ഗുഡ് ആഫ്റ്റർനൂൺ, എന്റെ വായനക്കാരൻ. തക്കാളി ദീർഘകാല സംഭരണത്തിന് വിധേയമല്ല. എന്നാൽ ആദ്യത്തെ ശൈത്യകാലത്തിന്റെ അവസാനം വരെ അവ നിലനിർത്താൻ നിങ്ങൾക്ക് ശ്രമിക്കാം, അതിനാൽ പുതുവത്സരത്തിൽ നിങ്ങൾക്ക് മേശപ്പുറത്ത് സ്വന്തമായി ഒരു പച്ചക്കറികൾ ഉണ്ട്.
തക്കാളി. (സാധാരണ ലൈസൻസ് ഉപയോഗിക്കുന്ന ഫോട്ടോ © OGOODYE-HHARGALKALKO.RU)
തക്കാളി സംരക്ഷിക്കുന്ന കാലയളവ് ചില പ്രധാന ഘടകങ്ങളെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു.പച്ചക്കറികളുടെ കാര്യക്ഷമവും നിരന്തരവുമായ സംഭരണത്തിനായി, നിങ്ങൾ ആദ്യം അവ ശേഖരിക്കേണ്ടതുണ്ട്. കുറ്റിച്ചെടികളിൽ നിന്നുള്ള പഴങ്ങൾ ഒരു ദിവസം ആക്കേണ്ടതുണ്ട്. എല്ലാ മഞ്ഞുകൊണ്ടും പഴങ്ങളുമായി വരും. വിളവെടുപ്പ് സമയം തണുത്ത കാലാവസ്ഥയിലേക്ക് മാറ്റിവയ്ക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നില്ല. അസംതൃപ്തരായ തക്കാളി, കുറഞ്ഞ താപനില ഏകദേശം 4-5 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസ്, ഏകദേശം 4-5 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസ് വരെ, പച്ചക്കറികൾക്ക് കുറ്റിക്കാട്ടിൽ പാകമാകാനുള്ള കഴിവ് നഷ്ടപ്പെടാനുള്ള കഴിവ് നഷ്ടപ്പെടുന്നു.
നിങ്ങളുടെ വിള കൂടുതൽ ലാഭിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു, ഈ നിയമങ്ങൾ പാലിക്കുക:
- പൂർണ്ണമായും ആരോഗ്യകരമായ തക്കാളി സംഭരണത്തിനായി പച്ചക്കറികളും പോസ്റ്റ്പോൺ കൊണ്ടുവരിക. അവർക്ക് കേടുപാടുകൾ സംഭവിക്കുക: ഡെന്റുകൾ, വിള്ളലുകൾ, കറ, പോറലുകൾ - അവ അണുബാധയ്ക്കുള്ള ഏജൻസികളാണ്. ഒരു രോഗിയായ തക്കാളി പ്രത്യക്ഷപ്പെട്ടാൽ, മുഴുവൻ വിളയ്ക്കും അദ്ദേഹം ഭീഷണിപ്പെടുത്തും.
- ഇടത്തരം കിടക്കയും പാകമാകുന്ന വൈകിപ്പൊക്ക കാലഘട്ടങ്ങളുള്ള ഇടതൂർന്ന കട്ടിയുള്ള ഷെൽ ഉള്ള മാംസളമായ പഴങ്ങൾക്കും. ഇത്തരം ഇനങ്ങൾ, ന്യൂ ഇയർ, ഡി ബരാരോ, അതുപോലെ നീളമുള്ള കെപ്പർ, ജിറാഫ് എന്നിവ ഉൾപ്പെടുന്നു.
- മെച്യൂരിറ്റി ഘട്ടങ്ങളിൽ പച്ചക്കറികൾ പരത്തുക. പാകമാകുന്നതിന്റെ വ്യത്യസ്ത സമയങ്ങളും ഫൂട്ടേജിന്റെ ദൈർഘ്യവും. ഒരിക്കലും അമിതമായി സൂക്ഷിക്കരുത്.
