നാം ഗ്യാസ്ട്രോണലി സമൃദ്ധമായി ജീവിക്കുന്നു. അലമാരകൾ പലചരക്ക് സ്റ്റോറുകൾ ഒരിക്കലും ശൂന്യമല്ല, ചരക്കുകളുടെ തിരഞ്ഞെടുപ്പ് ശ്രദ്ധേയമാണ്, "കമ്മി" എന്ന വാക്ക് അപരിചിതമാണ്. എന്നാൽ കഴിഞ്ഞ ദശകങ്ങളിൽ കുട്ടിക്കാലത്ത് ഉണ്ടായിരിക്കേണ്ടത്, ഭക്ഷണം രുചിച്ചതെന്ദ്യമല്ല. നേരെമറിച്ച്, ലളിതമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെയും സംയോജനത്തിന്റെ ഒരു ഉദാഹരണത്തിൽ ഇത് യഥാർത്ഥ ആനന്ദത്തിലേക്ക് നയിക്കും.
മുമ്പ് ഞങ്ങൾ എന്ത് വിഭവമായി കണക്കാക്കപ്പെട്ടിരുന്നുവെന്ന് ഞങ്ങൾ ഓർമിക്കുന്നു, പക്ഷേ അവരുടെ പുതിയ തലമുറ അവരെ വിലമതിക്കുന്നില്ല.
ഒന്ന്.
എനിക്ക് മധുരമുള്ള എന്തെങ്കിലും ആഗ്രഹിച്ചപ്പോൾ, ബാറ്റൺ, വെണ്ണ, ജാം എന്നിവയിൽ നിന്ന് നിങ്ങൾക്ക് ഒരു "കേക്ക്" നിർമ്മിക്കാൻ കഴിയും. ജാം പഞ്ചസാര മണൽ ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാം. വീട്ടിൽ എണ്ണകൾ ഉണ്ടായിരുന്നില്ലെങ്കിൽ, ബാറ്റൺ പഞ്ചസാര തളിച്ചു, അല്പം വെള്ളത്തിൽ നോക്കി, അത് ഇപ്പോഴും രുചികരമായിരുന്നു.
- കുട്ടിയെന്ന നിലയിൽ, ചായ പാകം ചെയ്യാൻ അദ്ദേഹം ഇഷ്ടപ്പെട്ടു, എണ്ണയും ജാമും കൊണ്ട് അപ്പം സ്മിയർ ചെയ്യുകയും "ഡെനിസയൻ സ്റ്റോറികൾ" വായിക്കുകയും ചെയ്തു. © ബാൻസായു / ട്വിറ്റർ
2.
സോവിയറ്റ് ടൈംസിൽ നിന്ന് പലരെയും "പോപ്പ്" എന്ന് വിളിക്കുന്ന ഉന്മേഷകരമായ പാനീയം. അത് ലളിതമായി ഒരുക്കുകയായിരുന്നു: ഒരു ചെറിയ അളവിലുള്ള ഭക്ഷണശാലയും സിട്രിക് ആസിഡും ഒരു ഗ്ലാസ് വെള്ളത്തിൽ ചേർത്തു. കുടിക്കാൻ അത് ഉടൻ തന്നെ അവന്റെ നിമിഷം നഷ്ടപ്പെടരുത്. ഒരു ചെറിയ ഉപ്പ് ചേർത്ത് അത് "മിനതോ" ആക്കി മാറ്റാനും സാധ്യമായിരുന്നു.
3.
ഡസൻ കണക്കിന് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാചക രീതികളുണ്ട്. അവയിലൊന്ന് കൽക്കരിയിൽ ബേക്കിംഗ് ഉണ്ട്. "എക്സിറ്റിൽ" അത് നൊസ്റ്റാൾജിയയുടെ രുചി ഉപയോഗിച്ച് സുഗന്ധമുള്ള വിഭവം മാറ്റുന്നു. ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ് നടത്താതെ കാൽനടയാത്രയും കുടുംബ പിക്നിക്കുകളും പ്രവർത്തിച്ചില്ല, അത് ഒരു ഉപ്പുകൊണ്ട് മാത്രം ആകാം.
