Майонез, докторын хиам, садар самуунтай хамт хүнсний Зул сарын баярын дэлгүүрүүдэд хүнсний Христийн Мэндэлсний Баярын дэлгүүрүүдэд хүнсний дэлгүүрүүдэд зориулж хүнсний Христийн Мэндэлсний Баярын дэлгүүрт зарцуулах цаг болжээ. 12-р сарын 31-нд, LIVIIER, LOOVIIIIER-ийн бараг бүх гэр бүлд, үслэг дээлний дагуу, бусад бүх жилийн хоолыг нэрлэж,
Бид AMME-дэнд Canonical шинэ жилийн цэмийнхэн холдуулаа явуулж, миклин ресторанд үйлчилж болно. Бонуст, бид бүх зочид бүх зочид үнсэж байгаа салатыг яаж зохион байгуулж болохыг харуулах болно. Гэрлийн гар хийцийн майонезын жороор эхэлье, ямар ч хоол идээрэй.
1. Гэрлийн майонезын жор
Орц:
- Нимбэгний шүүс - 2 tbsp. л .;
- Давс - 0.5 цаг .;
- Элсэн чихэр - 0.5-1 цаг.
- Хар чинжүү - 0.5 цаг .;
- Гич - 2 цаг.
- Өндөг - 2 PCS .;
- Цэвэршүүлсэн наранцэцгийн тос - 300-350 мл.
Нимбэгний шүүсийг ямар ч хүчин чадлаараа шахаж, давс, элсэн чихэр, хар чинжүү, гич нэмнэ үү. Бид хувааж, 2 өндөг нэмнэ (өрөөний температур) ба наранцэцгийн тосыг нэмж өгдөг. Бид бүгдийг нь хамгийн жижиг хурдаар 2 орчим хурдтайгаар хутгана.
2. Салатын хиам "бух"
Орц:
- чанасан өндөг - 4 PCS .;
- Хиам - 200 гр;
- Бяслаг - 150 гр;
- Лаазалсан вандуй - 2/3 банк;
- Давстай өргөст хэмх - 70 гр;
- Олив, ясгүй - 2 PCS.;
- Майонез - 2-3 TBSP. л .;
- Петрушка - 3-4 twigs.
Хиамаас 2 аяга, хажуу тийш нь тавиад, дараа нь тэд салатыг чимэглэх хэрэгтэй болно. Хиамны үлдсэн хэсэг, түүнчлэн торгууль ногдуулж, шоо дөрвөлжин болгон хувааж, аялгуугаараа вандуйгаар хамт явуулдаг. Бид өндөгний шар, Майонез, бяслагны төмрөөр гурвуулаа (хагас аяганд байрлуулж, хоёрдугаар хагаст, хоёрдугаар хагасыг нь чимэглээрэй. Дууссан салат нь аяга таваг дээр тавь, бухын нүүрийг бүрдүүлдэг. Буллины толгой нь сараалжтай бяслагтай хамт цацаж, хийсэн өндөгний хэрэм, бүх төрлийн өндөгний хэрэм, бүх халбага. Том хмм-ийн нэгээс нэг орчим, гуравны нэгийг нь таслав. Майонез, урд талын зүсмэлийг тослох. Хиамны үлдсэн хэсэгт бид эвэр хийж, өргөст хэмхээс - чихэвч, зураг дээр харуулав. Оливуудаас нүдээ нэмж, хамар, амаа нэмж оруулаад ногоон хоолыг чимэглээрэй.
3. Далавчтай, herring хамт өнхрүүл
Орц:
- лангууны лангуу - 250 гр;
- чанасан өндөг - 3 PCS .;
- Ногооны тос - 1 tbsp. л .;
- Starch (гурил) - 80 гр;
- Давс - 1 халбага. (слайдгүйгээр);
- Элсэн чихэр - 1/2 HP;
- Давсалсан herring - 1 PC .;
- Цөцгий бяслаг - 300 гр;
- Давсалсан өргөст хэмх - 1 PC .;
- Dill - 1 багц.
