रमन एक जपानी डिश आहे आणि या क्षेत्राच्या आधारे त्याचे विविध प्रकारचे फरक असले तरी, सर्वात लोकप्रिय रेसिपींपैकी एक पोर्क, हाडे, सोया सॉस आणि मसाल्यांकडून नूडल्स आणि चरबी मटनाचा रस्सा समाविष्ट आहे. रेसिपीवर अवलंबून, आपल्याकडे भिन्न अॅडिटीव्ह असू शकतात. "घ्या आणि करा" रमण घरी रिमान तयार करण्यासाठी चरण किती पायरी दर्शवेल. लक्षात ठेवा: हा डिश पारंपारिक जपानी रेसिपेक्षा भिन्न असू शकतो.
1. किंमत शिजवा
तारा एक जपानी सॉस आहे जो केवळ व्यंजनांच्या पूरक म्हणून सेवा देत नाही तर मांस वापरण्यासाठी देखील वापरला जातो. व्हिनेगरसारख्या अनेक घटकांसह ते गोड किंवा अनुभवी असेल. रामनच्या बाबतीत, ते केवळ मांसाचे मोजमाप करण्यासाठीच नव्हे तर सुगंध मटनाचा रस्सा देण्यासाठी वापरले जाते.
आपल्याला काय हवे आहे:
- 3 ग्लास पाणी
- 2 चष्मा सोया सॉस
- लसूण 2 peeled आणि चिरलेला लवंगा
- Algie nori च्या 1 शीट
- 3 अदरक रूट स्लाइस
- 1/2 कप तांदूळ व्हिनेगर
- 2 sliced ल्यूक पंख (फक्त हिरव्या भाग)
सूचना
1. चिरलेली शैवाल पॅनमध्ये ठेवा. 2. सोया सॉस आणि पाणी घालावे. 3. तांदूळ व्हिनेगर जोडा. 4. अदरक, लसूण आणि हिरव्या कांदे काढा. झाकण सह सॉसपॅन झाकून रेफ्रिजरेटर मध्ये रात्री सोडा. दुसऱ्या दिवशी मिश्रण गरम करा आणि उकळणे आणा. जसजसे ती उकळते तसाच ती आग काढून टाका आणि बाजूला ठेवा.
2. मटनाचा रस्सा तयार करा
आपल्याला काय हवे आहे:
- 0.5 किलो चिकन हॅम (हाडाने)
- 0.5 किलो पोर्क हॅम
- पोर्क स्टीयरिंग 0.5 किलो
- 1 डोके लसूण
- 1 लुकोविट्सा
- 2 गाजर
- 1 अदरक रूट
- 2 पेन ल्यूक (केवळ हिरव्या भाग)
- तीळ तेल (पर्यायी)
- स्मोक्ड डुकराचे मांस चॉप (पर्यायी)
सूचना
1. सॉस पैन मध्ये, स्मोक्ड डुकराचे मांस चॉप अपवाद वगळता सर्व मांस घटक ठेवा. 2. पाणी भरा आणि उकळणे आणणे. 5 मिनिटे मद्यपान करण्यासाठी मटनाचा रस्सा द्या आणि नंतर आवाज किंवा चमच्याने फोम काढून टाका. 3. पॅन पासून मांस काढा आणि दुसर्या शिफ्ट. 4. दुसर्या पॅनला लसूण, कांदे, गाजर, हिरव्या कांदे आणि आले. सर्व पाणी भरा आणि 3 तास शिजवावे. मग मटनाचा रस्सा आवश्यक असल्यास, चव आणि स्थगित करण्यासाठी सलाम.
5. दोन्ही बाजूंनी पॅन आणि डुकराचे तुकडे दोन्ही बाजूंनी पॅन हॅम मध्ये घाला. 6. जेव्हा मांस चांगले असते तेव्हा त्यास अग्नीतून काढून टाका आणि त्यास एक हॅमिक उष्णता-प्रतिरोधक पॅकेजमध्ये ठेवा. 7. कंटेनर घाला जेणेकरून ते मांस, थंड झाकून ठेवा आणि नंतर रेफ्रिजरेटरमध्ये सुमारे 2 तासांपर्यंत मनाट केले.
3. रॅमनसाठी अंडी तयार करा
1. सुई किंवा स्टेशनरी कार्नेशन वापरून पल्स अंडी (एका भागासाठी 0.5 अंडी दराने घ्या) ज्यामुळे शेल स्वयंपाक करताना क्रॅक होत नाही. 2. उकळण्यासाठी पाणी आणा. त्यात अंडी ठेवा आणि त्यांना 4.5 मिनिटे शिजवावे जेणेकरून ते आजारी पडतात. 3. स्वयंपाक प्रक्रिया थांबविण्यासाठी बर्फ पाण्यात तत्काळ अंडे तयार केले. 4. त्यांना काळजीपूर्वक काळजीपूर्वक स्वच्छ करा. 5. त्यांना अडसर असलेल्या पॅकेजमध्ये ठेवा आणि कंटेनर घाला. त्यांना रेफ्रिजरेटरमध्ये 2 तास थंड करण्यासाठी द्या.
4. धूम्रपान चॉप शिजवा
1. तळलेले पोर्क चॉप फ्राईंग पॅनमध्ये तळलेले पॅनमध्ये ताईम तेल. त्यांना फास्टनर किंवा वाडग्यात पॅकेजमध्ये ठेवल्यानंतर आणि कंटेनर घाला. त्यांना रेफ्रिजरेटरमध्ये 2 तास थंड करण्यासाठी द्या. 2. टेबलवर सर्व्ह करण्यापूर्वी पुन्हा जा.
5. सर्व एकत्र गोळा करा
1. 3-4 टेस्पून एक वाडगा मध्ये ठेवा. एल. तारा 2. बॉजेंड वाडगाबद्दल अर्धा भरा. काही पोर्क हॅम जोडा. 3. एक गहू नूडल तयार करण्यासाठी, सॉसपॅनमध्ये थोडे पाणी गरम करावे. 1 लिटर पाण्यात प्रति 100 ग्रॅमच्या दराने नूडल ठेवा आणि ते 10-15 मिनिटे उकळवा किंवा पॅकेजवरील सूचनांनुसार उकळवा. जेव्हा नूडल्स तयार होतात तेव्हा ते प्लेटवर ठेवा. 4. skikeka, norialga algae तुकडे, कटा एक अंडी घाला, स्मोक्ड चॉप, चिकन मांस आणि पोर्क knuckles, चव मध्ये हिरव्या कांदे आणि तीळ तेल spoonful (पर्यायी) जोडा. बॉन एपेटिट!
