Сакате да го диверзифицирате вашето домашно мени? Гответе ги ролните со зелка - вкусно јадење, корисни и не премногу одземаат многу време. Главната тајна тука е да се претвори круто и кршливи лист од зелка во мека и еластична, што е прво лесно да се претвори пликот, со едно или друго полнење, а потоа да го исече без напор на нож на плочата. Ајде да дадеме неколку докажани кулинарски рецепти.
Но, прво ја открива споменатото тајно за готвење. Од тоа како да ги подготвите лисјата од зелка, ќе зависи од вкусот и изгледот на зелката. Највисоката аеробатика на подготовката на ова јадење на мелени оброци - зелка ролни со проѕирни лисја преку кои е видливо полнење.
Правилно готви лисјата за зелка е лесно. Тренерот на зелка од страната на knockers е отсечен околу една третина. Останатите најголем дел од нив се ставаат во парче од сечењето, истури врела вода, покриена со капак и издржуваат целосно ладење. Потоа, хранејќи се од водата, Кочан нежно расклопуваше во индивидуални лисја, во кои мелените работи прицврстуваат.
Тука, исто така, има свои правила. На внатрешната страна на зелениот лист лежи неколку мелено месо, го покрива својот долниот (цреша) дел од листот, се врти на страничните делови од двете страни и го претвора врвот. Така, класичен калуѓерка формирана од листот од зелка има поглед на конверзија на опкружувачки опкружувачки звук, иако е можно да се направат ролни од зелка и во форма на цевки.
Како да се готви зелка ролни? Практични совети на искусената водителка: лак за мелено месо не поминува низ мелница за месо, како секој прави при готвење на ктлет, и ситно го нарушува. Во оваа форма во зелката, тој ќе биде еден вид пакет на полнење.
Рецепт подвижници со месо
За подготовка на зелка, можете да земете месо - говедско месо, свинско, јагнешко месо. Се добиваат вкупен карбуси со пополнување на говедско месо и свинско месо во еднакви акции.
За подготовка на мелено месо, исплакнете, исечете ги на парчиња и прескокнете низ мелница за месо. Перење ориз држи во вода 1-2 часа. Исчистете го кромидот и морков, исплакнете, ситно врзани и смрека на растително масло. Парот Паузирај зеленчук со мелено месо, ориз, спреј, бибер и се меша темелно.
Поставете го лизот на лисјата на зелка, формирајте ги ковертите, ставете ги во тенџере, истурете ја стрмна врела вода, додадете грашок пиперка, лист лист, сол и гаснете на бавна топлина додека оризот не е подготвен.
Околу можете исто така да ја подготвите зелката од лисјата на садот зелка, цвекло, караница, абрахе, цвекло, караница, церемонија, кромид итн.
Состојки: на 500 g месо - 1 кг зелка, 200 гр моркови, 100 гр splash, растително масло, сол, бибер по вкус.Рецепт на зелка ролни со рендано сирење
Прво, гответе го зелката Knockerel: го пресечете вишокот дел, отстранете го Nickerel, поминете или преговарате (не повеќе од 2-3 минути). Главно на една сијалица за полнење и со сос. Зелени зеленчук, лук и моркови. Од домати, отстранете ја кожата и исечете го со коцки. Проверете преку мелница за месо, заварувајте го оризот и исплакнете го со ладна вода. Поврзете го готовиот ориз, мелено месо, кромид и зеленчук, мешавина, сол и бибер. Додадете чаша ладна вода, бидејќи оризот апсорбира многу влага - повторно се вклопува.
Расклопувајте ги лисјата од зелка, исечете го задебелувањето или ги скршите со глупава страна на ножот. Ставете го кутијата на внатрешноста на листот и ја формирате зелката. Истурете растително масло на загреана тава, рамномерно ги пржете ролните зелка, покријте го со капак и држете неколку минути на слаба топлина.
Отстранете ги ролните и ги ставате во формуларот за печење. На истата тава, каде што имаше зелка ролни, пржете за лак и морков сос, додадете лук и истурете павлака. Кога ќе се вари, донесе зеленчук и парчиња домати. Оток и, мешање, врел парче течност (сос треба да се згусне). Кабина во обликот Пополнете со сос и посипете со рендано сирење, потоа се печете во рерната на температура од 180 ° до руди кора.
Состојки: 1 кг свежа зелка - 400 гр говедско месо, 200 гр свинско, 200 гр splash, 200 гр моркови, 200 гр домати, 200 гр ориз, 200 ml крем, 100 гр растително масло, 100 гр на сирење, лук, магдонос, копра, сол, бибер по вкус.Ова е како искусни љубовници подготвуваат зелка. Полнењето за нив може да биде речиси било, дури и овошје. Фантазијата не е главна. Добар апетит!
Автор - Александар Платов
Извор - springzhizni.ru.