- വലുത് വലുതായി പങ്കിടുക. വലിയ പാകമാകുന്നത് വേഗത്തിൽ പാകമാകുന്നത്, പക്ഷേ അവയ്ക്ക് ചെറിയ ഒരു സംഭരണ കാലയളവ് ഉണ്ട്. ഏകദേശം 60 ഗ്രാം പിണ്ഡമുള്ള പച്ചക്കറികൾ കൂടുതൽ സൂക്ഷിക്കുന്നു.
- സംരക്ഷിക്കാൻ നിങ്ങൾ തീരുമാനിക്കുന്നവരിൽ നിന്ന് വേർപെടുത്തി. അതെ, സമീപത്ത്, പിയറിനും ആപ്പിളും പോലുള്ള ചില പഴങ്ങൾ ഉണ്ടാകരുത്.
ഈ ചോദ്യത്തിന് കൃത്യമായ ഉത്തരമില്ല. അതിനാൽ തിരഞ്ഞെടുക്കുക അല്ലെങ്കിൽ സ്വയം തിരഞ്ഞെടുക്കുക.
തക്കാളി. (സാധാരണ ലൈസൻസ് ഉപയോഗിക്കുന്ന ഫോട്ടോ © OGOODYE-HHARGALKALKO.RU)
അതിനാൽ നിങ്ങൾ ശരിയായ തിരഞ്ഞെടുപ്പ് നടത്തുന്നു, ഈ രണ്ട് നുറുങ്ങുകൾ ശ്രദ്ധിക്കുക:
- ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് മുമ്പ്, റഫ്രിജറേറ്ററിൽ നിന്ന് പച്ചക്കറികൾ നേടുക, റൂം താപനിലയിലേക്ക് അവർ ചൂടാക്കട്ടെ.
- തക്കാളി ഒരാഴ്ചത്തെ വീടിനകത്ത് കിടക്കുന്നുവെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ അവയെ റഫ്രിജറേറ്ററിൽ നിന്ന് എടുത്തതിനുശേഷം, സുഗന്ധം ഭാഗികമായെങ്കിലും തിരികെ നൽകും.
ദീർഘനേരം ലാഭിക്കാൻ പോകുന്നില്ല, അവയെ റഫ്രിജറേറ്ററിൽ ഇടരുത്. അനുയോജ്യമായ ഒരു സംഭരണ സ്ഥാനം ഒരു പച്ചക്കറി കൊട്ട അല്ലെങ്കിൽ റഫ്രിജറേറ്റർ വാതിൽക്കൽ ആയിരിക്കും, താപനില അവിടെ കൂടുതലാണ്.
തക്കാളി തികച്ചും വൈൻ നിലവറയിൽ സൂക്ഷിക്കുന്നു, അവിടെ താപനില 10-14 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസ്.മുതലെടുക്കുക:
- മദ്യമോ മാംഗനീസ് പരിഹാരമോ ഉപയോഗിച്ച് പച്ചക്കറികൾ.
- പ്ലാസ്റ്റിക് അല്ലെങ്കിൽ മരം ടാങ്കിന്റെ അടിഭാഗം ഈർപ്പം ആഗിരണം ചെയ്യപ്പെടുന്ന കാര്യമാണ്. ശേഷി ദ്വാരങ്ങളുമായിരിക്കണം.
- ഒരു പാളി ഉപയോഗിച്ച് തക്കാളി ഇടുക. അവർക്കിടയിൽ, മാത്രമാവില്ല, വൈക്കോൽ അല്ലെങ്കിൽ മറ്റൊരു പാളി ഇടുക. മുകളിൽ നിന്ന് പഴങ്ങൾ ഒരു പാളിയിലേക്ക് വയ്ക്കാൻ കഴിയും.
