Кобиум риба (таа е црна кралска риба) - саканиот трофеј во спортски рибарство. Оваа голема морска риба по грешка често се зема за ајкула поради голема перка, која се издига над водата, особено за време на сезонските сезони.
Кабиската месо е нежно, исхрана и богато омега-3. Месото има свеж мрсен и благ вкус, што го прави универзален во подготовка. Од свежи сашими од кобијата до пржените стапчиња за јадење - кобиумот е одличен во сите јадења.
Имајќи го предвид фактот дека огромната кобија е претежно случај и скромен во изборот на добиточна храна, и поради прекумерна љубопитност, тие се прилично пријателски, тие се бројат за соодветна риба за одгледување во аквакултурата во топла клима.
Во една од тајванските студии, се проценува дека постои можност да се зголеми еден милион метрички тони Кобија секоја година низ целиот свет.
И навистина, по презентацијата на Kobia риба месо на Европската изложба на морска храна во 2010 година, неколку азиски аквакултурни фарми почнаа да се одгледуваат со надеж за снабдување на премиум месо во Европа.
Сепак, пионерот во размножувањето на Кобија, како извештаи за морска храна, е норвешката аквакултура компанија на морските фарми АСА, која инвестираше повеќе од 10 милиони долари во развојот на економијата за одгледување на Кобија во Виетнам и во 2006-2007 година го отвори фати и испораки. Во тоа време, тоа беше најголемата фарма во светот за одгледување на кобија со производствен потенцијал од 5000 тони.
Во 2012 година, поголемиот дел од кобијата произведена во Виетнам беше продадена во свежа форма од фармата на локалниот пазар, само скромна количина на свежа риба беше извезена во Европа. И покрај високите цени, продажбата во Европа не ги исполни очекувањата, а Хорхе Аларон, управен директор на морските фарми Виетнам, ја промени маркетинг стратегијата.
Alarcon верува дека причината за ниска продажба на Кобија во Европа е дека за европскиот потрошувач тоа беше непозната форма која се натпреварува на разновиден пазар со широк спектар на повеќе достапни риби. Кобија дефинитивно никогаш нема да се натпреварува по цена со пангасиј, тилапија или малтер.
"Ова е премиум производ кој заслужува најдобра цена", рече тој. "Мислам дека во иднина, производството на кобија може да се зголеми како што луѓето подобро се запознаат со овој достоен производ".
Повеќето азиски рибни фарми кои се одгледуваат кобиа, која се нарекува, не отиде, тие претпочитаа да растат сребрени Помпано (тракинотус Блочи) како средна култура во производството на ракчиња.
Сребрена Помпано - морска риба со широка отпорност на животната средина, брз раст, добра побарувачка на пазарот и стандардизирана технологија на производство, успешно совлада во многу земји од Азиско-пацифичкиот регион, како што се Тајван и Индонезија.
Помпано може успешно да се одгледува во езерца, тенкови и лебдечки морски плочи. Овој вид пелагичен, многу активен, може да се прилагоди и да расте и со соленост од околу 8 ppt.
Средниот период се користи во одгледувањето на ракчиња како профилактична мерка против вирусни болести карактеристични за сопственикот.