നാല്.
അപൂർവ കാറ്ററിംഗ് സ്ഥാപനങ്ങളിൽ, ഉച്ചഭക്ഷണത്തിന് പാസ്തയുമായുള്ള പാൽ സൂപ്പ് ഉണ്ടാക്കാം, പക്ഷേ ഇത് പതിവായി വിദ്യാഭ്യാസ സ്ഥാപനങ്ങളിലും ഡൈനിംഗ് റൂമുകളിലും തയ്യാറാക്കിയിരുന്നു. ഈ വിഭവം എല്ലാവരെയും 2 ക്യാമ്പുകൾക്കായി വിഭജിച്ചു: ഇതിനെക്കുറിച്ച് പരാമർശിക്കുന്നത് warm ഷ്മള വികാരങ്ങൾക്ക് കാരണമാകുന്നു, മറ്റുള്ളവർ രുചിയും നുരയും അതിന്റെ ഉപരിതലത്തിൽ ഭയാനകമായി ഓർമ്മിക്കുന്നു.
അഞ്ച്.
അമർത്തിയ ജെല്ലിയുടെ ബ്രിക്റ്റട്ടിൽ നിന്ന്, സുഗന്ധദായകമായ കട്ടിയുള്ള പാനീയത്തിന്റെ ഒരു മുഴുവൻ ചലവവും വെൽഡ് ചെയ്യാൻ ഇത് സാധ്യമായിരുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, വരണ്ട രൂപത്തിൽ ഒരു ഏകാഗ്രത ഉപയോഗിക്കാൻ കുട്ടികൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു: കിങ്കിയുമായുള്ള സ്വീറ്റ് ട്രീറ്റുകൾ, കുറച്ച് ആളുകൾ നിസ്സംഗത അവശേഷിപ്പിച്ചു.
- നമ്മിൽ നമ്മിൽ ആരാണ് ബ്രിസ്റ്റെയിൽ കടിച്ചുകയറിയത്? ഞാൻ ചെറിയെ സ്നേഹിച്ചു. © YURI18VETIGO / Twitter
6.
സോവിയറ്റ് യൂണിയന്റെ ഗ്യാസ്ട്രോണമിക് ചിഹ്നങ്ങളിലൊന്നാണ് തക്കാളി സോസിലെ സ്ഥലം. എല്ലാത്തരം വിഭവങ്ങളിലേക്കും ഇത് ചേർത്തു: സലാഡുകൾ, സൂപ്പ്, കട്ട്ലറ്റുകൾ, ബ്രെച്ചുകൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച റൊട്ടി ഉപയോഗിച്ചു. നിലവിൽ, പലരും ഈ ടിന്നിലടച്ച ഭക്ഷണം നൊസ്റ്റാൾജിയയ്ക്ക് വാങ്ങുന്നു.
- കറുത്ത റൊട്ടിയും തക്കാളി സോസിലെ സ്പ്രേയും പരസ്പരം സൃഷ്ടിച്ചു! © 24tema_ru / Twitter
7.
കഴിഞ്ഞ ദശകങ്ങളിലെ കുട്ടികളുടെ മറ്റൊരു പ്രിയപ്പെട്ട മധുരപലഹാരം "ഗോഗോൾ-മൊഗൊൾ" എന്നത് സ്വീറ്റ് ക്രീം പോലുള്ള വിഭവമാണ്. പഞ്ചസാര ചേർത്ത് മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു. ചിലപ്പോൾ കൂടുതൽ പാൽ, ജ്യൂസ്, കൊക്കോ എന്നിവ ചേർക്കുക.
