Традиционално јадење на карневал - палачинки. Тие се радуваат да јадат и возрасните и многу деца. Но, дали се безопасни за децата? И од која возраст е дозволено да ги нахрани децата со овие кружни златни и отворени "вкусен"? Педијатар Елена Смирнова му беше кажано за оваа "Ивановска вест".
"Многу зависи од начинот на готвење сад. Не се хранат воопшто не сите пржени деца до три години. Тоа речиси неизбежно ќе предизвика дигестивно нарушување. Фрид полека се апсорбира и вари. Формирањето на гасови во зголемувањето на цревата, започнува метеоризмот, тогаш се јавува запек. Во скара многу канцерогени и токсини. Тие го намалуваат имунитетот, го менуваат составот на крвта, кршејќи ја циркулацијата на крвта, негативно влијае на работата на кардиоваскуларните и нервните системи ", објасни педијатарот.
Канцерогените имаат кумулативен ефект, кој се изразува во учеството на алергиските реакции, па дури и сериозната опасност од рак.
Појавувајќи ги палачинки на тестот за долна облека, тоа е дозволено да го нахрани детето на возраст од една и пол години - но во никој случај не се злоупотребува со пломби, особено слатко. Исто така, забележете дека само брашното, солта, јајцата и содите треба да бидат присутни во тестот.
Палачинки за печки за децата е неопходна само на водата. Печени на млеко, тие се многу тешки за стомакот. Покрај тоа, тие можат да предизвикаат алергии. Но, од три години, сосема е можно да се хранат детските палачинки на млеко, но со резервации. Правилото "Деца - само без пополнување" Дела тука!
Педијатар, исто така, ги наведе основните принципи на подготовката на палачинки за деца:
1. Печете само дома палачинки, не давајте деца полу-готови производи! Во завршена храна премногу опасни прехранбени адитиви и хемија. Минималниот проблем што се заканува во овој случај е алергија. Но, можете да "заработите" и сериозно труење. Исто така, не купувајте палачинки на улични свечености. Не е познато кој ги подготвија, од кои производи и во кои услови - најверојатно, во нехигиенски.
2. Помала масти! Ако се пече на млеко, разредете го со вода во односот од 1: 1. Земете го млекото.
3. Победи од мешавина од пченица и јачмен брашно, каде што можете да блеснете малку овесни снегулки. Значи ќе имате корисен производ со максимум влакна што е неопходно за телото на детето за нејзиниот раст, метаболизам и правилно варење.
4. Не додавајте многу шеќер и сол во тестото - од нив и возрасен не е добар, а детето е повеќе. Покрај тоа, детето може да се навикне на таков оброк и од корисен, но не и сладок веќе ќе одбие.
5. Поради големата количина на јаглени хидрати, палачинки се вари долго време. Затоа, тие се подобри деца во утринските часови.
6. Не давајте деца повеќе од две или три палачинки во исто време, и ако тие се уште одлучиле да ги третираат децата со палачинки со полнење - доволно е за еден или два.
7. Во никој случај не може да се снимаат палачинки со слатки газирани пијалоци кои многу сакаат да јадат деца. Претпочитам да заборавам на лимоноли.
8. Дали вашето дете е вашето дете? Ако има здравствени проблеми. Дека палачинки обично се исклучени од исхраната. Тие се контраиндицирани со вишок тежина, дијабетес, проблеми со варењето и панкреасот. Целосна забрана за палачинки - со гастритис и чиреви.
9. За полнење. Од премногу масти и слатко е подобро да се одбие. Изберете само природни производи. Свежо овошје и бобинки се добро погодни за деца. Само бидете внимателни со црвени бобинки - овие се силни алергени! Можете да завршите во палачинки пилешко месо, како и говедско или Турција.
10. Започнете ги пржените палачинки или на сува тава, или со додавање на минималниот износ на рафинирано сончогледово масло.