Буулгах Биологийн

Орц:

1. Бүх найрлагыг аяганд хийнэ, зуурсан гурилаас бөөнөөр нь холино.

Хэрэв ажиллахгүй бол халбага ус нэмнэ.

Гарах үед нягт зуурсан гурил байх ёстой, тууштай байх нь хатуужил нь хатуурсан хуванцартай төстэй юм.

2. Зуурсан гурилыг хальс руу боож (эсвэл гар селофан багц руу оруулаарай), үүнээс дор хаяж 10-15 минут үлдээнэ үү.

3. Зуурсан гурил "амарч байна" Та BOLOLNESE SAUCE-г хоол хийж болно:

• Бланч улаан лооль (буцалж буй усыг асга)

• сармис нунтаглаж, сонгино хайчилж ав

• улаан лоолийг арьсаар цэвэрлээд шоо болгон тайрч ав

• Хүнсний ногооны тосны тосоор сонгино / сармис, элсэн чихэр нэмнэ

• улаан лоолийг тэдэнд нэмж, бас шарсан мах

• Хамгийн сүүлийн үеийн нэмж, бэлэн болтол бэлэн болтол нь шарсан мах

• Дараа нь улаан лоолийн зуурмаг, ус нэмнэ үү - сайтар холино

• Давс, амтлагч нэмэх (хар газрын чинжүү, Corianter, Papiand, Paprika, Paprian, Paprian, Cornam, Cinnamon) - хутгана

• тагийг таглаад 3-5 минутын зайтай

4. Үүний зэрэгцээ, зуурсан гурил "амрах", та цаашид цаашид ажиллах боломжтой.

• Зуурсан гурилыг кино (багц) -аас авах, нимгэн хуудсан дээр өнхрүүлээрэй (Зөвлөмж: Зуурмагийг хэсэгчлэн өнхрөх нь илүү хялбар байдаг.

Гарах үед туршилтын хуудас нь ажлын гадаргууг харуулав.

• Туршилтын хуудсыг цацаж, хоёр талдаа гурилаар шүрших, "andicanion" -ийг нугалж, хүссэн зузаантай гоймоныг хайчилж ав

5. Гоймон буцах:

• Давсалсан буцалж буй усанд унтаж амрах гоймон

• буцалгаад аваачиж, галаа унтраагаад тагийг нь хаа

• Буцалж буй усыг гоймон хийхэд бэлэн байх үед хүлээхэд хүлээх хэрэгтэй (дүрмээр бол), энэ нь 3-4 минутын дараа тохиолддог.

6. Коландер дээр гоймоныг цуцлах (шигшүүр) эсвэл хятадуудын тусламжтайгаар уснаас гаргаж ав

7. Буулгах Батологийн танилцуулга:

• гоймонгийн хавтангийн хэсэг хэсгээс хуваалцах

• "аяга" RAMES-ийн төвд, дараа нь bolognese sauce нэмнэ үү

• Дээрх жижиглэсэн dill (шинэ лаврын эсвэл ногоон сонгино), хатсан шар (эсвэл хатуу бяслаг)