Алдарт Оросын алдартай жүжигчин Наталиова Антонова нь фента, бусад авъяас чадвартай байдаг. Энэ нь жүжигчин төгс зурж, гал тогооны өрөөнд туршилт хийдэг байсан. Түүний бичиллээс бүрдэх нь ховорхон биш, янз бүрийн хоолноос сонирхолтой жонуудыг олж мэдэх болно. Жишээлбэл, интоор, нэрстэй туранхай бялуу.
Наталия Антонова жор
Орц:
Зуурмагийн хувьд:
- Гурил - 200 грамм
- Элсэн чихэр - хоёр халбага
- Мөсөн ус - зургаан халбага
- Наранцэцгийн тос - таван халбага
- Давс - нэг чимх
- Сод - хутганы үзүүр дээр
Бөглөхөд:
- Элсэн чихэр - нэг халбага
- Интоор, нэрс - 500-600 грамм
- Төмсний од - нэг халбага
Үйрмэгийн хувьд:
- Улаан буудайн гурил - 70 грамм
- Бүйлсний гурил - 70 грамм
- Элсэн чихэр - 70 грамм
- Наранцэцгийн тос - Хоёр халбага
Хоол хийх:
- Ихэнх гурилыг гүн аяганд хийнэ.
- Наталиа нь хоёр, гурван халбага гурилыг зуурсан гурилын хоол хийхийн тулд тэдгээрийг нэмэхийн тулд хоёр, гурван халбагаа үлдээхийг зөвлөж байна.
- Элсэн чихэр, давс, ургамлын тос, аяга ус нэмнэ.
- Содоо хутгаж, нэмж оруулаарай.
- Зуурсан гурилыг халбагаар хийж, үлдсэн гурилыг асга.
- Зуурсан гурилыг гараараа санаарай - энэ нь зөөлөн, гараараа наалддаггүй.
- Хоолны хальсыг боож, хөргөгчинд нэг цагийн турш устгана.
- Интоор ба нэрсийг нь коланд руу асгаж, жүүс рүү бага зэрэг шахаж ав.
- Жимс жимсгэн элсэн чихэр, цардуул нэмнэ.
- Хутгана уу.
- Одоо та бялууг цацаж хоол хийж болно.
- Бүйлс, улаан буудайн гурилыг холино, тос, холино. Наталиа бүйлсний гурилыг эрдэнэ шишээр сольж болно гэж хэллээ, гэхдээ та үүнийг бага зэрэг бага байх хэрэгтэй, гэхдээ 70 грамм, гэхдээ 50 грамм, гэхдээ 50 грамм биш. Дараа нь эдгээр 20 грамм нь улаан буудайн улаан өнгийн гурилыг авах шаардлагатай. Гэхдээ жүжигчний жүжигчин одоо ч орлуулахгүй хэвээр байна.
- Зуурсан гурилыг хөргөгчинд аваад гурав, дөрвөн минутыг гараараа ав.
- Нэг сантиметр зузааныг усан сан руу угаана.
- Жигнэх, бүрдүүлэх, бүртгэх хэлбэрээр тавь.
- Усан онгоцоор цацаж чөмөгөө хэвтүүл.
- Рашааныг үйрмэгээр бэлтгэсэн.
- Зууханд халаана 180 градус.
- 40 минутын турш жигнэх.
Тааламжтай цай ууж байна!
Та мөн ширээн дээр хулуу, улбар шар, жүржээр дамжуулж болно. Энэ амттан нь бүх гэр бүлд баярлах болно.
Фото: Инстаграм / Антонова