Эхлээд та өнхрөхийн тулд жигнэмэгийг жигнэх хэрэгтэй. Нарийхан чанасан нишингэ нь нарийн ширхэгтэй. Бид 3 өндөг, уурагнаас тусдаа шарыг тусдаг. Уураг нь цэвэр хуурай аяганд асгаж, шар аяга, шар айраг руу илгээгээд 1 TSP нэмнэ. Давс ба 1 tbsp. л. Ногооны тос, холимог. Энэ хольц руу, 80 гр, гурил нэмээд дахин холино. Бэлтгэсэн уураг нь гэрэл гэгээтэй хөөсөөр тусад нь ташуурдуулав, 1/2 H. L. Элсэн чихэр, хүчтэй хөөсөрлийг үргэлжлүүлэн зодох хэрэгтэй. Дараа нь бид аажмаар энэ хольцыг аажмаар бензин масс руу нэмж оруулж, жигд байдалд холино. Үүний үр дүнд үүссэн зуурсан зуурсан гурилыг боож, илгэн цаасаар хэвтэж, 38 см-ийн хэмжээтэй тэгш өнцөгт хэлбэржүүлнэ. Жигнэмэг хөргөх үед дүүргэлт бэлтгэх. Нилээд жижигхэн дилл хийв. Нэг давстай өргөст хэмхийг жижиг шоо болгон хуваасан. Бид 300 гр цөцгийтэй бяслаг авч, дилл, хэрчсэн хөхөвч, хэрчсэн, дараа нь энэ хольцыг хөргөсөн манжин жигнэмэгийг нь бүрдүүлдэг. Хоёр давсалсан хоёр филе, жигнэмэгийн нэг ирмэг дээр байрлуулсан, бүх ирмэг дээр байрладаг. Хоолны кинонд өнхрүүлж, шөнийн турш хөргөгчинд илгээнэ үү. Бид өнхрүүлээд зургийг нь зурж, зураг дээр үзүүлсэн шиг хэсэгчилсэн. Энд та жолооны хүрдийг бууцай, улаан загас, луувангийн үйрч, жороор авах боломжтой.
4. Тахианы махтай тахианы салат
Орц:
- Тамхи татдаг тахианы мах - 250 гр;
- эрдэнэ шиш - 150 гр;
- Шампань - 150 гр;
- чанасан өндөг - 4 PCS .;
- майонез - 150 гр;
- Чипс - 40 гр.
Тамхи татдаг тахианы шоо зүсэж, таваг дээр тавь, аяга таваг тавь, дараа нь майонезын нимгэн давхарга нэмж оруулаад, майонезын майонезыг дахин тавь. Дараах давхарга нь шохойн давхаргыг (лаазалсан), тослох материалыг тослох майонез. Гурван нь 4 өндөгний уураг дээр гурван өндөг, бүх хоолыг бүхэлд нь таглаад, бүх хоолыг бүхэлд нь хамарна, дахин нэг их хэмжээний майонез нэмнэ. Эцсийн давхарга нь өндөгний шар, төмс, төмс, зураг дээр үзүүлсэн төмс, чимэглэл.
5. Хан боргоцой бүхий тахианы салат
Орц:
- Тахианы махны чанасан тахианы мах чанасан - 1 PC .;
- чанасан өндөг - 4 PCS .;
- Бяслаг - 150-200 гр;
- Лаазалсан хан боргоцой - 1 банк;
- Хушга - 100-150 гр;
- чимэглэлд dill;
- шанцайны ургамал навч;
- майонез - 150-200 гр;
- Сармис - амтлах.
Би аяга тавагны навчнуудыг тавагны ирмэг дээр тарааж, үйлчилгээний цагираг дээр (тавагны хэмжээгээр) дээр тараана. Тавагны ёроолыг майонезын нимгэн давхаргаар бүрсэн бөгөөд үүнийг нилээд жижиглэсэн тахианы махыг тавина. Дараагийн давхарга нь нилээд жижиглэсэн хан боргоцойг нилээд жижиглэсэн, дахин майонезын жижиг давхаргатай байна. Дараа нь гурван өндөгний тариалан дээр гурван өндөглөдөг, бид салатыг цацаж, майонезын давхаргыг хамарна (та тохь тухыг ашиглах боломжтой). Шилдэг сармис, 200 гр сараалжтай бяслаг нэмж оруулаарай. Бид зурагт майонезын тусламжтайгаар зурж, майонезын тусламжтайгаар зурж, үүссэн эсүүдээс гардаг. Тэд жижиг хан боргоцой шиг харагддаг. Бид хөргөгчинд 1 цагийг устгана. Үйлчлэхээс өмнө үйлчилгээний бөгжийг зайлуул.