- കുട്ടിക്കാലത്ത് നിങ്ങൾ നിങ്ങളുടെ അമ്മയെയോ മുത്തശ്ശിയെയോ GOGOL-MOGOL ആക്കാൻ യാചിച്ചില്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങളുടെ ജീവിതം എങ്ങനെയുള്ളതാണെന്ന് എനിക്കറിയില്ല. © urevevuirunami / Twitter
എട്ട്.
ഓരോ വേനൽക്കാലത്തും കുട്ടികൾക്ക് ഒരു പ്രത്യേക രുചികരമായ - നുരയെ ആസ്വദിക്കാൻ അവസരമുണ്ടായിരുന്നു, ഇത് ബെറി ജാം തിളപ്പിക്കുമ്പോൾ രൂപം കൊള്ളുന്നു. മധുരമുള്ള വായു പിണ്ഡം നേരായ സ്പൂൺ അല്ലെങ്കിൽ റൊട്ടിയിൽ പുരട്ടാം.
- 3 പാത്രങ്ങൾ പ്ലം ജാം. കുട്ടികളുടെ ഓർമ്മകൾ ഉപരിതലത്തിൽ: ജാമിൽ നിന്നുള്ള പെൻക, ബേസിറ്റ് ഫയർ. അവൾ എന്തെങ്കിലും നല്ലത് ചെയ്തു. © Yaal_n / Twitter
ഒമ്പത്.
വീട് പെട്ടെന്ന് കുക്കികളും വെണ്ണയും ആയി മാറിയാൽ, അത് ഒരു അവസരം നഷ്ടപ്പെടുകയും അവയുടെ രുചികരമായ മധുരപലഹാരം പണിയുകയും ചെയ്യുക. കുക്കി എണ്ണയിൽ ലൂബ്രിക്കടിക്കുകയും മറ്റൊരു ബിസ്കറ്റിന് മുകളിൽ മൂടുകയും ചെയ്തു. അത്തരമൊരു സാൻഡ്വിച്ച് ചായയ്ക്കോ കാപ്പിക്കോ അനുയോജ്യമായിരുന്നു.
10.
ഒരു ലഘുവായ അപ്പത്തേക്കാൾ മികച്ച ലഘുഭക്ഷണവുമായി വരാൻ അസാധ്യമായിരുന്നു. ഇത് സസ്യ എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് ലൂബ്രിക്കേറ്റ് ചെയ്തു, ഉപ്പ് തളിച്ചു, വിശപ്പ് ആഗിരണം ചെയ്യപ്പെട്ടു. ഈ "സാൻഡ്വിച്ച്" ഒരു പച്ച ഉള്ളിയുമായി സമന്വയിപ്പിച്ചു.
പതിനൊന്ന്.
റൊട്ടി ശക്തിപ്പെടുത്തുന്നതിനുള്ള മറ്റൊരു മാർഗം ഒരു "വറുത്ത" വശം കൊണ്ട് വെളുത്തുള്ളി ഉപയോഗിച്ച് അത് ഗ്രഹിക്കുക എന്നതാണ്. അത് രുചികരവും ഉപയോഗപ്രദവുമാക്കി. തീർച്ചയായും, ഗ our ർമെറ്റുകൾ ഈ "പാചകക്കുറിപ്പ്" മുമ്പുള്ളതുമായി ചേർന്നു: ഉപയോഗിച്ച എണ്ണ, വെളുത്തുള്ളി.
12.
പറഞ്ഞല്ലോ ഒരു പാക്കിംഗിൽ ഏഴ് പായ്ക്ക് നൽകാനാവാത്ത ഒരു വലിയ ഭക്ഷണം. ഇതിനായി ഒരു ഡംപി സൂപ്പ് തയ്യാറാക്കി. അരിഞ്ഞ ഉരുളക്കിഴങ്ങും പറഞ്ഞല്ലോ ഒരു കലത്തിൽ വേവിക്കേണ്ടത് അത്യാവശ്യമായിരുന്നു, തുടർന്ന് ഒരു കാരറ്റ്, സവാള റോസ്റ്റർ എന്നിവ ചേർക്കുക. തൃപ്തികരമായ ഒരു ബജറ്റ് വിഭവം ലഭിച്ചു.
