Орц:
- Гурил 500 гр.
- Сүү 3.2% 250 мл.
- Давс 0.5 ch.l.
- Гахайн махны үхрийн махны хэмжээ 600 гр.
- Сонгино (том) 2 ширхэг.
- Мөсөн ус 150 мл.
- Давс ба хар газрын чинжүүг татсан чинжүү
- шарсан махны тос
Хоол хийх арга:
Туршилтын сүү нь 3.2% ба 2.5% өөх тосыг хоёуланг нь ашиглаж болно.
Бид давс, сүүг нэмж, сүүг холино, та давсыг уусгах хэрэгтэй.
Би зуурсан гурилыг холигчоор хутга.
Гурилаар бид илүү гүнзгийрч, сүүг давс хийдэг.
Гурил бүхэлд нь юу ч биш, чийгийг шингээдэг тул чийгийг өөр аргаар шингээдэг тул чийгийг өөр аргаар шингээдэг тул сүүний 1/4 хэсгийг орхи.
Би бүх 250 мл сүүг орхисон, заримдаа бүр ч илүү гарч явдаг.
Тиймээс, зуурсан гурилын тууштай байдалд анхаарлаа төвлөрүүл.
Энэ нь нягт байх ёстой.
Хэрэв энэ нь маш нягт болсон бол бага зэрэг сүү нэмнэ үү.
Хэрэв зөөлөн байвал илүү их гурил нэмнэ.
Бид зуурсан гурилыг холино, багцад нь тавь, хоол хүнсний хальсыг нь боож, өрөөний температурт 30 минутын турш орооцолдуул.
Зуурсан гурил амарч байх үед та хоол хийх боломжтой.
Намайг буцааж авсан бол миний хувьд бэлэн байсан болохоор бөхийж, тэгвэл нум нь хуйвалдааны тусламж, хутганы тусламжтайгаар нунтаглана.
Махан дээр жижиглэсэн сонгино нэмнэ, давс, хар газрын чинжүү нэмнэ.
Холих.
Бид мөс ус нэмж оруулаад хамгийн сайн угаана.
Шингэн дээр амжилтанд хүрэх ёстой.
Тийм ч учраас Чебурека дүүргэх нь шүүслэгийг эргүүлдэг. Farsh бэлэн байна.
Зуурсан гурилаас бид урт удаан хугацаагаар "хиам" хийж, хэсэг болгон хуваана.
Хуваалцахын тулд олон хэсгүүдийн хувьд та хацрынхаас хамаарна.
Зөвлөлт Таймс, хацар нь ямар ч далдуу байгаагүй.
Би зуурсан гурилыг 18 ширхэгийг хуваалцаж байна.
Хэсэг бүрийг нарийн өнхрүүлдэг, нэг хагас хэвтэнэ 2 tbsp. татсан мах, хоёрдугаар хагасыг хучих.
Маш сайн ирмэгийг нь бэхлээд буржгар хутгаар таслав.
PAN-д, бид маш их тосыг маш их тосолж, маш их тосолж, гүн гүнзгийрүүлж, гүн гүнзгийрүүлсэн.
Газрын тосыг сайн халаана, энэ нь 160-180 грамм байх ёстой.
Чебурки хоёр тал дээр Fry, хоёр талдаа 1 минут орчим.
Илүүдэл тосыг зайлуулахын тулд цаасан алчуур дээр бэлэн бэлчээрлүүлээрэй.
Чебуркууд хурдан шарсан байна, тэгвэл та тэр даруй өрхүүдийг шууд ширээн дээр дуудаж, даруй халуухан идээрэй.
Шүүслэг баялгийн доторхоос хойш шар айраг хацар хазах үед маш халуун шөл асгаж эхэлдэг.
Энэ үнэхээр амттай ...... тиймээс тэд маш хурдан иддэг)) сайхан хоолны дуршил!
Энэ тайлбарын доор доод талд байгаа видео зогсоол.