6. Тахианы мах, усан үзэмтэй салат "Тиффани"
Орц:
- Тахианы махан бөгж - 2 PCS .;
- чанасан өндөг - 6 PCS .;
- Бяслаг - 300 гр;
- Хушга жижиглэсэн самар (хэт жижиг биш) - 1 аяга;
- Үргүйгээр усан үзэм - Дунд зэргийн хэмжээтэй 3 товшилт;
- майонез - 300 гр;
- карри - амтлах;
- Чимэглэлийн салат навч.
Таваг дээрх эхний давхарга нь салат бөөрөнхий бөөрөнхий, амтат жигнэсэн тахианы мах, амтлагч, амтат карри нэмж оруулаарай. Дараа нь хатаасан, буталсан самарын давхарга байдаг. Дараах давхарга нь майонез, хушга самартай хучигдсан том хэмжээний бяслаг дээр сараалжтай хамт сараалжтай болно. Үүний дараа, буталсан чанасан өндөг, майонез, хушга, үлдэгдэлтэй давхарга байдаг. Салатны төгсгөлд үр тарианы усан үзэмгүйгээр чимэглэх хэрэгтэй (усан үзэмийг хагасыг нь тайрах хэрэгтэй). Дууссан салатыг хэдхэн цагийн турш хөргөгчинд хассан байх ёстой.
7. Киви "Малачитын бугуйвч" -аас салат.
Орц:
- Тахианы махан бөгж - 2 PCS .;
- чанасан өндөг - 5 PCS .;
- kiwi - 6 PCS .;
- Apple - 1 PC .;
- Солонгос лууван - 150 гр;
- Бяслаг - 150 гр;
- сармис - 2 шүд;
- майонез, давс - амтлах;
- Нимбэгний шүүс - 1 tbsp. л.
Тахианы махан боож, жижиг хэсгүүдэд хуваах шаардлагатай байна. Дараа нь хүн бүр бага зэрэг давсалсан, сармис, сармис, майонезаар дүүргэ. Одоо та жижиг тариалан, чанасан өндөг, чанасан өндөг дээр бяслаг хийх хэрэгтэй. Киви, Apple-ийг хальснаас цэвэрлээд жижиг шоо ашиглан тэдгээрийг тайрч ав. Зүссэн алим нь нимбэгний шүүсийг асгах хэрэгтэй. Бид аяганд давхаргыг бөгж хэлбэрээр тавьж эхэлдэг. Эхлээд бэлтгэсэн тахианы махны филе, дараа нь kiwi, дараа нь өндөг, түүнээс дээш майонезаас дээш. Дараа нь солонгос, бага зэрэг майонез, ба майонез, нэг давхаргатай луувангийн давхарга гардаг. Бүх зүйл бяслагтай цацаж, майонезаар цацдаг. Бөгжний хэлбэрийг нь сайтар нягталж, цагираг хэлбэрийг нь зааж өгч, нилээд хэрчсэн киви чимэглээрэй. Салат нь үйлчилгээнд дор хаяж 2 цагийн өмнө хөргөгчинд зогсож байх ёстой.
8. Улаан загас, будаатай салат
Орц:
- SUSHI-ийн будаа - 300 гр;
- усны температур - 300 мл;
- Apple-ийн цуу - 35 мл;
- Элсэн чихэр - 30 гр;
- Давс - 3 г;
- Бага давсалсан улаан загас - 300 гр;
- Шинэхэн өргөст хэмх - 2 PCS .;
- Авокадо - 1 PC .;
- Васаби, майонез, Сесаме - амтанд хүрэхийн тулд.
