Зохисгүй хадгалах нь ихэвчлэн дутуу хохирлын бүтээгдэхүүнүүдэд хүргэдэг. Температурын дэглэм ба хөргөгчин дэх зөв бүсийн зөв сонголт нь тодорхой ач холбогдолтой юм.
"Авах, хийх" Хөргөгч нь хөргөгчийн тавиур дээр, өндөг, сүү, ногоо, хүнсний ногоонд хадгалдаг бүтээгдэхүүн дээр байдаг. Зөв байршил нь тэдэнд шинэхэн, дутуу хохирол учруулах эрсдлийг багасгахад туслах болно.
Бэлэн хийсэн хоолыг хэрхэн хадгалах вэ
Дээд тавиур нь хөргөгч дэх хамгийн дулаан газар юм. Энд хамгийн бага ялгаатай температур бөгөөд бэлэн хоол хүнс, нээлтийн бүтээгдэхүүн, нээлтэй бүтээгдэхүүн хийхэд тохиромжтой. Өдрийн хоолны үлдэгдэл, нээлттэй лааз, хэрчсэн мах, зүссэн мах, бяслаг, бусад хоосон зайг байрлуулна. Бүтээгдэхүүнийг цэвэр хүнсний саванд хийнэ, тагийг нь нягт тагла.
Өндөг хэрхэн байлгах вэ
Өндөгийг хөргөгчийн хаалган дээр тусгай саванд хадгалах нь логик юм. Гэхдээ энэ буруу шийдвэр. Бүтээгдэхүүнийг температурын хэлбэлздэг, хөргөгчинд нээх бүрт температурын хэлбэлздэг. Температур хамгийн бага нь хэлбэлзсэн хөргөгчинд савыг өндөглөдөг нь дээр. Жишээлбэл, дээд эсвэл дунд тавиур дээр. Энд өндөгнүүдийг 3-5 долоо хоногоос хадгалах боломжтой.
Бясалгаад ST
Хөргөгчийг халуун дулаан хэсэгт байлга, температур 4-6 ° C. Ийм нөхцөл бол төгс 2 дээд тавиурууд, хөлдөөгчидээс хол байдаг. Хоолны илгэн дээр бяслагыг урьдчилан боож, дараа нь хаалттай сав эсвэл багцыг тавь. Багцыг нээх дараа давсны уусмалын бяслаг шууд ашигладаг. Хэрэв илүүдэл хэвээр үлдсэн бол тэдгээрийг хуванцар саванд хийнэ. Багцаас давсны уусмалыг асгаад дээд тавиур дээр байрлуул.
Сүүн бүтээгдэхүүнийг хэрхэн хадгалах вэ
Сүү, цөцгий, цөцгий, зуслангийн бяслаг, цөцгий, цөцгий, цөцгий, бусад нь хөргөгчинд, бусад нь хөргөгчинд, хананд ойрхон байрлуулна. Тиймээс та оновчтой хадгалах температурыг өгнө - 2-3 ° C. Өндөг, сүүн бүтээгдэхүүнийг хөргөгчийн хаалган дээрх хайрцагт хадгалах ёсгүй. Байнгын температурын ялгаа нь чанарын хувьд сөргөөр нөлөөлж, тавиурын амьдралыг бууруулдаг.
Мах, загас, шувууг хэрхэн хадгалах вэ
Мах, загас, шувуу, шувуу, ёроол, ёроолтой, мөн доод тавиур дээр байрлуулна. Ихэвчлэн энэ бүсийг хөлдөөгчийн хажууд байрладаг бөгөөд хөргөгчинд хамгийн бага температурыг өгдөг. Ийм нөхцөл байдал нь бактерийг хуулбарлахаас сэргийлж, түүхий мах, загас хадгалахад тохиромжтой.
Хүнсний ногоо, ногоонуудыг хэрхэн хадгалах вэ
Ихэнх хүнсний ногоог хөргөгчинд хадгалах ёсгүй. Сонгино, сармис, сармис, төмс, zucchini нь сэрүүн харанхуй газар дээр илүү сайхан байдаг. Жишээлбэл, гал тогооны өрөөний шүүгээнд. Мөн улаан лоолийг нээлттэй тавиур дээр хадгалдаг, зай, нарны гэрэлд холддог. Гэсэн хэдий ч худалдан авсны дараа хөргөгчид илгээв. Жишээлбэл, байцаа, лууван, нишингэ, нишингэ. Тэдгээрийг хүнсний ногоо, багц эсвэл хүнсний кинонд ороосон хайрцагт хадгалаарай. Харш бол ногоон, навчит ногоо юм. Тэдгээрийг эрэмбэлэх ёстой, сайтар зайлж, нойтон цаасан алчуураар боож, хуванцар саванд хийнэ. Үл хамаарах зүйл бол өрөөний температурт хадгалагддаг лаврын юм.
Саадын болон ундаа хэрхэн хадгалах вэ
Хөргөгчийн хаалганы хаалган дээр хөргөгчийн хаалгаар, температур дуслууд дээр хор хөнөөл учруулахгүй бүтээгдэхүүнийг хадгалах болно. Энэ нь соус, чанамал, карбонаттай ундаа, шүүс, шүүслэг ус байж болно. Энд, хажуугийн тавиур дээр, та өрөөний температурт хайлж байгаа бол шоколад хийж болно.
Болохтой зөвлөгөө
- Бүтээгдэхүүний тавиурыг дагаж, багцад заасан хугацаанд ашиглахыг хичээ. Үүний тулд энэ нь бага тавиурын амьдралтай бүтээгдэхүүн байдаг, мөн том арын хэсэгт бүтээгдэхүүн байдаг. Тиймээс та эхлээд юу хийхээ больж, дараа нь юу хийхээ больж, дараа нь юу явахыг чиглүүлэхэд илүү хялбар болно.
- Герметик бүрхэвчтэй савыг худалдаж аваарай. Бэлэн хоол хүнс, бяслаг, зүсэлт, зүсэлт, зүсэлт, зүсэлт, зүсэлт, зүсэлт, зүсэлт, ногоон байгууламж, бусад хоол хүнстэй холбоо барихгүй байх. Жишээлбэл, бактери, загас, загас нь тэдэнтэй ойрхон бүтээгдэхүүнүүдэд "үсрэх" -ийг үргэлжлүүлэн хийх боломжтой.
- Хөргөгчийг цэвэр байлга. Бариул, хаалгыг дотогшоо болон гадна дотогшоо угаана. 3 сар тутамд нэг удаа, бүх агуулгыг хэвтээд хөргөгчийг унтраа, хайрцаг, тавиур, тавиуруудыг салгаад, бага хэмжээний угаалгын нунтаг угааж, халуун усаар угаана.
- Хөргөгчийг 3 ба түүнээс дээш удаа хөргөгчинд 1 ба түүнээс дээш цагийг бүрмөсөн бүрдүүлдэг.