നിങ്ങളുടെ ഹോം മെനു വൈവിധ്യവത്കരിക്കണോ? കാബേജ് റോളുകൾ വേവിക്കുക - ഒരു രുചികരമായ വിഭവം, ഉപയോഗപ്രദമാണ്, വളരെ സമയമെടുക്കുന്നില്ല. കർക്കശമായതും പൊട്ടുന്നതുമായ കാബേജ് മൃദുവായതും ഇലാസ്റ്റിക് ആക്കുക എന്നതാണ് ഇവിടെ പ്രധാന രഹസ്യം, അത് ഒന്ന് അല്ലെങ്കിൽ മറ്റൊരു മതേതരവുമായി, തുടർന്ന് പ്ലേറ്റിലെ കത്തി ഇല്ലാതെ മുറിക്കുക. തെളിയിക്കപ്പെട്ട ഒരു പാചക പാചകക്കുറിപ്പുകൾ നൽകാം.
എന്നാൽ ആദ്യം പാചകത്തിന്റെ രഹസ്യം വെളിപ്പെടുത്തുക. കാബേജ് ഇലകൾ എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കുന്നു എന്നതിനെക്കുറിച്ചാണ് നിങ്ങൾ എത്തുന്നത് അഭിരുചിയെയും കാബേജിന്റെ രൂപത്തെയും ആശ്രയിച്ചിരിക്കും. അരിഞ്ഞ ഭക്ഷണത്തിന്റെ ഈ വിഭവം തയ്യാറാക്കുന്ന ഏറ്റവും ഉയർന്ന എയ്റോബാറ്റിക്സ് - പൂരിപ്പിക്കൽ ദൃശ്യമാകുന്ന അർദ്ധസുതാര്യ ഇലകളുള്ള കാബേജ് റോളുകൾ.
കാബേജ് എളുപ്പമാണെന്ന് ഇലകൾ ശരിയായി വേവിക്കുക. നോക്കറുകളുടെ ഭാഗത്തുനിന്നുള്ള കാബേജ് കോച്ച് മൂന്നിലൊന്ന് മുറിച്ചുമാറ്റുന്നു. ബാക്കിയുള്ളവ ഒരു മുറിച്ച ഒരു കട്ട് ഒരു കഷ്ണം ഇടുന്നു, ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ഒഴിക്കുക, ഒരു ലിഡ് കൊണ്ട് പൊയ്ക്കുന്നത്, തണുപ്പിക്കൽ പൂർത്തിയാക്കാൻ കണ്ടിട്ടുണ്ട്. എന്നിട്ട്, വെള്ളത്തിൽ നിന്ന് തീറ്റ കൊടുക്കുന്നത്, കൊച്ചൻ വ്യക്തിഗത ഇലകളായി വിച്ഛേദിക്കപ്പെട്ടു, അതിൽ അരിഞ്ഞ സ്റ്റഫ് ഉറച്ചുനിൽക്കുന്നു.
ഇവിടെയും അതിന്റേതായ നിയമങ്ങളുണ്ട്. കാബേജ് ഷീറ്റിന്റെ ആന്തരിക ഭാഗത്ത് ഒരു പിടി അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി വയ്ക്കുക, അതിന്റെ താഴ്ന്ന (ചെറി) ഷീറ്റിന്റെ ഭാഗം മൂടി, അത് ഇരുവശത്തും വശങ്ങളിലേയ്ക്ക് തിരിഞ്ഞ് മുകളിലേക്ക് തിരിക്കുന്നു. അങ്ങനെ, കാബേജ് ഇലയിൽ നിന്ന് രൂപം കൊള്ളുന്ന ഒരു ക്ലാസിക് കാബേജ് കാർ ഒരു ചുറ്റുമുള്ള പരിവർത്തനത്തെക്കുറിച്ചുള്ള ഒരു കാഴ്ചയുണ്ട്, എന്നിരുന്നാലും കാബേജ് റോളുകളും ട്യൂബുകളുടെ രൂപത്തിലും ഉണ്ടാക്കാൻ കഴിയും.