Энэ жорны хувьд танд сушигийн тусгай будаа хэрэгтэй болно. Үүнийг хэд хэдэн удаа зайлж, дараа нь саванд хийнэ, дараа нь, ердийн усыг асгаад буцалгаад авчирна. Дараа нь цахилгаан хавтанг дор хаяж 15 минутын турш хоолло. таган дор. Дараа нь та таглаа нээх хэрэгтэй бөгөөд гал тогооны алчуураар цэвэр гал тогооны алчуураар наа, таглаа буудалаа 15 минутын турш оруул, нэг 15 минутын турш ор зуухыг таглаж байна. Үүний үр дүнд алчуур нь илүүдэл чийгийг шингээх болно. Цагаан будаа чанасан байхад та үүнийг цэнэглэж чаддаг. 35 мл алимны цуу аваад 3 г давс, 30 гр чихсэн, 30 гр чихрийг нэмж, давс, элсэн чихэр нэмнэ. Будаагаа дуусгасан, бүгдийг нь хольж, холино, дараа нь будаа хөргөх хүртэл бид хүлээх болно. Арьс, улаан загасны шоо бүхий 1 хальсалж авокадо, 2 шинэхэн өргөст хэмхийг хайчилж ав. Майонезыг цэнэглэхэд зориулж жижиг хэмжээний васабитай холих шаардлагатай. Бид аяга таваг иддэг, энэ нь үүн дээр спортын цагираг тавь (диаметр 20 см) бөгөөд үүнийг хүнсний киноноос бүрдүүлдэг. Тавагыг майонезын цэнэглэж, бэлтгэсэн будаа талыг нь тавь. Топ тосолгоон дээр будаа нь цэнэглэх, давс, давсаар тослох хэрэгтэй. Өргөстөгчтэй давхарга дээр 150 г улаан загас, үлдсэн будаа, будаа, тосолгоогоо тайлж, тосолж өгдөг. Дараа нь Avocado-тай давхарга, 150 г улаан загастай. Салатыг синж цацаж, хөргөгчинд таваг руу 1 цаг тавь. Үйлчлэхээс өмнө үйлчилгээний бөгжийг сайтар зайлуул.
9. Тээврийн болон жүрж бүхий лусын дагина салат
Орц:
- чанасан өндөг - 5-6 ширхэг;
- Trout - 300 гр;
- Жүрж - 1-2 ширхэг;
- чидун эсвэл чидун - 1 банк;
- Marinated CocumEcers - 2-3 PC;
- Зөөлөн бяслаг - 200 гр;
- улаан хөндий - 1 банк;
- Майонез - амтлах.
0.5 см-ийн зузаантай хэсэг хэсгээр нь нэмж, том аяга таваг, дараа нь шүүсийг зогсоох хүртлээ дараа нь, дараа нь нэмж чийгийг арилгах хүртэл бид цаасан алчуур дээр тавь. Загасыг жижиг хэсгүүдэд нь тасласны дараа. Гүехэн Гүзээлзгэнэ, хутгаар гүехэн градаж, шар хог новш. Тэнгэрт өргөст хэмхийг ижил зузаантай хамт хайчилж ав. Зөөлөн бяслаг нь гүехэн градусаар гурван. Улбар шарыг цэвэрлээд жижиг хэсгүүдээр хайчилж ав. Майонезад, давс, чинжүү нэмнэ. Бид аяга таваг авч, аялдаг цагираг (20 см-ээс ихгүй). Эхний давхарга нь уураг, тосолгооны материалыг тослох. Хоёр дахь давхарга нь шар өнгөтэй болно. Дараа нь Trout-ийг болгоомжтой хий, дараа нь бүх зүйл бага зэрэг tamped. Топ нь бага хэмжээний майонез, улбар шар өнгөтэй болно. Үүний дараа, бяслаг, новшийн давхарга байдаг, дараа нь чидунтай, дараа нь чидунтай, дараа нь бяслаг, тосолгоцоор цацаж, тосолж, тосолж, тосолж, майонезаар цацаж байна. Хоолны хальсыг бүрхэж, хөргөгчинд хэдэн цагийн турш синж илгээнэ. Үйлчлэхээс өмнө салатаа улаан далангаар чимэглээд үйлчилгээний бөгжийг сайтар арилгана.
10. Салат "Мөөгний полана"
Орц:
- Marinated Mushroom - 300 гр;
- Буцалсан тахианы хөх - 1 PC .;
- Чанасан лууван - 1 PC .;
- чанасан төмс - 4-5 ширхэг;
- Ногоон сонгино - 4 мөчир;
- Яншуй - 2 мөчир;
- Marinated Cocumecers - 100 гр;
- dill - 3 twigs;
- Бяслаг - 200 г;
- Майонез, Давс, чинжүү - амтлах.
