Во својот напис објавен на порталот MDPI, група автори од Универзитетот за ветеринарни и фармацевтски науки Брно, Државниот ветеринарен оддел (Чешка) и Универзитетот Месин, Италија, ги споделија своите набљудувања и заклучоци за проблемите во современото одгледување на комерцијални зајаци.
"Ветеринарната инспекција на животните и нивниот труп на колење се однесува на најшироко користената алатка за ветеринарен надзор и се применува подолго од.
Главната цел на овие инспекции е да се идентификуваат животни чие месо и органи не се погодни за јадење и исклучуваат од синџирот на исхрана.
Сепак, ветеринарната инспекција е исто така од големо значење од гледна точка на епизолологијата и здравствените тестови на земјоделските животни.
До денес, потенцијалот на ветеринарната инспекција во идентификувањето и одразувањето на благосостојбата на домашните животни како итен проблем е аспект кој не е целосно оценет и останува доволно доволно користен.
Фактот дека сите храна животни мора да подлежат на ветеринарна инспекција, го прави колењето на совршено место за собирање на сеопфатни информации. Ова дава единствена можност за подобрување на набљудувањето на здравствените ризици и од гледна точка на луѓето и животните, како и ефикасно да се следи благосостојбата на домашните животни.
Индикатори на благосостојбата, која може да се заклучи за физичката состојба на зајаците, тоа е многу полесно и попрецизно следено за време на пато-брачна студија на труп отколку на живи животни на фармите.
Прво на сите, тоа се однесува на различни повреди, модринки, гребнатини, апсцеси и дерматитис. Таквите податоци се извор на информации за условите што преовладуваат за време на превозот на зајаци до кланицата (акутни повреди) и на фармата на потекло (хронични процеси).
Присуството на свежи повреди сведочи за нивото на благосостојба за време на транспортот, содржината на будала, зашеметување и самата колење. Секоја зголемена фреквенција и сериозност на таквите повреди сведочи за незаконско однесување од превозникот или операторот на кланицата. Внимателна анализа на природата и зачестеноста на патолозите на откривањето може да биде основа за решавање на тоа дали е неопходно да се применат корективни мерки и од кои ќе бидат таквите конкретни мерки.
И покрај фактот дека извештаите за инспекција (особено извештаите за патолошки истражувања) обезбедуваат голема количина на информации, систематската употреба на овој потенцијал сè уште не е спроведена во повеќето земји.
Научната литература е релативно ретка во смисла на собирање и анализа на податоци во врска со патолошки наоди кај зајаците убиени на кланицата.
Исклучок од гледна точка на обемот може да се нарече долгорочна полска студија, во која се наведува дека 0,48% од сите карбани студирани на полски кланици во 2010-2018 биле признати како несоодветни за јадење. Најчести причини се сепса и Peymain, Алијансата, болеста на горниот респираторен тракт, кокцидиоза. Инциденцата на кокцидиоза и други паразитски заболувања за изучуваниот период се намали, иако беше забележано зголемување на бројот на случаи на сепса.
Студиите за следење на здравјето на зајаците на фармите покажуваат дека зајаците обично имаат два главни здравствени проблеми: респираторен синдром (главно кај возрасни) и дигестивниот синдром (почесто кај младите зајаци). Болести на дигестивниот тракт - заедничка причина за смртта.
На пример, широко распространетата патогена бактерија блискоридиум perfringens е чест предизвикувачки агенс на цревни болести на фармите за зајак. Другите патолошки процеси кои влијаат на зајаците во индустриските претпријатија вклучуваат поткожни апсцеси, гастроинтестинална паразитоза, алопеција и нефритис (предизвикувачки агенси на токсоплазма гонди и енцефалитозон CUNICULI).
Оваа студија имаше за цел да ги процени карактеристичните резултати од ветеринарната инспекција на зајаците загинати на кланиците во Чешка во периодот од 2010 до 2019 година, во согласност со нивната локализација и природата на штетата, како и да се процени нивото на здравје и Добро битие на зајаци расте на фармата врз основа на овие заклучоци.
Најголемото чешко претпријатие произведува 130.000 зајаци годишно
Здравјето и благосостојбата на зајаците одгледувани на фармите беа изучувани врз основа на 1.876.929 зајаци постигнати за девет Slainers во Чешка во периодот од 2010 до 2019 година.
Зајаците беа запишани со 80 фарми, од кои едно претпријатие испорачува повеќе од 50% од вкупното производство на зајаци во Чешка, односно околу 130.000 зајаци годишно.
Производство Уште 19 земјоделци се движи од 1000 до 10.000 зајаци годишно, годишното производство на уште 21 фармер е од 100 до 1000 зајаци, додека 39 мали фармери снабдуваат до 100 зајаци годишно.
На фармите, зајаците содржани во клетките и на ФЕД гранули. Превозот до кланицата беше спроведен од овластени превозници по пат користејќи транспортни контејнери и камиони, специјално дизајнирани и дозволени за превоз на зајаци.
Повеќето зајаци (88%) беа транспортирани на растојание од помалку од 300 километри (63% од зајаци за растојание помало од 100 км), и немаше патување не надминуваше осум часа. Во сите колење на зајаци изненадени електрични зашеметување само на главата.
Целокупното здравствено ниво на зајаци постигна на кланици беше контролирано врз основа на пресметување на односот на бројот на патологии откриени на бројот на зајаци постигнати на кланици. Податоците за резултатите од ветеринарните инспекции по колењето спроведени во чешките кланици се добиени ретроспективно од информативниот систем на Државниот ветеринарен оддел на Република Чешка.
