मशरूम आणि मांस सह तळलेले बटाटे

अर्थात, आता आपण आश्चर्यचकित होऊ शकता, ते बटाटे तळणे किंवा मशरूम किंवा मांस सह म्हणतात. शेवटी, असे मानले जाते की मशरूममधील वनस्पती प्रथिने पूर्णपणे प्राणी प्रथिने मांसापासून बदलते. अर्थातच तेच आहे, पण त्यामुळे मला विश्वास आहे - माझ्यावर विश्वास ठेवा.

मी आता आहे आणि मला हे रेसिपी कुठे मिळाली हे मला आठवत नाही, परंतु मला या डिशचा चव कमी होण्याची आठवण आहे. म्हणून, कधीकधी मी माझ्या स्वयंपाकघरात वापरतो.

मशरूम आणि मांस (सुमारे 2-3 सर्व्हिंग) सह तळलेले बटाटे साठी, आम्हाला आवश्यक आहे:

• 3-4 मध्यम बटाटे;
• पोर्क एक लहान तुकडा सुमारे 300 ग्रॅम आहे (मी हॅम वापरण्याची शिफारस करतो कारण त्यावर थोडासा भाग आहे, ज्याला आउटपुट असणे आवश्यक आहे);
• मशरूम (ताजे किंवा गोठलेले जंगल चांगले वापरा);
• मीठ, मिरपूड चव.

असे घडले की गेल्या उन्हाळ्यापासूनच मला मशरूम मारण्यात आले होते आणि ते तळण्यासाठी उपयुक्त नाहीत. म्हणून, मी यावेळी सामान्य चंपेगॉन्स वापरले.

आणि म्हणून पुढे जा!

चरबी मांस बंद आणि पॅन मध्ये चरबी पाठवा. हे या चरबीवर आहे की आम्ही ही डिश तयार करू. उर्वरित मांस 2-2.5 सें.मी. लांब आणि 1.5 से.मी. रुंदीच्या लहान तुकड्यांमध्ये कापले जाते. हे मांस किंचित भयंकर आहे आणि गळती कमी होईल यावर विचार करणे योग्य आहे. चरबी जखम झाल्यास, कचराला कचरा पाठविला जाऊ शकतो आणि पॅनमध्ये मांस ठेवता येते. नियमितपणे stirring, सुमारे 15 मिनिटे frying खर्च.

मांस उर्वरित साहित्य तयार करण्यासाठी तळलेले आहे. मशरूम मोठ्या तुकड्यांमध्ये चिरलेला असणे आवश्यक आहे कारण त्यांच्यामध्ये भरपूर ओलावा आणि तयारीच्या शेवटी, बहुतेक वाष्पशील आणि मशरूम सेट केले जातात. बटाटे खूप मोठ्या पेंढा कापण्याची गरज आहे.

जेव्हा मांस काही प्रकारच्या प्लेटमध्ये स्थगित करण्यासाठी तयार होते आणि बाजूला ठेवते. पण तळण्याचे पॅन मशरूम पाठविणे आवश्यक आहे. ते सुमारे 5-6 मिनिटे गरम नाहीत. त्यानंतर, त्यांना मांसाच्या प्लेटवर पाठवले जावे.

बटाटे तळणे राहते. येथे कोणतीही विशेष आवश्यकता नाही, मुख्य गोष्ट म्हणजे सलाम आणि मिरपूड विसरणे नाही. तयारी पर्यंत तळणे.

बटाटे भुकेले आणि ब्लश बनतात, आम्ही मशरूम आणि मध्यम आचेवर आणि 1 9 मिनिटांच्या झाकणावर या मिश्रणाचे मिश्रण मिसळतो.

सर्व्ह करण्यापूर्वी, हिरव्या कांदे, डिल आणि अजमोदा (ओवा) सह शिंपडणे योग्य आहे. पण दुप्पट करणे, हे एक अतिशय उपयुक्त डिश नाही जे ते एक भाजीपाला सॅलड आणि सबर कोबीसह सर्व्ह करते.

बॉन एपेटिट!