एकदा या प्रसिद्ध केक, चवदार बिस्किटला म्हणतात! आणि भांडणे, आणि चार्लॉट. हे चार्लू रंग होते ज्याने जाम (होय, ते जामसह होते! "व्लादिमीर दाल. त्रुटी? किंवा अशी कृती आहे का?
Crokery पाककृती एक प्रचंड सेट आहेत. जेव्हा ते "भांडणे" शब्द सांगतात तेव्हा आपले संघर्ष काय आहेत? सफरचंद सह हवाई biscuit. पण फिलर्सने भांडी भांडणे केली आहे. मोलोकोव्हेट्स चेरी आणि मनुका सह पाककृती आहेत. मी फक्त सफरचंद सह शार्लोट पसंत करतो. आणि या केकमध्ये सफरचंद - भरणा नाही, दुय्यम घटक नाही. सफरचंद - युगल, बिस्किटसह समानता, सफरचंद लोकशाही आणि व्हेंटिलाट आहेत.
अगाथा क्रिस्टी विश्वासू खुण कुकच्या हातांनी शिजवलेले एक उदार घरगुती टेबल वर्णन करते:
आमच्या घरात स्वीकारल्या गेलेल्या गोष्टी खऱ्या अर्थपूर्ण लक्झरीने खरोखर अविश्वसनीय लक्झरीने ओळखल्या होत्या की ते आता अतिथींना सेवा देतात. प्रथम, दोन सूपचा एक संच - मॅशड्रल आणि मटनाचा रस्सा, त्यानंतर हलक किंवा भाषा दिली. ती शेरबेट होती, त्याच्या मागे एक कोकरू. आणि अंडयातील बलक अंतर्गत एक लहान आश्चर्य होते; गोड पुडिंग "डिप्लोमिक" किंवा रशियन वादविवाद आणि नंतर मिष्टान्न. आणि हे सर्व जेन तयार केले.अद्याप चार्लोट - रशियन का आहे? नाव फ्रेंच आहे ... एक रशियन माणूस साहसी, आविष्कार आहे. कथा ग्रस्त आहे, पण जगतात. म्हणून केक सह इतिहास.
त्सेविचची पत्नी अॅलेक्सी मिकहायलोजी - शार्लोट - शार्लोट यांनी केक प्राप्त केला आहे, जो अफवा पसरतो. जोपर्यंत हे खरे आहे, ते न्याय करणे कठीण आहे. जळजळ शेवट असलेल्या नावाचे नाव नाही. आणि तो कॅलोरियन delicacacy नावाचे नाव बनले.
सुरुवातीला, विवादासाठी रेसिपी आणीबाणी होती - उत्पादने जतन करण्यासाठी.
- क्रुप्सपासून ट्रिम करण्यासाठी आणि तेल आणि मलई सह अचूकपणे twisted करण्यासाठी एक लहान पांढरी ब्रेड किंवा एक भोपळा आवश्यक. नाही आहार! किंवा भांडणे किंवा कॅलरी मोजणे. कोणतेही पर्याय नाहीत. आणि अधिक तेल, अधिक मलई - चवदार पाई.
- ब्रेड आणि मलई, शुद्ध सफरचंद च्या थर सह ब्रेड थर. लेयर एक स्नेहित तेल स्वरूपात पर्यायी. नट आणि दालचिनी, व्हॅनिला आणि साखर बाहेर झोप.
- सर्वात वरची पातळी साखर आणि मिनिटे 30-40 साठी 30-40 पर्यंत झोपत आहे. चांगले झगा, सौम्य सफरचंद च्या सुगंध सह उबदार, मऊ आहे.
आणि आधीच पीठ आणि सफरचंद पासून Biscuit च्या रशियन विचार पाककृती द्वारे आधीच प्रक्रिया केली आहे. बॅटन यापुढे आवश्यक नाही. आणि माझ्यासाठी रस्ते आणि सोयीस्कर बनवण्यासाठी हे फक्त एक हलके मार्ग आहे. तेथे क्रीम आणि तेल नाही, येथे कॅलरी नाही. पाईवरील सफरचंद वगळता फक्त चार्ल्रेटरी अशा बिस्किट मोठ्या तणावाने म्हणतात.
- हिरव्या सफरचंद 500 ग्रॅम छिद्र पासून स्वच्छ, पातळ काप कापून. दोन चष्मा, दोन चष्मा साखर आणि 4 अंडी.
हे सर्व द्रुतगतीने, 15 सेकंदांसाठी, मिक्सरला हरवले आणि सफरचंदमध्ये व्यत्यय आणतात. एक स्नेहित तेल आकार आणि बेक मध्ये घालावे. 20-30 मिनिटे. केक बंद, लाकडी वाड एक मध्यभागी. कोरडे? बंद कर!
भांडणे दुसरी आवृत्ती. आंबट मलई आणि लोणी सह.
- 200 ग्रॅम मऊ बटर एक कप आणि तीन yolks सह गोंधळात टाकणे.
- तीन प्रथिने जाड फोममध्ये वेगळ्या प्रकारे पराभूत करतात.
- 200 ग्रॅम आंबट मलई (15-20%), काळजीपूर्वक साखर, yolks आणि प्रथिने सह तेल प्रविष्ट करा.
- पोकळ सोडा आणि पीठ एक चमचे ... पण डोळा मध्ये पीठ जोडणे आवश्यक आहे: dough पॅनकेक्ससारखे असावे. सुंदर द्रव.
शुद्ध सफरचंद अशा प्रकारे ठेवले आहेत: आंब्याचा भाग स्वरूपात ओतला जातो, सफरचंदचे तुकडे घातले जातात, चाचणीचे अवशेष ओतले जातात. 180 अंशांनी 30 मिनिटे बेक केले.
- सुलभ आणि एवढी बिस्किट चाचणी (15 सेकंद) आणि पूर्णपणे whipped अंडी घालण्याची वेळ देईल.
कोणताही स्वयंपाक केलेला डिश गोंधळ आणि वाईट मूड सहन करत नाही. हे सर्जनशीलतेचे खोल तत्त्वज्ञान आहे, काय आणि का? आणि वादविवाद आपल्या महत्त्वपूर्ण कल्याण किंवा शॉवरमध्ये सुसंगत नसल्याचे अत्यंत संवेदनशील आहे. स्वच्छ विचार, स्वच्छ हात, शुद्ध हृदय. आणि तुमचा रशियन वादळ प्रिय आणि नातेवाईकांच्या एक सामान्य सारणी एकत्र करेल.
अगाथा क्रिस्टी च्या कोट पासून, तिच्या स्वत: च्या शब्द आणि समाप्त. तिने वारंवार तिच्या वाचकांना सांगितले
... जीवनात अस्तित्वात असलेल्या सर्व गोष्टींकडून जवळजवळ प्रचंड आनंद मिळू शकतो असे आश्चर्यकारक आहे. सर्वकाही घेणे आणि प्रेम करण्यापेक्षा अधिक अनुकरणीय काहीही नाही. आपण जवळजवळ कोणत्याही अन्न आणि कोणत्याही जीवनशैलीचा आनंद घेऊ शकता ...महान लेखक सल्ला द्या! सर्वकाही आनंद घ्या!
लेखक - जीन मगिना
स्त्रोत - स्प्रिंगझीझनी.आरयू.