Готви низ светот зборот "Julien" е запознаен како термин кој означува тенок сечење на зеленчук. Но, повеќето обични луѓе дури и не слушнале за тоа. Но, многумина знаат julien како мирисна печурка сад под сос и со тенка сирење кора. Како нежно што секое парче едноставно се топи во устата.
"Земете и правите" да имате рецепт за едноставен и апетитен Julien од пилешко и печурки.
Ти треба
Состојки:
- 350-400 Hampinonov.
- 1 пилешка граба
- 2 глави на куп
- 150 гр солидно сирење
- 150 гр путер
- 2 суп.л-патки. л. растително масло
- 50 гр брашно
- 500 мл млеко
- 1/2 h. L. L. Мускат орев
- Сол и црн пипер - по вкус
Инвентар:
- даска за сечење
- Нож
- Пан
- вилушка или камшикување
- Длабока сад
- Форми за печење
Напредок
1. Исечете ги печурките со тенки плочи. Лек произволно мелење. Пилешко се сече на мали парчиња.
2. На растително масло, разгледување на кромид пред транспарентност. Потоа додадете пилешко и печурки на него и ги пржете до половина подготвени. 3. Подгответе сос. За да го направите ова, се топи путерот на оган или во микробранова печка, додадете брашно во неа и се мешајте. Потоа, постојано мешање на клин или вилушка, истурете во сосот од млеко, додадете сол, бибер и морско оревче.
4. Подготвен сос истурете во тавата на пилешко, печурки и кромид и загревајте мешавина од 2-3 минути додека сосот не започне дебели.
5. Дуп на сирењето на голем ренде или се сече на мали коцки со нож.
6. Ставете ја содржината на тава во печен сад и посипете со сирење.
7. Ставете го Julienne во рерната за загревање на 180 ° C и тресне 10-15 минути пред формирањето на сирење кора.
Опција: Во зависност од рецептот, главните состојки може да се печат во крем, кисела павлака или баштелен сос. Можете да ги испробате сите 3 опции за полнење гориво за да одредите кој е најмногу. Исто така, готовиот сад кога поднесувањето може да биде украсено со свеж зеленчук на вашиот вкус.