया Lamberti.
मेनूमधील पाच-स्टार हॉटेल रिट्ज-कार्ल्टन मॉस्कोच्या पहिल्या मजल्यावरील रेस्टॉरंट लेखकांच्या वाचन संकल्पना आणि रेस्टॉरंट विलियम लॅम्बेरीमध्ये बरेच मनोरंजक इटालियन व्यंजन आहे. हिरव्या भाज्या - शेळी चीज आणि मासे - हिरव्या भाज्या आणि मीठ सह dough सह, shrimps, risotto - सह नवीन प्रकाश आवृत्ती मध्ये pasta Carronar तयार केले जाते- हिरव्या भाज्या आणि मीठ सह dough आहे जेणेकरून सर्व चव आणि सुगंध आत राहतात. समीरी मेनूमध्ये, हलकी चमकदार ए-एलए सॉस तारार किंवा सेव्हिक, मोठ्या हिरव्या सॅलडसह अनेक ताजे मासे आहेत, जे नॅयरी शेजारी पासून पोषण करणे आणि मूळ Instagram डेझर्ट सोपे आहे. सरartoria Lamberti मध्ये grilled चिली सिबास (1 9 50 Rubles), केनियन बीन्स आणि पर्सिमॉन (1150 rubs) सह डक लेग, मिनी-बटाटे (900 rubles) आणि गाजर (1510 rubles) सह एक अतिशय मूळ काळा कटिंग सह चिकन.
पत्ता: रिट्झ-कार्ल्टन मॉस्कोचा टव्हर्सका, 3, पहिला मजला
उघडण्याचे तास: 12:00 ते 23:00 पर्यंत
फोन: +7 (4 9 5) 7 9 5 00 25
मध्य चेक: 3000-4000 रुबल
साइट: www.sartorialamberberti.com.
Instagram: @Sartoria_ lamberti.
बॉटानिका
बॉटानिका बिग जॉर्जियनने भव्य पुनर्निर्माण केल्याच्या 20 मार्च रोजी दरवाजे पुन्हा उघडले. एका साध्या कॅफेमधून ते एक लहान सोयीस्कर बिस्ट्रो-पिझ्झरिया बनले. शेफ ग्रिगरी चकीन चव आणि पाककला तंत्रात पॅनसियन नोट्ससह समजण्यायोग्य पारंपारिक युरोपियन व्यंजन प्राप्त करते. वैशिष्ट्य जागा - मेनूमधून व्यंजनांचा भाग केवळ सामान्य फीडमध्येच नव्हे तर रोमन पिझ्झाच्या स्वरूपात खाऊ शकतो. पिझ्झावर, ते मसालेदार हिरव्या भाज्या (750 रुबल) आणि ब्रोकोली आणि चिमिकरी सॉस (850 रुबल) सह ग्रिलवर ग्रिलवर ग्रिल लिंबू आणि स्क्विड बनवतील. सर्वसाधारणपणे, शेफ जवळजवळ सर्व मुख्य गरम पाककृती तयार करीत आहे, ज्यामध्ये लॅनहिटाइन्सने युकिनी आणि जिन्ह सॉस (6 9 0 रुबल), पालक आणि सॉस एमआयएस (7 9 0 रुबल) सह ग्रील्ड सिबास, सॅल्मन टेरियाकी कार्बन एव्होकॅडो (750 रुबल) , बेक्ड एग्प्लान्ट (750 ruble) आणि पालक (1100 rubles) सह स्टीक मॉर्गन, परंतु विशेषतः चांगले - सौम्य हिरव्या वाटाणे (5 9 0 rubles) सह ग्रील्ड - रसाळ समुद्र scallops grilled.
पत्ता: मोठे जॉर्जियन, 61C1
उघडण्याचे तास: 12:00 ते 24:00 पर्यंत
फोन: +7 (4 99) 251 9 7 60
मध्य चेक: 2000-2500 रुबल्स
साइट: Botanica.mososow.
Instagram: @Botanica_Rest.
"सिझेल"
थेट फायर वर मिन्स्क स्ट्रीटवरील रेस्टॉरंटमध्ये बरेच पारंपारिक जॉर्जियन व्यंजन बनवतात. एक वेगळे विभाग कोळसा वर dishes करण्यासाठी समर्पित आहे. येथे आणि भाज्या केबॅब्स (550 रुबल) शाकाहारी, तीन प्रकारचे लोली केबॅब्स (550-1050 रुबल) आणि कोंबडी (750 रुबल), पोर्क (820 रुबल) आणि सॅल्मन (12 9 0 रुबल) सह केबॅब्स. कोळसांवर देखील मधुर मासे तयार करा - sybas (10 9 0 rubles) आणि डोरॅडो (10 9 0 rubles). आणि कंपनीवर आपण विविध गरम होऊ शकता. ते गरम कोळशासह गरम असलेल्या कास्ट लोह तळण्याचे पॅन वर तयार असतात. "Tsytsil" मध्ये निवडण्यासाठी एक ऋषी आहे जे कोंबडी आणि फळे (2 9 00 rubles), कोकरू (3 9 00 rubles) आणि veal (3 9 00 rubles) सह चिकन पासून एक ऋषि आहे.
पत्ता: मिन्स्काया स्ट्रीट, 2 ग्रॅम, कॉर्प एक
उघडण्याचे तास: 12:00 ते 24:00 पर्यंत
फोन: +7 (9 03) 570-41-11
मध्य चेक: 1500-2000 rubles
साइट: Ginza.ru/msk/restaurant/cicila.
Instagram: @Cycylerest.
Il forno.
रेस्टॉरंट्स इल फोरो आता, पारंपारिक इटालियन व्यंजन व्यतिरिक्त: सलाद, स्नॅक्स, पिझ्झा जाती, पेस्ट आणि रिसोट्टो, एक मांस विभागामध्ये ग्रील्ड डिशच्या मोठ्या निवडीसह दिसू लागले. रेस्टॉरंट्सचे ब्रँड-चीफ ऑफ रेस्टॉरंट्सचे प्रमुख अॅलेक्सई स्टीन ऑफ मेन्यूच्या नवीन विभागासाठी निवडले जातात (रशिया). संगमरवरीचे प्रमाण सर्वोच्च टॉपचोइस आणि मुख्य (धान्य फॅटिंगचे 150-200 दिवस) दरम्यान बदलते. नवीन विभागात अशी स्थिती आहे: स्टेक तिबॉन (100 ग्रॅम प्रति 11 9 0 रुबल), प्रभावशाली स्टेक टोमहॉक (100 ग्रॅम प्रति 1450 रुबल), निविदा बीफ कटिंग (100 ग्रॅम प्रति 1350 रुबल), लोकप्रिय स्टेक रिबे (100 9 0 रुबल जी) आणि स्टेक टॉप ब्लेड (100 ग्रॅम प्रति 9 50 रुबल). अतिथीच्या विवेकबुद्धीनुसार भुकेलेला पदवी पूर्ण केली जाते.
पत्ते:
- ओस्टोझेन्का, 3/14
- हप्ता, 8/10
- कुटुझोव्स्की एव्हेन्यू, 2/1 सी 6
उघडण्याचे तास: 11:00 ते 24:00 पर्यंत
मध्य चेक: 2000-2500 रुबल्स
साइट: ilforno.ru.
Instagram: @ilfornomosw.