- എല്ലാ പച്ചക്കറികളും മാത്രമാപിനാൽ അടുക്കിക്കൊണ്ടിരിക്കുകയും സുരക്ഷിതവും നന്നായി വായുസഞ്ചാരമുള്ളതുമായ മുറിയിൽ സുരക്ഷയ്ക്കായി വിടുകയും ചെയ്യുന്നു.
അത്തരം പഴങ്ങൾ ജനുവരി വരെ ലാഭിക്കാൻ കഴിയും.
- ഉണങ്ങിയ മദ്യം തുടയ്ക്കുക.
- ഓരോ പഴവും പൊതിയുക ഇരുണ്ട കടലാസ്. ഒരു പാളി ഉപയോഗിച്ച് അവയെ മടക്കിക്കളയുക, മറ്റുള്ളവരെ സ്പർശിക്കാതെ ഓരോ തക്കാളിയും പ്രത്യേകം കിടക്കണം.
- മുകളിൽ നിന്ന്, കണ്ടെയ്നർ വൈക്കോൽ മൂടി വായുസഞ്ചാരമുള്ള മുറിയിൽ വയ്ക്കുക.
ഇതിനായി അത്തരം സ്ഥലങ്ങൾ അനുയോജ്യമാണ്:
- പൗലോസ് കിടക്കയിലോ സോഫോയിയിലോ.
- ലോഗ്ഗിയ അല്ലെങ്കിൽ ബാൽക്കണി. നിങ്ങൾ ലോഗ്ജിയ അല്ലെങ്കിൽ ബാൽക്കണി ഉപയോഗിച്ച് തിളക്കമുള്ളതാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് അവ സംഭരണ സ .കര്യമായി ഉപയോഗിക്കാം. അവർക്ക് സൂര്യപ്രകാശം ലഭിക്കുന്നില്ലെന്ന് കാണുക.
- കുളിമുറിയിൽ. ഈർപ്പത്തിന്റെ അളവ് കാണുക, കഴിയുന്നത്ര തവണ അത് ചെയ്യുക.
ആദ്യ രീതി
അണുവിമുക്തമാക്കിയ പാത്രത്തിൽ വൃത്തിയുള്ളതും ഉണങ്ങിയതുമായ തക്കാളി മടക്കുക, സസ്യ എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് ഒഴിക്കുക. അണുവിമുക്തമായ മെറ്റൽ കവർ ഉപയോഗിച്ച് പ്ലഗ് ചെയ്യുക.
തക്കാളി. (സാധാരണ ലൈസൻസ് ഉപയോഗിക്കുന്ന ഫോട്ടോ © OGOODYE-HHARGALKALKO.RU)
രണ്ടാം വഴി
പാത്രത്തിൽ പച്ചക്കറികൾ ഇടുക, അസീക്റ്റിക് ഉപ്പ് ദ്രാവകം നിറയ്ക്കുക. 8 ഭാഗങ്ങളിൽ വിനാഗിരിയുടെയും ഉപ്പിന്റെയും (1 ഭാഗം). ബാങ്കുകൾ ചുരുട്ടി.
മൂന്നാം വഴി
കുക്ക് ബാങ്കുകളും പൊടി കടുക്. ഒരു വരിയിലേക്ക് പച്ചക്കറികൾ മടക്കിക്കളയുക, മുകളിൽ കടുക് ഒഴിക്കുക. മുകളിൽ നിന്ന് പേപ്പർ ഇടുക, തുടർന്ന് തക്കാളിയുടെ മറ്റൊരു പാളി ഇടുക. വീണ്ടും - കടുക് പൊടിയും പേപ്പറും, കണ്ടെയ്നർ ഇത്തരത്തിലുള്ള രീതിയിൽ പൂരിപ്പിക്കുക, ഉരുട്ടുക, തണുത്ത സ്ഥലത്ത് സൂക്ഷിക്കുക.