Односот на бројот на патологии откриени на вкупниот број на зајаци постигнати на кланицата изнесува 0.0214. Ова значи дека 1 сто зајаци изнесуваа 2,14 резултати, документирајќи го влошувањето на здравјето и / или благосостојбата, што доведе до патолошки промени откриени за време на патоманатомската инспекција на колењето.
Интересно е тоа што највисоката стапка на морталитет поврзана со транспорт е пронајдена во кокошки од бројлери (0,37%) и зајаци (0,19%), со пониски стапки на смртност кај свињите (0,07%), говеда (0,02%), патки (0,08%) и мисирки ( 0,15%).
Овие резултати покажуваат дека број на бројлери и зајаци со оштетен здравствен статус умираат за време на транспортот до кланицата многу почесто од другите видови, или, со други зборови, превозот преживува главно животни во добра состојба.
Затоа, тие потоа се затнати со здрави животни, како што е потврдено со мала количина на патолошки податоци добиени по колењето на кланицата, во споредба со другите видови на месо животни.
Зајакот е исклучително чувствително животно, кое е потврдено со висока стапка на морталитет за време на транспортот, како и релативно висока смртност на фармите, особено во периодот по изборот.
Една четвртина од младите зајаци умираат уште за време на гоењеКраток животен век на зајаците (гоење е завршен пред ефектот на условите на одгледувањето, ќе се манифестира во промените во органите) и високата смртност во одгледувањето и транспортирањето (елиминација на поединци со оштетен здравствен статус) се рефлектира со статистички податоци собрани на кланици.
Сепак, и покрај релативно мал број на патолошки наоди направени од зајаци за време на инспекцијата на кланицата, можете да идентификувате одредени категории на наоди кои имаат повисока фреквенција и укажуваат на одредено влошување на здравјето и благосостојбата за време на одгледувањето или превозот.
Пронаоѓањата на телото и екстремитетите беа најчести и речиси исклучиво трауматски промени, што е непожелно во однос на заштитата на животните.
Причината за сточарството, која предизвикува, особено повредите на екстремитетите, како и начинот на фаќање на зајаци и ги ставаат во контејнери за транспорт пред транспортот и начинот на истоварување на зајаците од контејнери за складирање на колење, за време на колење, за време на кој Повреда, модринки, дислокации и фрактури се јавуваат.
Жични подови - Честа причина за повреди и болести (параракратоза, субвенматитис), па затоа е препорачливо да се затвори, барем, душеци.
Високата густина на слетување, што доведе до зголемена агресивност на зајаците, дефинитивно е непожелно.
Несоодветните големини на клетката ги ограничуваат можностите за движење и природна активност и погледи, што доведува до абнормален развој на скелет на зајакот (коска деформации, коскена хипоплазија).
Опрема на клетки или осигурувачи на функции за збогатување (стапови за џвакање, возвиски платформи, тунели, гранки) има 100% позитивен ефект, бидејќи елементите имаат значителен придонес за намалување на стресот и дејствуваат за да се спречи агресивното однесување и аномалиите на однесувањето, како што е клеточна испуштање.
Зајаци, кои добиле алтернативно домување (помалку целна густина, подот со пластични решетки), имале помала фреквенција на повреди.
Животниот третман за време на вчитувањето и истоварување само по себе е фактор на ризик во однос на повредите и смртноста. Ризикот се зголемува со големи серии, бидејќи персоналот станува помал кога ракува со голем број животни.
Патолошки наоди беа пронајдени во бубрезите и црниот дроб при испитување на внатрешните органи: речиси ексклузивни хронични манифестации во бубрезите (99,9%). Хроничните промени во бубрезите и црниот дроб веројатно се предизвикани од нерамнотежата на исхраната во однос на потребите на одредени животни за време на интензивно гоење.
За правилно функционирање на дигестивниот систем и, следствено, целото тело влијае не само на составот на исхраната и соодветниот сооднос на хранливите материи, туку и износот на добиен добиточна храна, начинот на лекување на добиточна храна, како и структурата и големината на нејзините индивидуални честички.
Резултатите од истражувањето покажуваат дека намалувањето на содржината на скроб и протеин во корист на влакната има корисен ефект врз процесот на варење и ферментација во Додаток.
Спречувањето на дигестивните проблеми и последователното метаболичко нарушување и оштетување на органите е правилниот состав на исхраната: повисока содржина на сварливи и необезбедени влакна (сурови влакна 14-18%), пониска содржина на скроб (помалку од 14%) и Се препорачува протеини (15-16%), се препорачува додавање на соодветни адитиви за растенија.
Исто така пронајдени повеќе апсцеси (84,5%) и сојуз (14,9%).
Поткожни апсцеси - чест проблем на комерцијалните фарми за зајак. Тие можат да бидат локализирани во зајаци низ телото, но обично се појавуваат на задните екстремитети и во вратот. Како по правило, се јавува како резултат на инфекција на повредите добиени за време на процесот на гоење како резултат на взаемно залак или борба меѓу зајаците кои живеат заедно.
Што се однесува до исцрпеност, постојат многу причини кои се поврзани со некои други патолошки услови, како што се инфекции на респираторниот тракт, гастроентеритис, жад, кокцидиоза на црниот дроб и цревата. Исцрпеност, исто така, може да биде резултат на конкурентните односи поврзани со пристапот до добиточната храна за време на одгледувањето што не им дозволува на одредени поединци да добијат доволна количина на хранливи материи.
Затоа, ова се вистински проблеми кои бараат решенија на ниво на модификација на содржината и хигиената на фармите за зајак ".
(Извор: www.mdpi.com. Автори: Ленка Валкова, Владимир Вејерек, Ева Реласт, Вероника Зарлелова, Франческа Конзе, Зубинек Седерад).