Оние кои барем еднаш ќе бидат подготвени, знаат: со сол, можете да го направите вкусот на садови посветла, а сигурно е да се расипе сите варени. Сепак, искусни готвачи во овој случај се во можност да го спасат садот и вишокот на сол за нив не е реченица.
"Земете и правите" ќе ви кажам што да правите ако имаше премногу сол во садот.
1. Исплакнете со содржина на вода
Отстранете ја дополнителната сол на варената круп, макарони и зеленчук со помош на проточна вода. Исплакнете ја содржината на вашиот тенџере, а потоа продолжете со готвење. Ако купивте премногу солен готов производ, можете да го впиете некое време.
2. Додај во садот за вода
Ако за време на готвењето сте зајакнале сос или сос, додадете 3-4 суп.л-патки. л. Вода и донесе сè на вриење. Обидете се на сол. Ако додадената вода се покажа дека не е доволна, повторете ја операцијата 1-2 пати. Во случај кога додавањето на вода е премногу течност од додавање на вода, можете да додадете повеќе основни состојки за зачувување на конзистентноста. Важно: Не се препорачува на таков начин да се зачува зачуваната супа. Кога додавате вода, супата ќе биде помалку заситен по вкус.
3. Додадете сок од лимон
Направи помалку солен вкус на месо или риба ќе им помогне на лимонот. Додајте неколку лажички сок од лимон во садот и измешајте. Бидете внимателни да не претерувате киселина: додадете сок и оцени го резултатот добиен постепено. Исто така, ако сакате, можете малку да го разредите сок од лимон со вода. Опција: Наместо сок од лимон, можно е да се користи лимонска киселина растворена во вода, оцет или не многу остри сенф.
4. Користете шеќер
Нормалниот шеќер ќе помогне да се намали сол. Можете да додадете малку слатки на садот што го подготвивте или користете рафин шеќер како абсорбента. За да го направите ова, ставете 1-2 шеќер коцка во лажица и малку потопете го во супа. Почекајте целосно распуштање на шеќер, а потоа повлечете ја лажицата со шеќерен сируп. Повторете ја постапката додека не го постигнете посакуваниот резултат. Lizehak: наместо шеќер, пумпата од црн леб е погодна. Исто така, совршено ги отстранува парчињата.
5. Користете ориз, леќа или компири
Некои производи имаат одлични абсорбирачки својства, така што ќе биде лесно да помогне во решавањето на проблемот со вишокот сол. За да ја направите супата повеќе свежа, додадете ориз, леќа или компири во неа. Ставете ја кругот или компирот во газа или ткаенина и пад во супа за некое време. Можете исто така да користите житни култури во специјални кеси за готвење. Lizehak: Не фрлајте го абсорбентата на производот варен на овој начин. Откако го апсорбираше вкусот и мирисот на супа, може да стане одличен гарниран.
6. Разредете ги празнините со зеленчук или варени култури
Наречен месо или зеленчук (на пример, чорба) може да се зачува со домати. Додајте исечени домати во садот и пот малку. Со оваа задача, моркови и свежи зелена, исто така, се справуваат добро. Можете да додадете моркови, тиквички, компири или варен ориз во зачуваниот дел. Овие состојки ќе го направат помалку солени, но не помалку вкусна.
7. Користете млечни производи или растителни масти
Заштеда на спасено месо, риба, птица може да павлака, павлака или млеко. Доволно е да го извадите главниот производ во нив во рок од неколку минути. Така да се ослободите од вишокот сол и да подготвите нежна сос. Опција: Наместо млечни производи, можете да го користите кокосовото млеко за овие цели или парчиња авокадо. Тие исто така ќе помогнат во рамнотежа на вкусот на садовите и да се удави сол.
8. Направете дел повеќе
Ако сте го одјавиле салата или тестото за печење, користете повеќе состојки за да ги направите вкус. Зголемување на дел од салата салата околу 1/2 дел со додавање на несовршени состојки. И на дел од со поглед на солениот тест, додадете приближно планирање на тестото без сол.
9. Комбинирајте солени и свежи
За да го исфрлите солениот вкус на некои јадења, можете да ги комбинирате со повеќе свежи. На пример, добар додаток на сол месо е свежа салата од зеленчук или слабо солени странични јадење. Исто така, неутренаторот може да се надополни со свежо сирење или сос.