Состојки:
- тесто:
- Кригла или уметност. Брашно (било кој волумен) 3 - компјутери.
- Соли - 1 лажиче.
- Јајце - 1 компјутер.
- Растичко масло - 2 суп.л-патки.
- Кригла или уметност. Врела вода (во истото во кое брашно се смее) - 1 компјутер.
- Мелено:
- Свинско - 1 кг.
- Говедско - 600 грама.
- Шефот на куп - 2 парчиња.
- Мал лук главата - 1 компјутер.
- Студена вода - 0,5 чаши
- Сол и зачини (црн пипер, црвен сладок пипер, сув лук, адигери сол)
Метод на готвење:
Подгответе го тестото:
Во садот од блендер или чинии, истурете 3 чаши брашно, додадете сол и мешајте.
Одделно во нозете, скрши 1 јајце и додадете 2 лажици растително масло, мешајте.
Додајте јајце со путер во брашно и мешајте.
Понатаму, во истиот круг во кој брашното истури врела вода и веднаш се прелива во брашното.
Месете го тестото.
Ако го заменувате тестото во упатство, тогаш прво измешајте ја лажицата за да не ги изгорите рацете.
Собери тесто во кого.
Дајте 15 минути за да легнете.
Подготви мини:
Во мелница за месо, скролувајте свинско месо, говедско, кромид и лук.
Додај зачини:
Малку адигеа сол, малку обична сол, црн пипер по вкус, црвена земја слатка пиперка по вкус, суви лук по вкус.
Добро се меша.
Следно, истурете го подот на кригла со ладна вода.
Промешајте добро повторно.
Започнуваме да ги срушиме кнедли!
Ние ќе направиме на два начина!
Првиот - јас сум полна рачно!
Дел од тестот ролна и намалување на чаши со чаша.
До средината на криглата лежи малку мелено месо и полетување.
Така и остатокот од кнедли.
Вториот метод на кнедли:
Превртете ги над 2 слоеви од тестото во големината на формата.
Форми за посипете со брашно.
Го ставаме првиот слој од тестото на обликот и даваме малку со твоите раце, така што патиките ќе станат видливи каде што го ставаме.
Кога мелените метри се утврдени, покријте со втор слој и повторно ги притиснете рацете.
Потоа земете го иглата за тркалање и превртете го иглата за тркалање.
Свртете го обликот и ги тресете кнедливите.
Одборот се јавува од филмот за храна и стави кнедли на неа.
Отстрани во замрзнувачот.
Кога кнедли замрзнете, преклопете во торбата и извадете повторно во замрзнувачот.
Добијте колку е потребно !!!
Добар апетит!