Наскоро ќе се раствори во вечноста минатиот месец на зимата. И се чини, неодамна, нашите маси беа скршени од изобилството на закуски и салати на Нова Година. И така сакам масата и осмиот март, во првиот празник на пролетта, беше светла, изобилна и вкусна. Можеби ќе треба да пробате некои рецепти за закуски и салати, сакани во моето семејство.
Така. Салата повика ... не, јас ќе почнам со цел!
- Тоа ќе потрае парче грама грама во 300-400, јајца (3 парчиња.), Морков (2 парчиња.) И кисела кромид. Пожелно е црвено, но можете и обични, нашите мајчини, златни.
Првично, ситно ја пресекувам сијалицата и го земам. Во ножот, ние го размашаме сецканиот кромид, пополнете со 5% оцет, додадете сол во него, каранфилче пупки, бибер пипер. Ако има - Badyan. Оставивме еден час во фрижидерот.
Вари лосос во мала количина на вода. Додајте лак главата, грашок, лост лист и сол во водата.
Моркови и јајца да се готви одделно. Едно јајце за одложување.
Ние собираме салата. Сечење со капак на ПИНЕ и го постави првиот слој во салатата сад. Подмачкајте мајонез, потоа слој на кисела кромид (оцет за спојување, природно), мајонез, потоа сеење моркови, јајца, мајонез. И така повторете ги слоевите додека производите не завршуваат. Прилично се прашувам на врвот на зелената салата на мајонез.
Сега внимание! Почнуваме да декорираме! Сигурно ќе готвите производи за други салати. Значи, за декорација на оваа салата ќе ни треба малку стегање варена репка - 1 лента, исцедени варени моркови - втора лента, пролевање жолчка од чекање јајца - 3 лента, ситно сецкани копра - 4-та лента, исечени јајца, екстрактни 2 ( !) Записник во сок од црвена зелка (тоа ќе биде потребно само мал kocank за да добиете 2-3 лажици сок!) - 5-та лента, повторно глупав протеин од јајце, насликани во сок од црвена зелка, но за 5 минути - 6-та лента, и конечно - малку сецкани црвена зелка - 7-та лента.
Погоди? Оваа салата се нарекува "Како некогаш главата на Jacques-ѕвонење скрши фенер"! Или скромно: "Виножито".
Во принцип, истото може да се направи со варени пилешки гради, ако некој не јаде или не му се допаѓа!
Многу корисна и вкусна салата на морков. Поради некоја причина, се нарекува корејски моркови ", но тоа не е релевантно за корејски моркови!
СРЈ ситно сецкани кромид на вегетациско масло и додадете го на него стегнат на ролери. По 2-3 минути, кога моркови малку грабање, додадете 2 исечени каранфилчиња лук, cilantro зрак, сол и црвена пиперка. LED со капак и исклучување. Морков треба да биде малку тежок.
- На еден пладне сијалица треба 3-4 средни не тенки моркови, 2 чешниња лук, cintle пакет.
Снек "Неволји Дијана". Сите се сеќаваат на Дијана-Хантер од римската митологија. Девојката беше прилично впечатлива и непробојна, за што доби уште еден прекар - "Богородица". И во гневот беше безмилосен: Хантер на актонот за фактот дека тој шпионираше во неа за време на пливање, се претвори во елен, а избија неговите кучиња.
Но, понекогаш сакаше нежност. Уште една жена, а не брутален римски. Но, нејзината нежност, веројатно, не беше беспомошна, туку остра, со кадар. Запаметен, светла.
Оваа закуска на азербејџанската кујна наречена "нежност на Дијана" мајка ми во времето паммониран тајмс. Зошто? Суди за себе!
- 2 пакувања на ниско-масни колиби сирење се земаат, пакет на нафта во 200 g, ¾ очила на ореви, 2-3 каранфилчиња лук и бубачка на копра.
Сите освен копра, прескокнете преку мелница за месо со плитка решетка. На добиената маса додадете малку топла вода, сол и бибер по вкус и победи во хомогена прекрасна маса. Додадете сецкан копра за него. Стави во фрижидер. Можете да се тркалаат во ролна, како паштета, и може да се сервира токму така, во салата сад, украсени со орев јадро и копра гранки. Снек нежно мрсна, со вкусен вкус и пријатно акутна.
Пролет многу зеленчук. Со Бенг има закуска-тепсија од зеленилото, кое го нарекуваме "Kyuku".
Секое зеленчук - спанаќ, киселица (негова мала, така што не беше премногу кисело), Кинс, копра, магдонос, зелен кромид, зелени пердуви на лук - сека, победи со јајца и брашно. Бројот на јајца и брашно зависи од грамадата на зеленилото. На пример, 5 јајца и 1-2 уметност се земаат на 10 просечни зеленило греди. Лажички брашно. Масата треба да излезе како тесто на палачинки. Додај сол и бибер.
Споделете го садот за сплит со високи страни. Тоа го превртува путер за гориво во него, но тоа е можно и зеленчук. Во вториот случај, тепсија може да биде исто така ладен.
Покритие на кожата со капак. Кога масата се крева и пече, сврти голема шпатула од другата страна. Можете да послужите како пита, и можете да ги намалите малите удобни ромби како Палав. Обликот за режење е вашата фантазија. Служат на масата со Профрлањето.
Кутаби. Така во Азербејџан наречен пити направени од фино валани свежи тесто. Тие се подготвени со зеленчук, месо, побарувачка (на аматер) и со тиква со граната.
Еднократно свеж тесто мачка (вода, брашно, сол). Слутен го во мали дискови. На едната страна на дискот, тенкиот слој се става на полнење, ја затвори втората страна на тестот, рабовите се печат и печени на сплит тава, подмачкан со растително масло. Откако ќе пече, подмачкува парче путер.
Сега за полнење. Може да биде различно. Месо мелено кромид, исечени свежи зелена (понекогаш парчиња на малку солени сирење или сирење) и тиква со гранати и кромид додаваат парчиња од зеленило.
Последното полнење ќе запре повеќе. Особено вкусни такви намалувања во есента во времето на зреење на тикви и гранати.
Тиква се сече на парчиња, изгаснат во мала количина на вода. Во Puree додадете ситно сецкан печен кромид (пржење може да биде на зеленчук, и на путер) и жито, сол и бибер. Полнењето треба да исфрли тендер, кисело-слатко-акутна.
Сега најважното нешто. Многу не сакаат да се мачат со свеж тесто. Постои едноставен начин - Lavash! Почнувајќи да завиткам во Lavash и се пржи малку на тава на двете страни.
Кутабам од зеленило служи протрип или кефир. Kutabs со месо посипете со сума. Sumy е зачин направен од земјата бобинки на еден од видовите на молчење на црвеникаво-бургундки со кисело вкус. Продадени во продавници за индиски или турски зачини. Па, и кутави со тиква - и самите се добри!
Добар апетит! Сонцето во твојата плоча и насмевки на твоите лица!
Автор - Ламан Багирова
Извор - springzhizni.ru.