Оркеклот е потсмевен од многу градинари, што е добро избришано во областа на земјата. Таквата популарност се должи на не толку декоративни својства на фабриката, бидејќи нема светли цветови како рано зреење на овошје богата со витамини.
Вниманието на градинарите го привлекуваат вкусот и корисни квалитети на издолжените темно сини бобинки на орли помине. Зрели бобинки се тресат на заматување или парче ткаенина под грмушките, собирање во мала кошница.
Чувајте ги собраните свежи бобинки може да биде не повеќе од три дена. За подолго зачувување на витамини во бобинки, можете да направите компоти, џемови, сок, пире од компири, полнење за пироги, флип. Бобинки може да се исушат или замрзнуваат, но можете да го готвите наједноставниот дом празно - избришете го со шеќер.
Compote од орли помине
- На 1 кг бобинки на орли помине, ќе ви треба 1 литар вода и 300 гр шеќер.
Измиените плодови се натопени во шеќерен сируп за 3 часа. После тоа, бобинки се одвоени од сирупот и ги исполнуваат банките на рамениците. Тогаш бобинки се истураат со загреан шеќерен сируп. Банките се стерилизирани во врела вода: половина литарски банки - 10 минути, литар - 15 минути, и тоа ќе потрае 20-25 минути за стерилизација на три литарски конзерви.
Процесот на готвење на диетална компот се карактеризира со фактот дека наместо шеќерен сируп во конзерви со бобинки, сок од орли помине, донесе до вриење. По што банките пастеризираат на 85 ° C: Половина - за 15 минути, и литар - 20 минути.
Сок
- За да го зачувате природниот сок, орли помине ќе треба 1 кг бобинки 100-200 гр шеќер.
Нанесуваат, смачкани бобинки се пренесуваат низ сокот со цел да се оддели сокот. После тоа, таа се филтрира преку неколку слоеви на газа и се меша со шеќер. Кога шеќерот песок е растворен, сокот може да биде спакуван од страна на банките. Време на стерилизација во врела вода: 10 минути - за половина литарски конзерви и 15 минути - за литар.
Останатите стискави може да се користат за да се подготват други јадења - на пример, пасти или компоти.
Залепи
За подготовка на пастели, најчесто се користат стихови добиени по одвојувањето на сокот.
- 1 кг стискање се зема за 1 кг шеќер.
Компонентите треба да се мешаат и да се остават 10-15 минути. После тоа, бобинки се ставаат во емајлираната тава, истури со вода во износ од малку повеќе од една четвртина од стакло и заварени на бавна топлина до омекнување.
Како резултат на масата се брише преку сито во состојба на пире, која е засилена со конзистентноста на дебелиот павлака. Друга не-ладна маса е поставена на послужавник на иверица или дрво и се исуши во рерната на бавен оган (околу 70 °) неколку часа.
Џем
- За подготовка ќе ви треба 1,2 кг шеќер на 1 кг бобинки на орли помине со истиот степен на зрелост.
Компонентите се мешаат и остануваат 10-15 часа на ладно место. Готвење во 2-3 приеми, секој пат кога се возбудуваше пред вриење и поставување до страната 10 минути. Последен пат треба да се готви до подготвеност.
Сушење
За да се зачуваат бобинки на орли помине, тие можат да се сушат. Најдобриот начин да се исуши во рерната, одржување на температура од 40 до 45 ° C во неа. Процесот на сушење на оваа температура ќе трае од 6 до 12 часа.Замрзнување на
Најголемите бобинки се обидуваат да замрзнуваат. Тие треба да се мијат во вода и да се удават. Замрзнете подобро Благодарение на палетата или табла со странични плочи. Откако бобинки целосно зацврстуваат, тие можат да бидат поставени во пластични кеси, херметички блиски, знак и да заминат за складирање во замрзнувачот.
Мед - корисен Бери, кој е извор на многу витамини и минерали. Затоа, кога се подготвува празнините од чесноста, водителка се обидува да користи методи кои подразбираат лесен термички третман или целосно отсуство, бидејќи во овој случај се зачувани повеќе витамини.
Автор - Екатерина Мајонова
Извор - springzhizni.ru.