На 5 февруари 2021 година, мрежните мрежи за здрава исхрана "Телвила" се одржаа на РК "Вески" на мрежите за здрава исхрана, која беше посветена на отворањето на првата микробиолошка лабораторија со државна лиценца со државна лиценца на територија на дистрибутивниот центар.
Наталија Гончарова, шеф на насоката на ревизии и истражување на мрежата на продавници "Datville", за дека сите лабораториски студии се поделени во два блока. Првата е студија во надворешните лаборатории (VNIIMP, VNII, VNIUIT, MIPT, RUDN и TD, околу 20 лаборатории). Околу 1000 студии во надворешни лаборатории се одржуваат месечно. Вториот блок е студија во сопствената лабораторија.
Наталија Гончарова: "Во јануари 2017 година, Телевил ја отвори физичко-хемиската лабораторија во Кавчаз РК и почна да гради микробиолошка лабораторија. Но, не можевме да добиеме лиценца поради карактеристиките на собата, бидејќи, необично, немаше прозорец, и ова е многу важно.
За нас е важно да спроведеме ревизии на добавувачи, односно не само да го проверуваме финалниот производ, туку и условите во кои се произведува. Без дозвола, микробиолошката лабораторија не може да работи, но "крадците" сè уште му се потребни лабораторијата за микробиологија и можевме да ја отвориме на новиот RC и да добиеме лиценца во декември 2020 година. "
Внатре во лабораторијата постојат два оддели - физичко-хемиски (нови истражувања за KBJU) и микробиолошки (истражувања за санитарна микробиологија, мувла квасец и патогени).
Наталија Гончаров: "Важно е да не само за проверка, туку и да ја подобриме работата на добавувачот. Политика на компанијата - Поддршка за домашни производители. И ако тие не се подготвени да растат и да се подобрат со нас, за жал, нашата соработка престанува. Важно е да се напомене дека сите ревизии се одржуваат на нашиот трошок и нема парични казни. Но, проверки, ревизии, истражување - задолжително "
Друг плус од својата лабораторија е стапка на резултат. Ако надворешните лаборатории го даваат обично по 10-14 дена, тогаш во вашата Лична лабораторија веднаш добиваме испит. И за "крадци", тоа е фундаментално важно, компанијата е одговорна за купувачите за квалитетот на секој производ.
Во "Dvorville" постои систем на работа со клиент жалби. Сите жалби се обработуваат, и ако барањето е потврдено - производот се отстранува од полиците на сите мрежни продавници.
Наталија Гончаров: "Ние ја следиме безбедноста и канализацијата на храната во сите 1246 мрежни малопродажни продавници, како и услуги на продажни места за продажба - кафулиња (веќе околу 100), осигурувачи, риби и продавници за месо, проверки на самите продавници".
Елена Андреева, шеф на лабораторијата "Датвил", изјави за вредноста на микробиолошката лабораторија за малопродажба и нејзиниот уред: "Лиценцата беше добиена неодамна и лабораторијата веднаш почна да функционира. Во лабораторијата има три вработени кои самите ги подготвуваат медиумите, исто така, ги користиме Петрофилмите. Резултатите се добиваат речиси двојно побрзо. И би сакал да го забележам јасно зонирање на "чиста" и "валкана" зона, помеѓу која се наоѓа SanPropuscan. "
Ревизиите и истражувањата се спроведуваат редовно, според распоредот. Наталија Гончарова се фокусираше на тоа кои производи се произведуваат без употреба на конзерванси, постои ризик од развој на микробиолошки процеси. Затоа, "крадците" веќе долго време му требаа лабораторија, а во целосна, модерна, и не работат со експресните методи.
Околу 20 тестови се изведуваат дневно за нитрити и околу 20 - физичко-хемиски, како и околу 30 микробиолошки, плус органолептичен тест.
Наталија Гончарова: "Би сакал да забележам дека" крадците "им нуди на корисниците под STM производи, па ако има побарувања на производителите, компанијата е одговорна за себе и ова е веќе лично барање. Ние сакаме да растеме и да се подобриме со вас. Секогаш отворени и рандид повратни информации. "