13.
രക്തം സർക്യൂട്ട് ആണ് സോസേജ് എന്നത് സോസേജ് ആണ്, ഇത് പന്നി, താനിന്നു മുത്ത് ധാന്യങ്ങൾ ചേർത്ത് പന്നിയിറച്ചി രക്തത്തിൽ നിന്ന് തയ്യാറാക്കുന്നു. നിലവിൽ, സ്റ്റോറുകളിൽ കണ്ടെത്തുന്നത് അത്ര എളുപ്പമല്ല, ഈ സോസേജ് കൂടുതലും ഗ our ർമെറ്റ് വാങ്ങുക.
പതിനാല്.
"നിങ്ങൾ കഞ്ഞി കഴിക്കും - ആരോഗ്യകരവും ശക്തവുമായ വളർന്ന്," കുട്ടിക്കാലത്ത് ഞങ്ങളിൽ പലരും മൂക്കിന് മുന്നിൽ എണ്ണയോടൊപ്പം മങ്കയിൽ ഇടുക. അത്തരം പ്രഭാതഭക്ഷണം വളരെ സഹായകരമായി കണക്കാക്കി. എന്നിരുന്നാലും, ട്രെയ്സ് മൂലകങ്ങളുടെയും കുട്ടികളുടെയും ഉള്ളടക്കത്തിൽ മണ്ട മറ്റ് കുഷാസിലേക്ക് നഷ്ടപ്പെടുമെന്ന് ഡോക്ടർമാർ അറിയിച്ചു.
പതിനഞ്ച്.
അടുക്കളയിലെ ഒരു വലിയ ബാങ്കിലെ വിചിത്രമായ പദാർത്ഥത്തെ പലരും ഓർക്കുന്നു, ഇത് മധുരമുള്ള ചായയെ മദ്യപാനമായി മാറ്റുന്നതിനായി രൂപകൽപ്പന ചെയ്തിരിക്കുന്നു. അത്തരമൊരു "നാരങ്ങാവെള്ള" യുടെ properties ഷധ ഗുണങ്ങളിൽ ഞങ്ങളുടെ അമ്മമാരും മുത്തശ്ശിമാരും വിശ്വസിച്ചു. ഈ മയക്കുമരുന്ന് ഉപയോഗിച്ച് പാത്രം കാണാൻ വീട്ടിൽ കുറച്ച് ആളുകൾ വീട്ടിൽ ഉണ്ട്, പക്ഷേ സമാനമായ പാനീയം "കൊമ്പുക്ക" എന്ന പേരിൽ വിൽക്കുന്നു.
- അടുക്കളയിലെ ക്യാനുകളിൽ നിന്ന് ഈ വിചിത്രമായ ചായ മഷ്റൂമും മനോഹരമായ ലേബലുകളിൽ കുപ്പിയിൽ കുപ്പിവെച്ച് ഞാൻ ഇപ്പോഴും നിങ്ങളുടെ ആഘാതം ഓർക്കുന്നു. © nkbasya / twitter
പതിനാറ്.
മരം റെസിൻ ക്വീംഗ് മിഠായിയുടെ വേഷം നൽകി, തിരയലിൽ ഏറ്റവും അടുത്തുള്ള വൃക്ഷങ്ങൾ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം പരിശോധിച്ചു. ഒരു പ്രത്യേക വിജയം ഒരു ഹാർഡ് റെസിൻ അവസാനിപ്പിക്കരുതെന്ന് കണ്ടെത്താനായില്ല, പക്ഷേ മൃദുവായ മധ്യത്തോടെ.
നിങ്ങളുടെ കുട്ടിക്കാലത്ത് ഏത് വിചിത്ര വിഭവങ്ങൾ ഉണ്ട്, അതിൽ ഇന്നത്തെ യുവാക്കൾ മൂക്ക് അസംസ്കൃതമാകും?