Море риба секоја година се користи во готвењето се повеќе и повеќе. Многу опции се појавуваат во продавниците во свежа, замрзната и конзервирана форма.
Во оваа статија ќе кажам за најпопуларните морски риби, како да го избереме право и за што да го користите.
Пинк лосос
Пумпата нема многу масни филети, поради што често се совлада при готвење.
Пумпата е подобра за морска или се пече директно во сосот. Покрај тоа, може да се подготви на други познати начини - СРЈ, се пече скара, чорба.
Дорада
Море риба, која има бело исхрана месо. Дорада практично нема коски и може да биде подготвен на различни начини.
Риба воопшто, можете да се пече користејќи сол, пржете на скара или тропате со додавање на различни сосови. Некои дури и користат Дорада на храна во полу-формирање.
Flounder.
Тендерот фламбула има сладок вкус, кој се разликува од многу видови на морска риба. Не секогаш може да се најде на чуварот. Но, ако се испостави да најде добар труп, треба да знаете некои тајни на нејзиното готвење.
Оваа морска риба е вкусна само по себе, па не треба да го служите со светли сосови кои ќе го "постигнат" вкусот.
Филле Cambals речиси нема коски и можат да ги подготват сите стандардни начини. Овој тип риба е погоден за оние кои се придржуваат до храна за исхрана.
Потсетиме дека порано веќе напишавме околу 6 производи кои можете да ги јадете преку ноќ и да не се плашите да се опорави.
Лосос
Тоа е риба од семејството на лосос се смета за една од најчестите. Нејзиното масно месо има светла вкус и богат црвено. Каварот на лососот, исто така, го разгледува лососот кавијар, кој најчесто може да се види на продавници полици.
Готвење Овој морски пат може да се користи на различни начини. Но, постои еден класичен универзален рецепт - ова е печен лосос со зачини. Ние веќе напишавме за тоа во една статија за едноставни јадења кои треба да бидете во можност да ги подготвите сите.
Халибут
Во продавниците, шуплините се продаваат во свежа, замрзнат, како и готови форма (солени или пушени).
Оваа морска риба има бело, густо, слатко-кисело месо. Нежниот филе има речиси никакви коски. Можно е да се подготви бела риба во комбинација со зеленчук.
Во прилог на директно месо, кавијар на празнината исто така се користи во храната. Забележано е дека во своите својства, тоа е многу слично на вообичаениот црвен и црн кавијар.
Сардина
Сочни и мрсни морски риби, кои во нашите области се наоѓаат само во форма на конзервирана храна. Се верува дека таквата конзервирана храна е навистина вкусна по нарачката.
Додајте производ на светли супи, салати, превртувања или пити. Свежа сардина е подготвена од сите традиционални начини.
Херинг
Оваа морска риба се однесува на категоријата многу вредни и се користи во готвењето. Херинг месо е многу сочно и масно.
Најчесто, робот е поставен и се користи во чиста форма или се користи како состојка за разни јадења. Не многу знаат, но веќе солен харинга може да се пече или прже.
Скеел
Море риба, што е тешко да се збуни со други видови. Можеби ова се должи на многу заситен вкус и арома, кои се целосно обелоденети во процесот на готвење.
Филето е нежно и прилично дебел, речиси без мали коски.
Можете да најдете замрзнат скуша, која е совршена за печење, мариноване или печење. Можете исто така да купите пушеле или солена риба.
COD.
А многу популарни видови на риби кои имаат слоено бело месо. Масти во треска малку, но висок квалитет протеин, напротив, многу. Поради оваа причина, треската припаѓа на категоријата диететски производи.
Текстурата на месо е многу нежна, исто така во храната е активно користен и црниот дроб на треска. Иако ова тело има поконкретен горчлив вкус, тој е богат со јод, масни омега-3 киселини, како и витамини А и Д.
COD се смета за универзален производ кој може да се готви како што сакате: Печете, СРЈ, Спиј, додадете во супа или салата.
Туна
Поради големата количина на железо во месото за туна, насликани во карактеристична розова боја. Датотеката има невообичаена структура и рафиниран вкус.
Туна се користи насекаде: за подготовка на суши, салати, сендвичи, пица и исто како независно јадење.
Но, вреди да се запамети за опасноста од оваа риба. Разговаравме за ова во статијата за производите кои стануваат отрови во предозирање.
И каков вид на морска риба најмногу ти? Споделете ги вашите омилени рецепти во коментарите!