Мэдээжийн хэрэг, та одоо гайхаж болно, тэд төмстэй, төмс шарсан эсвэл мөөг, махаар хэлдэг. Эцсийн эцэст, мөөгнээс үйлдвэрлэгчид ургамлын уураг махыг махнаас бүрэн орлуулдаг гэдэгт итгэдэг. Мэдээжийн хэрэг, гэхдээ маш амттай, гэхдээ надад итгээрэй.
Би одоо, би энэ жорыг хаанаас авсан газраа санахгүй байгаа ч бага насны амтыг санаж байна. Тиймээс заримдаа би үүнийг гал тогоонд ашигладаг.
Мөөг, мах, махтай шарсан төмс (2-3 цаг), бидэнд хэрэгтэй болно:
- 3-4 дунд төмс;
- Гахайн махны жижиг хэсэг нь 300 грамм орчим байдаг (би хиамыг ашиглахыг зөвлөж байна, учир нь энэ нь гаралт хийх шаардлагатай болно.
- Мөөг (шинэхэн эсвэл хөлдөөсөн ойг илүү сайн ашиглах);
- Давс, амтлах чинжүү.
Өнгөрсөн зун болсон тул би зөвхөн Musinated мөөгтэй байсан бөгөөд энэ нь шарсан маханд тохирохгүй байсан. Тиймээс би энэ удаад энгийн шампануудыг ашигласан.
Үргэлж үргэлжлүүлээрэй!
Тарган махнаас салж, хайруулын тавган дээр тараана. Энэ хоолыг бид бэлтгэх нь энэ тарган дээр байдаг. Махны үлдсэн хэсэг нь 2-2.5 см урт, 1.5 см өргөнтэй жижиг бөөн юм болж хувирдаг. Мах нь бага зэрэг аймшигтай, бөөн зүйл бага байх болно. Хэрэв өөх тос нь шархтай бол хогийн сав руу аваачиж, саванд махыг нь илгээж болно. Хайруулын зардлыг 15 минут орчим, үе үе хутгана.
Үлдсэн найрлагыг бэлтгэхийн тулд маханд шарсан байхад. Мөөгийг том хэсэг болгон жижиглэсэн байх хэрэгтэй, учир нь тэдэн дотор их хэмжээний чийгшил, учир нь тэдэн дээр маш их чийг, бэлтгэлийн төгсгөлд, мөөг, мөөгний төгсгөлд байдаг. Төмс нь хэтэрхий том сүрэл тайрах хэрэгтэй.
Махыг хэдэн төрлийн хавтан дээр хойшлуулахад бэлэн болвол. Гэхдээ хайруулын тавган нь мөөгийг илгээх шаардлагатай. Тэд тийм ч халуун биш, 5-6 минут орчим байна. Үүний дараа тэдгээрийг маханд нь мах руу илгээх ёстой.
Энэ нь шарсан төмс хэвээр байна. Энд ямар ч онцгой шаардлага байхгүй, гол зүйл бол гол зүйл бол мэндчилж, чинжүүгээ мартахаа мартуузай. Бэлэн болох хүртэл шарсан мах.
Төмсийг шарж шарж, шаргал өнгөтэй болмогц, бид махан шар айраг, энэ хольцын хольцыг 5 минутын дотор, энэ хольцын холимог, 5 минутын дотор махан холимог, холимог, холимог.
Үйлчлэхээс өмнө ногоон сонгино, dilly болон яншуйгаар цацах нь зүйтэй болов уу. Гэхдээ үүнийг хоёр дахин их хэрэгтэй, энэ нь маш их хэрэгтэй хоол хүнс биш харин хүнсний ногооны салат, савантай байцаагаар үйлчилдэг.
Сайхан хооллоорой!