Орц:
- 20 см маягтын жор
- Үйсэн:
- 100 гр. Хүйтэн цэс
- 420 гр. гурил
- 10 гр. Түмпэн
- 250 гр. Хүйтэн цөцгий
- 120 Гр. Эрүүлийн нунтаг
- 0.5 PPM хужир
- 1 tsp. Нимбэгний шүүс (сод төлөх)
- 15 гр. какао
- тос:
- 700-1000 гр. цөцгий (би 700 грамм байсан. Гэхдээ хэрэв илүү байгаа бол энэ нь амттай болно)
- Sugar Typent (Би 120 гр-тай байсан.)
- 200 гр. шарж самар хушга (хуурай хайруулын тавган дээр хатаана)
Хоол хийх арга:
Хушга нь хуурай хайруулын тавган дээр шарсан мах, хутгагч, хутганы хутгатай хамт нунтаглах хэрэгтэй.
Энэ нь маш нарийн нунтаглах нь бялууг өнгөрөөх үед тийм ч нарийн нунтаглах, амтат зүйл биш юм.
Туршилтын хувьд: Маш хүйтэн цөцгийн тос нь гуриланд нэмж, гурилан дээр нэмж, гурилаар хөөж, том трон дээр үрж өгдөг.
Дараа нь гараа үйрмэг дээр үрж.
Жигд нунтаг, сод, сод, элсэн чихэр, хүйтэн цөцгий, зуурсан гурилыг нэмж оруулаарай.
Зуурсан гурилан зуурсан гурилыг 2 хэсгээс, какао нэмж, тэдгээрийн нэгэнд какао нэмээд зуурсан гуриланд саад болж байна.
Гал тогооны өрөөний тусламжтайгаар зуурсан гурилыг холбож, цорго хутга, ингэснээр энэ нь маш хурдан, шаардлагагүй асуудал гардаг.
Зуурмагийн хоёр төрөл уутанд хийж, 30-40 минутын турш хөргөгчинд илгээнэ.
Энэ удаад бид зуурмагийг хөргөгчинд, зуурсан гурилыг аваад, зуурсан гурил бүрийг 3 хэсэгт хуваана.
Энэ нь гэрлийн тест, 3 суулгагдсан, 3 суулгагдсан шоколадны тестнээс ирсэн байх ёстой.
Одоо тэр даруй илгэн дээр шууд илгэн цаасаар нисэх хэрэгтэй. Зуурмагийг өнхрүүлж эхлэв.
Хэсэг бүрийг өнхрүүлж, дараа нь 20 см диаметртэй гөлгөр тойргийг хайчилж ав.
Ажлын хэсэг нь сэрээтэй хугарах ёстой, I.E. Зуурсан гурилыг тангараглахгүй байхын тулд маш олон цайруулагч хийх.
Бид зууханд халхав 180 грийг халаана. Бэлэн болтол нь жигнэж, зуухандаа 12 минут жигнэсэн, та зуухаа 12 минутын турш жигнэж байв.
Тиймээс бүх бялууг жигнэх.
Тосны хувьд бид цөцгий авдаг, цөцгий авдаг, илүү их тос болно, амттай байх болно, тэгвэл 1000 гр-ийг ав
Исгэлэн цөцгий дээр чихрийн оо
Бялууг цуглуул.
Коргасыг ээлжлэн ашиглах шаардлагатай: Шоколадтай цагаан шоколад гэх мэт
Бид бялууг аяга таваг дээр тавь, тос тавь, өшөө ав.
Өнд тосны орой дээр өгөөмөр шүршиж, самартай, дээрээс нь дахиад нэг өнгөний korzh-ээс orzh-ээс
Цагаан Корс-Цөцгий-самар шоколадны коргер цөцгий, гэх мэт.
Бялууг бүрэн цөцгийтэй бялуу, самар, үйрмэгээр цацаж, хуйвалдаанаас хутгаар цоолж, хуйвалдаанаар цоолж, худлаа хийсэн)
Дууссан бялууг хөргөгчинд хөргөгчинд оруулаарай, цаг нь 6-8 байна. Би шөнийн цагаар бялуу байна.
Энэ нь or oczhi-тай ханасан самар бялууг гаргаж авдаг - маш амттай бялуу)
Тааламжтай цай ууж байна!