Бид үйлчлэх бөгж (20-22 см), хоол хүнсний киноны тавагны ёроол, салатын эхний давхаргууд (салатын эхний давхаргыг (салат эргүүлэх, Яншуй мөөгний хооронд хучилттай байх ёстой (ишлэл). Нилээд жижиглэсэн ногоон сонгино, цөөн тооны яншуй, цөөн тооны яншуй, бүх майонезыг хамарна. Дараа нь, жижиг тариалан дээр, бяслаггаа нэмж, дараагийн давхаргад нэмж, майонезтай хамт тосолгооно. Үүний дараа жижигхэн Гринат, чанасан луувангаар сараалж, хэлбэрт оруулаад, бага зэрэг, чинжүүг тараана. Буцалсан тахианы хөхийг жижиг хэсгүүдээр жижигхэн хэсгүүдийг нь жижиглэн хуурч, бага зэрэг хий. Бүх тослог урагшилж, майонез, нилээд жижиглэсэн даршилсан өргөст хэмхийг нэмнэ. Сүүлийн давхарга нь буцалгаж байгаа төмс нь том трон дээр бутлана. Энэ нь майонез, давс, чинжүү нэмж, нилээд жижиглэсэн dill-тай холилдоно. Хоолны хальсыг хооллож, шөнийн дотор хөргөгчинд хийнэ. Үйлчлэхээс өмнө салатыг 2 цагийн өмнө хөргөгчинд хийнэ. Тавагийг дээрээс нь таглаад мөөгийг нь эргүүлээд, дараа нь бөгж бөгжийг сайтар арилгана.
11. Салаттай "Pomegranate Heart"
Орц:
- Буцалсан тахианы махны филе - 350 гр;
- Сонгино - 1PC .;
- чанасан өндөг - 3 PCS .;
- хагас хатуу бяслаг - 100 гр;
- Хушга - 100 гр;
- Лангууны боолт - 2 PCS .;
- Том анар - 1 PC .;
- Майонез, давс - амтлах;
- Наранцэцгийн цэвэршүүлсэн тос.
Сонгино сонгиноыг нимгэн хагас цагираг ашиглан хайчилж аваад алтан өнгөөр бичнэ. Буцалсан тахианы махыг нилээд зүснэ. Чанасан нишингэ, өндөг нь том хэмжээний тос, бяслаг, бяслагтай байх ёстой. Мелко хушга цавчих. Хоолны ёроол нь майонезаар хэлбэртэй зүрхний хэлбэрийг тослох хэрэгтэй бөгөөд майонезтай хамт эхний давхарганы махыг тавина. Дараагийн давхарга нь өндөгнүүдийг тослох хэрэгтэй. Дараа нь бяслаг ирнэ, бас майонезаас тосолно. Дараа нь та самартай давхарга гаргаж, салат, майонез, майонезаар бүрхэгдсэний дараа. Энэ нь Гранатын салат үр тариаг чимэглэх хэвээр байна. Үүний дараа бид салат нэвт норгохын тулд дор хаяж 4 цагийг хөргөгчинд оруулаарай.
12. Хан боргоцой дахь Францын мах
Орц:
- Хан боргоцой том - 1 PC .;
- Тахианы махны филе (том) - 1 PC .;
- Улаан лооль - 1 PC.;
- Бяслаг - 150 гр;
- Давс, чинжүү - амтлах.
Бид том хан боргоцой авч, сүүлнийхээ хамт хагасыг нь тайрдаг. Дараа нь хан боргоцойны цөмийг тайрч, үлдсэн целлюлозыг халбагаар хасдаг. Тахианы махыг тасласны дараа (давс, чинжүү, чинжүү, чинжүү), нимгэн хагас цагираг бүхий улаан лооль. Дараа нь хан боргоцойг нь чүүрээ хий: Филе, улаан лоолийн болон хан боргоцой, хан боргоцой, хан боргоцойн хэсгүүдийг зураг дээр үзүүлэв. Хан боргоцойгоор боож боов, махан хувийг нээх, махан дээр тавьж, жигд хуудсан дээр тавиад зууханд оруулаарай. 180 ° C-ийг 40 минутын турш жигнэх. Бялууг гүехэн трико дээр 150 гр зөөлөн бяслагтай, 5 минутын турш бяслаг хайлж байгаарай.
Шагналт: Дуртай Оливиерийг бүх үнсээр хэрхэн илгээх вэ
Компанийн шинэ жилийн салатын уламжлалт найрлага өөрчлөгдөөгүй хэвээр байна. Тэгээд чимэглэлд та малгай, ам, ам, майонез, чанасан өндөг, Beaks болон Beaks, Beaks-ийн хувьд - Нүүр, Мөн та зураг дээр байгаа тул та ижил баярын шилдэг бүтээлийг авах хэрэгтэй.
Та ширээн дээр зул сарын цэсийг аль хэдийн хийсэн үү?