Орц:
- Би 20 том боов авсан.
- зуурагдсан гурил:
- Сүү - 150 мл.
- Хуурай мөөгөнцөр - 5 грамм.
- Элсэн чихэр - 70 гр.
- Давс - чипотч
- Smetana - 100 гр. (Би гэртээ байсан)
- Цөцгий тос (хайлсан) - 80 гр.
- Гурил - 500-550 гр Гр. (Гурилаас хамаарна, хүн бүр өөр өөр гурилтай байдаг)
- Ааруул бөгж:
- Зуслангийн бяслаг - 750 гр. (Би гэр, хуурай зуслангийн бяслаг байсан)
- Өндөг - 2 PC.
- Элсэн чихэр - 150 гр.
- Ванилийн ханд
- цөцгий:
- Цөцгий - 300 гр.
- Sugar нунтаг - 2 tbsp.
Хоол хийх арга:
Халуун сүү (40-45 гр Гр.) Хуурай мөөгөнцөр, элсэн чихэр, элсэн чихэр нэмнэ.
Холих.
Бид гурилыг нь тарааж, зуурсан гурилыг нь хутга.
Бүдэг тест нь аажмаар аажмаар донтох үед Хүн бүр өөр өөр гурилтай бөгөөд бүгд өөр өөр гурилтай болно.
Цөцгий нь бага зэрэг хайлж, гурил нь шингэн орцонд бага зэрэг хөндлөнгөөс нөлөөлөхөд та хайлтын цөцгийн тосыг бага зэрэг хөндөх хэрэгтэй.
Эцэст нь зуурсан гурилыг аль хэдийн хутга, зөөлөн, уян хатан байх ёстой.
Хэрэв гэнэт зуурсан гурил нь нягт болж хувирсан бол жаахан шингэн нэмээд, норгоно, норсон бол илүү их гурил нэмнэ үү (шуудуугаар 1 tbsp нэмнэ үү.)
Би дууссан зуурсан гурилыг ажлын гадаргуу дээр тавьлаа, бид дахин нэг удаа болон бөмбөг үүсгэдэг.
Бид үүнийг аяганд (хүнсний ногооны тосоор тослох!) Бөгөөд 1.5-2 цагийн турш халуун дулаан газар байрлуул.
Би зуурсан гурилыг 40 грамм дээр удаан чанаж болгосон. 1 цаг.
Дүүргэлтийн хувьд: Элсэн чихэр, ванилийн ханд, өндөгний бяслаг (өрөөний температур) хүртэл. Дэд сайтай хутгагчдын тусламжтайгаар бид бүгдийг нэг төрлийн тууштай нийцдэг.
Бялуу бэлэн байна)
Зуурсан гурил ойртов.
Бид үүнийг ажлын гадаргуу дээр хэвтэж, үл тоомсорлож, 2 хэсгүүдийг үл тоомсорлож, тайрч, ингэснээр 2 хэсгүүдийг тайрч, тэгээд түүнтэй хамт ажиллахад тохиромжтой байх болно.
Зуурсан гурилыг тэгш өнцөгтөөр өнхрүүлээд 4-5 мм-ийн зузаантай тэгш өнцөгт рүү гулсуулна.
Би ааруулын массыг (нийт тал хувь нь), бүх тестээр тарааж, жигд хуваарилдаг.
Зуурсан гурилыг өнхрүүлж, хамгийн хурц хутгаар 3 см-ээр хувааж, 3 см хуваана (гэхдээ та хүссэн зүйлээ юу хүсч байгааг хараарай.
Мөн зүссэн хэсэг нь нэн даруй жигд хуудсан дээр тавина (гялалзсан илгэн цаас)
BUNS 180 градусыг 180 градусаар жигнэх.
Цөцгийтэй болохын тулд: элсэн чихрийн нунтаг нэмээд зүгээр л холино, зүгээр л холино, та зодох шаардлагагүй.
Исгэлэн цөцгий тэвэрч байх хэрэгтэй.
Бөглөнө үү)
Энэ нь тендер, агаар, бодит бус амттай амттай амттан болдог.
Тэд өдрийн турш маш хурдан "зугтсан")))