हिरव्यागार मध्ये शरीरासाठी आवश्यक जवळजवळ सर्व सूक्ष्मता समाविष्ट आहेत, परंतु काही विशिष्ट प्रकरणांमध्ये धोका असू शकतो.
स्वच्छता आणि रासायनिक संकेतकांसाठी हिरव्यागार गरजा - मातीमधून येणार्या विषारी घटकांची सामग्री आणि त्यात जमा होणारी विषारी घटकांची सामग्री यामुळे आरोग्य समस्या उद्भवू शकतात. मॉस्को क्षेत्रामध्ये Rosprotrebnadzor च्या पावर पुरवठा पर्यवेक्षण विभाग, गेल्या वर्षी 1.1% उत्पादनांनी या गरजा पूर्ण केल्या नाहीत, सर्वप्रथम, हे वाढीव सामग्रीवर नोंदविण्यात आले आहे नायट्रेट्स ताजे हिरव्यागार भागात परजीवी दिसू शकतात.
नॅडेझदा रायव्हा: "जर हिरव्या भाज्या गैर-सुसज्ज ग्रीनहाऊसमध्ये उगवल्या जातात, तर सुरक्षा आवश्यकता पाळल्या जात नाहीत, तर या हिरव्यागार भागात अंडी आढळू शकतात, जे शरीरात प्रवेश करू शकतात, रोग होऊ शकतात - हेलिंथियासिस, एस्कोरिडासिस."
तज्ञांनी सांगितल्याप्रमाणे, परजीवींचा ऍलर्जी प्रभाव असतो आणि आंतरिक अवयवांवर देखील परिणाम होतो: यकृत, मूत्रपिंड.
याव्यतिरिक्त, काही श्रेण्या हिरव्या भाज्या वापरण्यासाठी सावधगिरी बाळगतात. म्हणून, ते पॅनक्रिया आणि आतड्यांवर मोठे भार देते. तज्ञांच्या मते, ज्यांना अशा समस्या आहेत, हिरव्या भाज्या गुदाशयाच्या एम्पॉलेचा विस्तार होऊ शकतात.
नॅडेझदा रायहा: "जर पुरेसे पाणी पिण्याची गरज नाही तर गुळगुळीत रोग असलेल्या रुग्णांमध्ये, वाढी रोग होऊ शकतात."
तज्ञ म्हणून सांगितल्याप्रमाणे, 100-150 ग्रॅमच्या आत हिरव्यागार वापरासाठी उपयुक्त आहे जर एखाद्या व्यक्तीकडे वैयक्तिक असहिष्णुता किंवा गंभीर दीर्घकालीन आजार नसेल तर. हिरव्यागार व्यवस्थीकरणासाठी देखील खूप महत्वाचे आहे. म्हणून, घराच्या पॅकेजिंगमधून हिरव्या भाज्या धुतल्या पाहिजेत.
नॅडेझदा रायहा: "विषारी घटकांची संभाव्य सामग्रीपासून मुक्त होण्यासाठी, मीठ किंवा व्हिनेगर, पाणी प्रति लिटर एक चमचे भिजविणे वांछनीय आहे. सोलमध्ये भिजत असताना 30% नाइट्रेट्स घेतात, याव्यतिरिक्त, ते हेल्मिंथच्या अंडीच्या पृष्ठभागावर चढतात. "
यावर आधारित: रेडिओ स्पुतनिक.