കാബേജ് റോളുകൾ എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം? പരിചയസമ്പന്നരായ ഹോസ്റ്റസിന്റെ പ്രായോഗിക ഉപദേശം: അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയുടെ വില്ലു ഇറച്ചി അരക്കൽ വഴി കടന്നുപോകുന്നില്ല, ഒരു കിറ്റ്ലെറ്റ് പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ എല്ലാവരും എങ്ങനെ പ്രവർത്തിക്കുന്നു, അത് നന്നായി ശല്യപ്പെടുത്തുമ്പോൾ. കാബേജിലെ ഈ രൂപത്തിൽ, അദ്ദേഹം ഒരുതരം പൂരിപ്പിക്കൽ നടത്തും.
മാംസത്തിൽ പാചകക്കുറിപ്പ് സ്ലൊവ്സ്
കാബേജ് തയ്യാറാക്കാൻ, നിങ്ങൾക്ക് എന്തെങ്കിലും ഇറച്ചി - ഗോമാംസം, പന്നിയിറച്ചി, കുഞ്ഞാട്. തുല്യ ഷെയറുകളിൽ ബീഫ്, പന്നിയിറച്ചി മിശ്രിതം എന്നിവയാൽ നിർമ്മിച്ച പൂരിപ്പിച്ച രുചികളുള്ള മൊത്തം കാർബസുകൾ ലഭിക്കും.
അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി തയ്യാറാക്കാൻ, കഴുകിക്കളയുക, കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച് ഇറച്ചി അരക്കൽ വഴി ഒഴിവാക്കുക. അരി കഴുകുന്നത് 1-2 മണിക്കൂർ വെള്ളത്തിൽ കൈവശം വയ്ക്കുക. ഉള്ളി, കാരറ്റ് എന്നിവ വൃത്തിയാക്കുക, കഴുകുക, നന്നായി കെട്ടിയ, സസ്യ എണ്ണയിൽ. ദമ്പതികൾ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി, അരി, സ്പ്രേ, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർത്ത് പച്ചക്കറികളെ താൽക്കാലികമായി നിർത്തുക.
കാബേജ് ഇലകളിൽ അരിഞ്ഞത്, ഒരു എണ്ന വയ്ക്കുക, ഒരു എണ്ന വയ്ക്കുക, കുത്തനെ ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ഒഴിക്കുക, അരി തയ്യാറാകുന്നതുവരെ പീസ് കുരുമുളക് ചേർക്കുക.
സാവോയ് കാബേജ്, എന്വേഷിക്കുന്ന കാബേജ്, എന്വേഷിക്കുന്ന കാബേജ്, എന്വേഷിക്കുന്ന കാബേജ്, എന്വേഷിക്കുന്ന, റബർബാർ, സെറേമ, സവാള തുടങ്ങിയ ഇലകളിൽ നിന്ന് നിങ്ങൾക്ക് കാബേജ് വേവിക്കാം കഴിയും.
