![Бялуу самрын дэлбэрэлт, алхам алхамаар алхам хийх жор 18293_1](/userfiles/21/18293_1.webp)
Оролцогч
Уралдаан
Boom Festive жор
Х.
Найралт
Газрын самрын Croollicant-ийн хувьд:
Peanutschoy-ийн хувьд:
Цөцгийтэй карамель:
Шоколадны жигнэмэгийн хувьд:
Шоколад Ганаша-д зориулсан:
Шоколадны муссад:
Алхам алхамаар хоол хийх жор
1-р алхам
![Бялуу самрын дэлбэрэлт, алхам алхамаар алхам хийх жор 18293_2](/userfiles/21/18293_2.webp)
Жигнэмэг бэлтгэх.
SAMBEE гурил, какао, жигд нунтаг, бүйлсний гурил нэмнэ үү, холино.
Алхам 2.
![Бялуу самрын дэлбэрэлт, алхам алхамаар алхам хийх жор 18293_3](/userfiles/21/18293_3.webp)
Тосолсон шоколад хайлуулна. Өндөг, элсэн чихэр, сироп 5-7 минутын зайтай.
Алхтуулт 3.
![Бялуу самрын дэлбэрэлт, алхам алхамаар алхам хийх жор 18293_4](/userfiles/21/18293_4.webp)
Цөцгийн тос бүхий шоколад нэмнэ.
Хуурай найрлагатай холбох.
Алхам 4.
![Бялуу самрын дэлбэрэлт, алхам алхамаар алхам хийх жор 18293_5](/userfiles/21/18293_5.webp)
15-20 минутын турш 175 градусаар жигнэх. Бүрэн хөргөнө, кинонд боож өгнө
Алхам 5.
![Бялуу самрын дэлбэрэлт, алхам алхамаар алхам хийх жор 18293_6](/userfiles/21/18293_6.webp)
Газрын самрын золбыг бэлтгэ. Бүх найрлагыг нь хольж, Babysitty дээр тараана.
Алхам 6.
![Бялуу самрын дэлбэрэлт, алхам алхамаар алхам хийх жор 18293_7](/userfiles/21/18293_7.webp)
10 минутын турш 10 минутын турш жигнэх, хөргөнө.
Алхам 7.
![Бялуу самрын дэлбэрэлт, алхам алхамаар алхам хийх жор 18293_8](/userfiles/21/18293_8.webp)
Газрын самрын хольц бэлтгэх. Пастатай хамт хайлдаг. Үлдсэн найрлагатай холино.
Алхам 8.
![Бялуу самрын дэлбэрэлт, алхам алхамаар алхам хийх жор 18293_9](/userfiles/21/18293_9.webp)
Жигнэмэг, бүдгэрч тараана.
Алхам 9.
![Бялуу самрын дэлбэрэлт, алхам алхамаар алхам хийх жор 18293_10](/userfiles/21/18293_10.webp)
Шоколад Ганаш бэлтгэх.
Хагас цөцгий (145 гр) буцалгаж, шоколад руу хийнэ. Эмульс хий, үлдсэн тосыг асга.
Алхам 10.
![Бялуу самрын дэлбэрэлт, алхам алхамаар алхам хийх жор 18293_11](/userfiles/21/18293_11.webp)
Хөргөгчийг дор хаяж 12 цаг арилгах.
Алхам 11.
![Бялуу самрын дэлбэрэлт, алхам алхамаар алхам хийх жор 18293_12](/userfiles/21/18293_12.webp)
Бэлэн ganash цохилт.
Алхам 12.
![Бялуу самрын дэлбэрэлт, алхам алхамаар алхам хийх жор 18293_13](/userfiles/21/18293_13.webp)
Бөөрөнхий цорго бүхий цагираг дотор бөөрөнхий, самрын самар цацаж, хөлдөх.
Алхам 13.
![Бялуу самрын дэлбэрэлт, алхам алхамаар алхам хийх жор 18293_14](/userfiles/21/18293_14.webp)
Цөцгий карамель бэлтгэх.
Элсэн чихэрээс хуурай карамель бэлтгэхийн тулд - Хэт их дулаан, жижигхэн халуунаар хайлуулна.
Халуун тос түрхэж, идэвхтэй хөндлөнгөөс оролцоорой!
Алхам 14.
![Бялуу самрын дэлбэрэлт, алхам алхамаар алхам хийх жор 18293_15](/userfiles/21/18293_15.webp)
Ваниль, цөцгийн тосны өрөөний температур нэмнэ.
Хүйтэн карамель 70 градус хүртэл.
Гелатиныг оруулна уу.
15-р алхам.
![Бялуу самрын дэлбэрэлт, алхам алхамаар алхам хийх жор 18293_16](/userfiles/21/18293_16.webp)
Бага зэрэг сэрүүн, сэрүүн дээгүүр асгаж. Хөлдөх.
* Юу ч унасан тул Карамелийг цутгахаас өмнө Ringing дээр цагирган дээр бөгж өмсөх нь дээр.
Алхам 16.
![Бялуу самрын дэлбэрэлт, алхам алхамаар алхам хийх жор 18293_17](/userfiles/21/18293_17.webp)
Шоколадны мусс бэлтгэх.
Бараг буцалгахын тулд цөцгий (270 гр).
Шоколад руу хийнэ.
Халагдсан желатин нэмэх.
Эмульс хийх.
30 градус хүртэл хөргөнө (ойролцоогоор халуун өрөөний температур). Цөцгий (560 гр) дунд дээд цэг рүү цохих, шоколадны холимогоор хослуул.
17-р алхам.
![Бялуу самрын дэлбэрэлт, алхам алхамаар алхам хийх жор 18293_18](/userfiles/21/18293_18.webp)
Бялуу цуглуул.
Доошоо:
-bistuite
-Мүргэвчин
-харам
- Цагаан Мусса
Самрын самартай
- цагаан мусс
Бялуу хөлдөх.
Өөрийн үзэмжээр чимэглээрэй. Би зүгээр л самартай шоколад гялалзаж байна.
Алхам 18.
![Бялуу самрын дэлбэрэлт, алхам алхамаар алхам хийх жор 18293_19](/userfiles/21/18293_19.webp)
Сайхан хооллоорой!