पांढर्या सशांना रेस्टॉरंटमध्ये शेफच्या टेबलच्या स्पेसमधील प्रतिभाशाली रशियन शेफच्या डिनरची मालिका आहे. जर आपण मॉस्कोमध्ये रात्रीच्या जेवणास भेट दिली तर - कॅलीइन्रॅडच्या प्रवासाबद्दल विचार करण्याचे कारण आहे. "मीठ" गॅस्ट्रोबारकडे लक्ष देणे आवश्यक आहे, ते त्याच्या सह-मालक दिमांश akulov आणि शेफ पवेल borisenko सांगतात.
आपण कॅलिनिंग्रॅडमध्ये प्रयत्न करू शकता त्या प्रत्येक गोष्टीपासून आपले अन्न थेट भिन्न आहे. आमच्याकडे डम्पलिंग्ज नाहीत आणि क्रिकेट नाहीत. आमचे स्वयंपाकघर हे लेखक आहे, चव मनोरंजक संयोजन: युरोपियन तंत्रज्ञान, आशियाई नोट्स आणि स्थानिक उत्पादने. मॉस्को आणि पेत्र यांच्या अतिथींनी असे म्हटले आहे की आमचे अन्न त्यांच्या उच्च मागणीशी पूर्णपणे सुसंगत आहे आणि कॅलिनिंग्रॅडला जाण्यासारखे आहे.
आमचे गॅस्ट्रोबार अमलिअनौमध्ये स्थित आहे - हे कॅलिनिन्रॅडच्या मध्यभागी एक ऐतिहासिक जिल्हा आहे, जेथे अनेक लो-मजली जर्मन इमारती संरक्षित आहेत. अतिशय आरामदायक आणि वातावरणीय स्थान.
आमच्याकडे आपले स्वत: चे विशेषज्ञ आहेत: रोमिंक्स्की हिरण, रिंथस्काय पुष्चा, बाल्टिक सुदक, बाल्टिक सुदक, बल्टिक सुदक, बल्टिक सुदक, जे नद्या आणि तलाव, नद्या, नद्या, नद्या, ते येथे वाढत आहेत), आम्ही सिद्ध शेतकर्यांकडून खरेदी करणार्या आश्चर्यकारक चीज. गायींची डेअरी बेरी प्रजाती राहिली आणि जर्मनमधून वारसा मिळाली: तिला रशियन बोनेक्सपेक्षा दोन पटीने जास्त आहे आणि ते स्वतः मोठे आहेत. त्यांच्याकडे विशेषतः व्यवस्थित जबड आहे: ते औषधी वनस्पती 1.5 सें.मी. उंचापासून पिंचवू शकतात! Burrat आणि straitelella, केम्बर्ट, आमचे शेतकरी हे दूध, खूप श्रीमंत आणि चवीनुसार खोल बनवतात.
आम्ही बाल्टिक एएलची सेवा करतो. हे कॅलिनिंग्रॅडचे पात्र आहे. आम्ही केवळ जंगली आणि केवळ वर्षाच्या एका विशिष्ट वेळी वापरतो. शरद ऋतूतील, ते खूप चरबी आहे आणि फिश ऑइल smacks, आणि वसंत पूर्णपणे भिन्न आहे - एक घन, तरुण. हे इल एक अविश्वसनीय मासे आहे, जो ग्रहावरील सर्वात प्राचीन आहे. सरगासो समुद्रात - जगाच्या दुसर्या काठावर फ्लाईट्स, जेथे अटलांटिस पाण्याने गेले होते. दोन किंवा तीन वर्षांत अटलांटिकवर मात करा आणि नंतर तरुण व्यक्ती युरोपमध्ये ताजे पाण्याच्या जलाशयांवर परत येतात, जसे की काही नैसर्गिक जीपी त्यांच्यात बांधले जातात.
जे लोक आमच्याकडे पहिल्यांदा जात आहेत, आम्ही नेहमीच आपल्या मांसाचे तुकडे करण्याचा सल्ला देतो. अतिथी अर्थातच म्हणण्यास सुरवात: "ठीक आहे, तू अजूनही कुठे आहेस, मला एक विशेष डिश देखील आहे! होय, आम्ही युरोपमधील या टरटर्ससह संस्थांची गुणवत्ता घेत आहोत. " परंतु आम्ही उत्तर देतो: "आपल्याला ते आवडत नसल्यास, आपण त्यासाठी पैसे देऊ शकत नाही." पुढील प्रकरणानंतर, अतिथी, सोडून निघून गेला आणि म्हणाला: "मित्रांनो, जर ते थोडे जास्त चवदार होते तर ते अवैध असेल."