ചേരുവകൾ: 500 ഗ്രാം മാംസം - 1 കിലോ കാബേജ്, 200 ഗ്രാ കാരറ്റ്, വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ, സസ്യ എണ്ണ, ഉപ്പ്, രുചി.വറ്റല് ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് കാബേജ് റോളുകളുടെ പാചകക്കുറിപ്പ്
ആദ്യം, കാബേജ് നോക്കറെ വേവിക്കുക: അധിക ഭാഗം മുറിക്കുക, നിക്കേൽ നീക്കംചെയ്യുക, കടന്നുപോകുക അല്ലെങ്കിൽ ചർച്ച ചെയ്യുക (2-3 മിനിറ്റിൽ കൂടുതൽ). സ്റ്റഫ് ചെയ്യുന്നതിനും സോസിനുമായി ഒരു ബൾബിൽ മെയിൻ. പച്ചിലകൾ, വെളുത്തുള്ളി, കാരറ്റ് എന്നിവ പൊടിക്കുക. തക്കാളിയിൽ നിന്ന്, ചർമ്മം നീക്കം ചെയ്ത് സമചതുര മുറിക്കുക. ഇറച്ചി അരക്കൽ വഴി ചെക്ക്, അരി വെൽഡ് ചെയ്ത് തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ കഴുകുക. പൂർത്തിയായ അരി, അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി, ഉള്ളി, പച്ചിലകൾ, മിക്സ്, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ബന്ധിപ്പിക്കുക. ഒരു കപ്പ് തണുത്ത വെള്ളം ചേർക്കുക, കാരണം അരി ധാരാളം ഈർപ്പം ആഗിരണം ചെയ്യുന്നു - വീണ്ടും യോജിപ്പിക്കുക.
കാബേജ് ഇലകൾ വേർപെടുത്തുക, കട്ടിയാക്കൽ മുറിക്കുകയോ കത്തിയുടെ മണ്ടത്തരമായ വശം മുറിക്കുക. ഷീറ്റിന്റെ ഉള്ളിൽ മതേതരത്വം ഇടുക, കാബേജ് രൂപപ്പെടുത്തുക. പ്രീഹീറ്റ് ചെയ്ത വറചട്ടിയിൽ സസ്യ എണ്ണ ഒഴിക്കുക, കാബേജ് റോളുകൾ തുല്യമായി വറുത്തെടുക്കുക, ഒരു ലിഡ് ഉപയോഗിച്ച് മൂടുക, ദുർബലമായ ചൂടിൽ കുറച്ച് മിനിറ്റ് പിടിക്കുക.
കാബേജ് റോളുകൾ നീക്കം ചെയ്ത് ബേക്കിംഗ് രൂപത്തിൽ ഇടുക. ഒരേ വറചട്ടിയിൽ, കാബേജ് റോളുകൾ ഉണ്ടായിരുന്നു, ഒരു വില്ലും കാരറ്റ് സോസും ചേർത്ത് വെളുത്തുള്ളി ചേർത്ത് ക്രീം ഒഴിക്കുക. അവർ തിളപ്പിക്കുമ്പോൾ, തക്കാളിയുടെ പച്ചിലകളും കഷണങ്ങളും കൊണ്ടുവരിക. നീർവീക്കം, ഇളക്കുക, ദ്രാവകം ചുട്ടുകളയുക (സോസ് കട്ടിയാക്കണം). ആകൃതിയിലുള്ള കാബ്സ്ഹോട്ടുകൾ സോസ് നിറച്ച് വറ്റല് ചീസ് തളിച്ച്, തുടർന്ന് 180 of താപനിലയിൽ ചുട്ടെടുക്കുക.
ചേരുവകൾ: 1 കിലോ പുതിയ കാബേജ് - 400 ഗ്രാം ഗോമാംസം, 200 ഗ്രാം പന്നിയിറച്ചി, 200 ഗ്രാം ക്രീം, 200 മില്ലുകൾ, 200 മില്ലി ക്രീം, 100 ഗ്രാം ചീസ്, വെളുത്തുള്ളി, ആരാണാവോ, ചതകുപ്പ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്.പരിചയസമ്പന്നരായ യജമാനത്തികൾ കാബേജ് തയ്യാറാക്കുന്നത് ഇങ്ങനെയാണ്. അവയ്ക്കുള്ള പൂരിപ്പിക്കൽ മിക്കവാറും, ഫലം പോലും. ഫാന്റസിയെ ശാസിക്കപ്പെടുന്നില്ല. ബോൺ അപ്പറ്റിറ്റ്!
രചയിതാവ് - അലക്സാണ്ടർ പ്ലേറ്റോവ്
ഉറവിടം - സ്പ്രിസോഷിസ്നി.രു.