Состојки:
- Вода - 1,5-2 литри.
- Супа со лосос - 1 компјутер.
- Салмон филе - 400-500 гр.
- Компири - 3-4 парчиња.
- Праз - 1 компјутер.
- Кромид - 1 компјутер.
- Морков - 0,5 парчиња.
- Крем - 250 ml.
- Крем масло - 30-50 гр.
- Растечко масло - 2-3 суп.л-патки.
- Беј лист - 2-3 парчиња.
- Црна пиперка (polka dot) - 10-15 парчиња.
- Копра - 4-5 ветеринарно.
- сол
- Бибер (земјата)
Метод на готвење:
1. Прво, неопходно е да се завари супа:
• во тенџере со вода за да се стави супа со лосос (глава, гребен, перки) и да се донесе до вриење
• Намалете го огнот на минимум и отстранете ја добиената пена
• на супа за да додадете коновски кромид 2 компири (од вкупниот), лист лист и грашок пипер
• Гответе до подготвеноста на компири
2. Додека супа се варат, можно е да се готви перо:
• Морков сече во слама
• Белиот дел од кромид сеење сецкани за половина прстени
• На крем и растително масло мешавина, СРЈ праз
• Додајте моркови на Лука и исто така пржете до златно
3. Од супа за да се подготви компири (ставен во посебен контејнер, бидејќи тоа ќе биде потребно во иднина), сет и зачини (тие повеќе нема да бидат потребни)
4. Самата супа се потпира низ ситото и повторно го запали
5. Додека супа се врие, пресечете ги преостанатите компири со средна коцка
6. Додајте сецкани компири во супа и гответе пред да биде подготвен.
7. Во меѓувреме, можете да ги подготвите останатите состојки:
• Салмон филе сече на парчиња од околу 3x3 cm
• Компири кои извадија од супа, за да го премостат со помош на "tolkushki" (или само вилушки), постепено додавајќи крем, додека не добие многу течен пире
8. Во супа со веќе готови компири, додадете компир пире од компири, остатоци од крем, филе за лосос и печат
9. Донесете го увото за да зоврие и додадете сол и бибер
10. Гответе буквално 2-3 минути
11. Завршено уво инсистира на 15-20 минути
12. Пред да служите на маса до фински уво додадете копра.
Можете исто така да додадете малку пушеле Paprika - тоа не само што ќе го декорира садот, туку и му даде чаден мирис (како увото да се готви на огнот)